Cách làm chả cá chay
Cách làm chả cá chay rất phù hợp cho những người ăn chay lại rất ngon nữa, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không lo ảnh hưởng tới sức khỏe.
Vì vậy các bạn chỉ cần vào bếp và thực hiện ngay cách làm chả cá chay này của monngonchuabenh.com mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ngay bây giờ nhé.
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm món chả cá chay
400g ham chay.
Củ năng tươi: 200gr.300 g thì là.
50 gr bột năng.
Tỏi gừng: mỗi thứ một củ.
Những loại gia vị: tiêu, tương ớt cay, dầu thực vật, muối, đường.
Trình tự làm món chả cá chay
Bước 1: Chế biến các loại nguyên liệu chay
Củ năng chúng mình cạo vỏ, rửa cho thật sạch rồi xắt hạt lựuGừng tươi, tỏi khô chúng mình bằm nhỏ he.Rau thì là rửa cho thật sạch rồi sau đó cắt ngắn.Các bạn cắt ham chay thành từng đoạn nhỏ, rồi sử dụng tay bóp nát ra hay cho vô máy xay sinh tố để xay.
Video đang HOT
Bước 2: Tiến hành làm chả cá chay
Trút hết nguyên liệu ăn chay đã được chuẩn bị ở trên vào một cái âu sau đó trộn cho đều.Tiếp theo đó là thêm đầy đủ những gia vị: tiêu bột 1 muỗng với muối 2 muỗng, khuấy đều một lần nữa rồi để trong vòng mười phút để cho món chả cá chay ngấm đều các gia vị.Lấy găng tay nilon, lấy từng chút một tất cả hỗn hợp này và nặn ra những lát hình tròn, dẹp đều nhau.Thực hiện khi hoàn thành lát chả nào bạn tiến hành rắc 1 lớp bột năng khô vô lát đó, để lúc chiên rán chả không bị nứt ra nghen.Cứ thế cho đến khi xong phần chả cá chay đã được chuẩn bị trước
Bước 3: Thực hiện rán chả cá chay rồi thưởng thức
Cho một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn với một lượng làm sao cho đủ ngập chả cá chay thì là được. Nấu dầu thực vật để cho sôi lên và cho theo thứ tự từng miếng chả cá chay vào rán.Rán chín mặt phía bên dưới ta lật dở trở lại chiên mặt kia cho hai mặt chín vàng đều thì là được rồi.Chả cá chay rán đã chín thì gắp đặt lên giấy ngấm dầu đã lót sẵn ở trên đĩa cho ráo dầu.Rán khi hoàn thành thì trang trí chả cá chay ra đĩa.Thưởng thức chung với các loại rau với dưa chuột nếu thích, chấm cùng tương ớt cay cho tinh tế nghen.Thưởng thức món chả cá chay cùng với cơm trắng rấ ngon nha.Yêu cầu thành phẩm của cách làm chả cá chay
Món chả cá chay ngon như ngoài tiệm đảm bảo các bạn sẽ thấy ngon miệng đấy.Với phần chả cá thơm phức được chiên và đều ăn hoài không ngán.Chả cá chay ăn với cơm cũng thấy ngon cực rồi đấy nhé.
Tiêu chuẩn đ.ánh giá dành cho phương pháp làm chả cá chay
Dụng cụ chế biến đồ chay thì luôn phải sạch sẽ hoặc là các dụng cụ riêng biệt để cho nấu món ăn chay nghen.Lúc rán chả cá thì nên để ý chiên rán ở mức lửa bé để chả cá chín từ ngoài vào trong không cần phải cháy mà ở bên trong không được chín he.Món chả cá chay chiên rán khi làm xong có màu vàng đồng đều 2 mặt, không khô quá sẽ mất vừa thơm vừa ngon. Và chả cá chay không bị nứt do lớp bột năng khô nhé. Vì vây đừng có quên khâu rắc bột năng vào chả cá sau lúc nặn khi hoàn thành.Cần phải dùng món chả cá chay cùng với dưa leo, xà lách để cân bằng với thức ăn rán dầu nghen.
Với cách làm chả cá chay này của monngonchuabenh.com đảm bảo các bạn sẽ thấy ngon miệng hơn mới lạ hơn thay đổi khẩu vị để cảm giác ngon miệng hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm chả cá chay này nhé, đặc biệt là có bữa ăn ngon miệng cùng với gia đình.
Chả cá chay ngon miệng thanh tịnh cho ngày ăn chay
Chả cá chay không phải được làm từ cá như món chả thông thường mà là từ những nguyên liệu khác dành riêng cho người ăn chay sẽ đem đến cho các bạn một sự mới mẻ hấp dẫn.
Nào các bạn bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món chả cá chay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chả cá chay ngon miệng thanh tịnh
Nguyên liệu làm món chả cá chay ngon miệng:
400g ham chay.
Củ năng tươi: 200gr.
Rau thì là: 300 gam.
50g bột năng.
Tỏi , gừng tươi: mỗi thứ một củ.
Gia vị: dầu ăn, muối ăn, đường cát, tiêu bột, tương ớt cay.
Cách làm món chả cá chay ngon miệng:
Bước 1:
Củ năng cạo vỏ ngoài, rửa sạch và cắt hạt lựu.Gừng tươi, tỏi băm nhỏ.Rau thì là rửa cho thật sạch sau đó cắt ngắn.Xắt ham chay thành từng đoạn ngắn, rồi sử dụng tay bóp nhỏ ra hoặc cho vào máy xay sinh tố xay.
Chế biến nguyên liệu chay
Bước 2:
Đổ hết nguyên liệu chay đã chuẩn bị sẵn phía bên trên vào một chiếc chén rồi đ.ánh đều.Tiếp theo là cho thêm các loại gia vị: tiêu xay 1 thìa cùng với muối ăn 2 thìa, trộn cho đều một lượt nữa sau đó để trong khoảng 10ph để cho món chả cá chay ngấm cho thật đều gia vị.Dùng bao tay thực phẩm, lấy từng chút một hỗn hợp đấy rồi viên ra những miếng tròn, dẹp đều nhau.
Thực hiện xong miếng chả cá nào thì thực hiện rắc 1 lớp bột năng khô vào lát đấy, để khi chiên chả cá không bị nứt ra.Cứ như vậy đến khi kết thúc chỗ chả cá được chuẩn bị sẵn.
Cách làm chả cá chay
Bước 3:
Cho một chiếc chảo lên trên bếp, rót dầu ăn với 1 lượng sao cho vừa ngập chả cá là được. Đun dầu thực vật để cho sôi lên và cho theo thứ tự từng miếng chả cá vào chiên rán.
Chiên rán chín mặt ở dưới rồi lật dở lại chiên rán mặt khác để cho hai phía đều được chín vàng thật đều thì là được rồi.Chả cá rán đã chín thì gắp để lên giấy ngấm dầu đã lót sẵn trên đĩa cho ráo dầu.
Thưởng thức chung với rau và dưa chuột nếu thích, chấm cùng với tương ớt cay cho đậm đà.Dùng món chả cá chay cùng cơm trắng rất thơm và ngon đấy.
Chả cá chín bày ra đĩa và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm cá viên chiên NGON đơn giản TẠI NHÀ Cách làm cá viên chiên NGON đơn giản TẠI NHÀ. Cá viên chiên không còn xa lạ gì với chúng ta nữa đặc biệt các bạn trẻ rất thích món ăn này. Nó xuất hiện ở mọi nơi trên đường phố Sài Gòn trên những chiếc xe đẩy. Để làm được món cá viên chiên này cũng không hề khó một chút nào....
