Cách làm chả giò mới toanh giòn rụm ngon mê tơi

Nông Mạnh Hùng21:05 07/03/2020

Nếu bạn nghĩ làm chả giò phải cần nhiều nguyên liệu và rất mất thời gian thì với món chả giò mới toanh này bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đấy!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

110g thịt băm

85g rau thì là

20g gốc hành, 10g gừng, 5g ngũ vị hương

3g muối, 6g nước tương, 3g dầu mè

Dầu ăn, bột nêm

1 gói vỏ chả giò

Một ít trứng

Cách làm:

Video đang HOT

Rau thì là rửa sạch, luộc cho đến khi rau đổi màu thì vớt ra để ráo nước rồi thái nhỏ.

Cho thịt băm vào bát, thêm gốc hành và gừng thái nhỏ vào. Tiếp đó thêm bột ngũ vị hương. Trộn đều thịt và ướp một lúc.

Đổ thì là thái nhỏ vào trộn đều sau đó nêm thêm nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm vào trộn chung.

Trứng đập ra bát, đánh tan.

Lấy một miếng chả giò đặt ra thớt, thêm phần nhân thịt đã trộn vào rồi cuốn lại.

Phết trứng lên mép chả giò để chả giò cuộn lại và dính chắc.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng giòn. Cho chả giò ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm:

Chả giò là món ăn yêu thích của nhiều gia đình với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân thịt bên trong mềm ngọt. Nếu thêm chút rau thì là vào, bạn sẽ có ngay một món chả giò kiểu mới thơm ngon vô cùng!

Chúc bạn làm được món chả giò thật ngon nhé!

Theo Nhịp Sống Việt

Nghệ thuật biến tấu chả giò truyền thống dịp Tết Nguyên đán

Chả giò là một phần không thể thiếu trong mâm cơm Tết ở Việt Nam. Với sự phát triển của xã hội, bạn có thể "cập nhật" thêm những công thức biến tấu để mâm cơm ngon lạ.

Chả giò là món ăn quen thuộc trên bàn tiệc của người Việt. Tên gọi chả giò thường được người miền Nam sử dụng. Người miền Trung thường gọi là ram. Ở miền Bắc, người dân thường gọi là nem rán. Ở mỗi nơi, người dân sẽ có những cách chế biến và sử dụng nguyên liệu khác nhau để phù hợp với khẩu vị riêng.

Chả giò truyền thống bao gồm bánh tráng, thịt, miến dong, củ đậu, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, trứng... Hương vị thơm ngon, sự cân bằng hài hòa giữa mặn, ngọt, chua của nhân, độ giòn rụm từ lớp vỏ đã góp phần khiến chả giò trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cơm người Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Theo thời gian, chả giò dần được biến tấu với các công thức chế biến đa dạng, đem đến nhiều sự lựa chọn hơn cho người nội trợ.

Chả giò TomYum là gợi ý hấp dẫn cho bạn nếu yêu thích ẩm thực Thái Lan và muốn thay đổi món ăn mới lạ, sáng tạo trong bữa tiệc vào dịp Tết. Sự hòa quyện giữa món ăn Thái Lan và ẩm thực truyền thống Việt Nam trong miếng chả giò hứa hẹn mang đến vị ngon thân quên nhưng cũng rất lạ miệng cho gia đình bạn. Để món ăn thêm trọn vị và ngon miệng, dầu hào là thành phần người chế biến không nên bỏ qua, giúp nhân bánh kết dính và vị thấm đều.

Chả giò siêu tốc là món ăn giúp bạn đón Tết một cách nhàn tênh mà vẫn đảm bảo mâm cơm đủ đầy hương vị truyền thống. Đây là sự lựa chọn cho những bà nội trợ muốn nấu nướng đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo vị ngon. Món ăn được làm từ 4 nguyên liệu gồm tôm, bột bắp, cà rốt và bánh tráng. Bên cạnh đó, để chả giò siêu tốc thêm thơm ngọt, đạt vị ngon nhất, bạn nên kết hợp cùng nước tương khi chế biến nhân tôm và cà rốt.

Nhân phô mai là gợi ý sáng tạo tiếp theo, giúp bạn "thổi làn gió mới" vào món chả giò trên mâm cơm đoàn viên ngày Tết. Để thanh cua và phô mai kết dính, hòa quyện, đậm đà và dậy vị, dầu hào là trợ thủ đắc lực giúp bà nội trợ trong bếp. Điểm ấn tượng của món ăn này là vị thơm, béo ngậy độc đáo, khác lạ từ nhân phô mai. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng tay bẻ đôi miếng chả giò phô mai và chấm cùng tương ớt.

Nếu chán các loại thịt, muốn tạm biệt cảm giác nặng nề dầu mỡ từ nhiều món ăn ngày Tết, chả giò Detox rau củ thanh đạm là sự lựa chọn hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Làm từ các loại nấm, miến, rau củ, món ăn mang đến hương vị ngon và còn tốt cho sức khoẻ. Trong quá trình chế biến, bạn nên thêm một chút gia vị hạt nêm vào nhân chả để món ăn thêm thanh nhẹ và thơm ngon.

Theo Zing

Sẵn sàng "thổi làn gió mới" cho món chả giò ngày Tết với 3 cách cực lạ và ngon Chả giò giòn tan bên ngoài, bên trong hòa quyện ngọt bùi của các nguyên liệu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Dù tên gọi khác nhau theo vùng miền: chả giò (miền Nam), chả ram (miền Trung), nem rán (miền Bắc) nhưng công thức truyền thống của món chả giò luôn là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt băm ngũ vị hương dầu mè nước tương bột nêm món chả giò cách làm chả giò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Có thể bạn quan tâm

Nụ hôn hơn 1 phút của tổng tài không cứu nổi rating đi xuống của When the Phone Rings

Phim châu á

13:13:07 21/12/2024

Nguyên nhân khiến When the Phone Rings rating trồi sụt thất thường xuất phát từ cuộc đua phim Hàn vào tối thứ 6 cạnh tranh vô cùng khốc liệt.

Thành lập Ban chỉ đạo xét xử trùm ma túy Oanh "Hà"

Pháp luật

13:10:08 21/12/2024

Ngày 20/12, tại buổi họp báo cung cấp thông tin về kết quả công tác phòng, chống và kiểm soát ma túy năm 2024, Trung tướng Nguyễn Văn Viện, Cục trưởng Cục CSĐT tội phạm về ma túy đã cung cấp thêm thông tin liên quan đến trùm ma túy Vũ H...