Cách làm chà bông gà ngon tại nhà dễ không ngờ

Chà bông là món ăn kèm thường dùng trong bánh mì, xôi mặn, cơm cháy,… Có rất nhiều loại chà bông như chà bông heo, chà bông cá, chà bông tôm và hôm nay chúng ta hãy học cách làm chà bông gà bạn nhé.

Từng sợi chà bông xốp mềm, tan nhanh khi cho vào miệng, mặn mà đậm đà sẽ ngon lắm đấy!

Nguyên liệu làm chà bông gà

Ức gà: 400g

Nước mắm: 4 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Hành tím: 3 củTỏi: 3 tép

Cách làm chà bông gà

Bước 1. Ướp thịt gà

Tỏi, hành tím băm nhuyễn.Thịt gà rửa sạch, thái miếng dài theo sớ dọc.

Cho tỏi, hành tím, 4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu xay vào thịt gà, trộn đều, ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Ướp thịt gà

Bước 2. Làm chà bông gà

Bắc lên bếp, cho thịt gà và 1 chén nước lọc vào, nấu chín thịt gà.Lấy thịt gà ra tô, để nguội.Cho thịt gà vào cối, dùng chày giã nhuyễn hoặc cho vào cối xay sinh tố xay tơi thịt gà ra.

Giã mềm tơi thịt gà

Bắc chảo lên bếp cho thịt gà vào vặn lửa thật nhỏ, xào đều tay đến khi thịt gà khô lại bông lên là được.

Xào thịt gà dưới lửa nhỏ

Món chà bông gà ngon tơi và mịn

Theo Nauankhongkho