Cách làm cánh gà sốt me có vị chua ngọt thơm ngon hấp dẫn
Món ăn mới được chế biến từ cánh gà có hương vị thơm ngon để các bạn có thể cân nhắc chế biến để thay đổi hương vị bữa ăn trong gia đình đó chính là món cánh gà sốt me.
Thịt gà là một món ăn được rất nhiều người lựa chọn chế biến món ăn trong gia đình với cách chế biến đa dạng cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy để chế biến được món cánh gà sốt me thơm ngon thì mời các bạn hãy chú ý theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúng tôi.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cánh gà sốt me
- 1 kg cánh gà (bạn hãy chọn cánh gà loại ngon còn tươi, không có mùi)
- 5 quả cà chua
- 5 quả me
- 5 quả ớt
- Gia vị bao gồm: đường, mỳ chính, bột nêm, hạt tiêu, giấm
- Rau thơm và hành khô.
2. Cách chế biến món cánh gà sốt me
- Cà chua bạn hãy rửa sạch với nước rồi thái thành hình miếng cau. Sau đó bạn hãy cho cà chua vào trong chảo xào chín cho nguyên ra để làm nước sốt. Còn me bạn cạo sạch vỏ rửa sạch rồi cho 1 nửa bát nước vào me giầm rồi chắt lấy nước cốt của me.
Video đang HOT
- Hành khô bóc vỏ đ.ập dập thái nhỏ rồi cho vào chảo dầu phi thơm chuyển sang màu vàng thì vớt ra để trong một cái bát con.
- Rau thơm nhặt rửa sạch với nước rồi cho ít muối vào nước ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo. Và cuối cùng thì bạn hãy xếp rau xung quanh chiếc đĩa để khi chế biến xong bạn có thể cho gà ra đĩa. Còn ớt thì bạn hãy lấy 2 quả rồi tỉa hoa để trang trí thêm cho món ăn thêm phần bắt mắt. 2 quả ớt còn lại bạn hãy thái thành những lát mỏng.
- Cánh gà bạn hãy rửa sạch để cho ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn hãy cho 2 thìa canh muối, 1 thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh tiêu và 1 nửa số ớt thái lát vào ướp cùng với cánh gà để từ 15- 20 phút. Trong khi đợi cánh gà ướp thì bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch khô rồi để để chiên cánh gà. Khi ướp cánh gà xong thì bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho cánh gà vào chảo chiên vàng hai mặt rồi gắp ra cái đĩa có giấy bạc lót bên dưới để khi ăn sẽ không bị ngấy.
- Làm nước sốt chua ngọt để sốt cùng với cánh gà: bạn hãy cho nước cốt me, nước mắm, đường cùng với ớt vào chung một cái nồi. Bạn hãy theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt me, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường đun sôi. Tuy nhiên khi đun bạn hãy chú ý đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại thì bạn hãy tắt bếp.
- Bạn cho nước sốt me, sốt cà chua, hành khô, 1 chút giấm vào cùng cánh gà đun lửa nhỏ cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm cho vừa ăn khi đun.
Sau đó bạn hãy bày cánh gà ra đĩa rau thơm đã được xếp xung quanh rồi bạn hãy rưới nước sốt me lên trên đĩa cánh gà rồi cho thêm mấy cộng rau thơm để trên đĩa cánh gà và cài hoa ớt đã tỉa hoa trước đó lên đĩa để tạo màu sắc ấn tượng hơn cho món ăn.
Với hương vị chua cay và đậm đà của món cánh gà sốt me cùng với màu sắc ấn tượng bắt mắt sẽ là một món ăn mới mẻ và kích thích được vị giác của mỗi thành viên trong gia đình. Qua cách làm vô cùng đơn giản mà chúng tôi giới thiệu ở trên bất cứ ai có thể dễ dàng chế biến món cánh gà sốt me thơm ngon mới lạ dành cho gia đình của mình. Món ăn không chỉ giúp bạn có thể đổi mới được hương vị thực đơn bữa ăn gia đình mà đây còn thể hiện sự quan tâm chăm sóc của những bà vợ, bà mẹ đối với chồng, với con của mình. Một bữa cơm thơm ngon hấp dẫn sẽ giúp cho không khí gia đình trở nên ấm áp và hạnh phúc hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công.
Theo NHHS
Cách làm món nộm xoài xanh với tôm thịt ngon bổ cho bữa ăn
Món nộm là món ăn rất dễ ăn giúp cho người ăn không cảm thấy bị ngấy. Chính vì vậy mà trong tất cả những bữa tiệc thì món nộm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Chính vì vậy mà trong chuyên mục góc ẩm thực tuần này nhà hàng sẽ giới thiệu các bạn món nộm xoài xanh được kết hợp với tôm và thịt có hương vị mới lạ và rất bổ dưỡng. Đây là một món ăn mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để đổi mới được bữa cơm gia đình và giúp cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và lạ miệng. Vậy để chế biến được món nộm xoài xanh ngon và hấp dẫn cho gia đình thì các chị em phụ nữ hãy theo dõi chuyên mục ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để có thể tự tay chuẩn bị làm món nộm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình của mình.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nộm xoài xanh
- 1 quả xoài tượng
- 1 lạng thịt nạc thăn
- 2 lạng tôm sú
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột
- 1 lạng đỗ lạng rang chín
- 1 quả chanh, ớt sừng, rau mùi
- 1 lạng bánh phồng tôm
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm. mỳ chính, tiêu, đường, tỏi.
2. Những bước sơ chế nguyên liệu
- Ớt chuông với tỏi các bạn hãy băm thật nhuyễn.
- Tôm bạn hãy rửa sạch rồi cho vào hấp cách thủy sau đó bóc vỏ rồi bỏ đầu và cắt dọc con tôm thành hai nửa.
- Thịt nạc thăn bạn cũng đem rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín cùng với chút hạt nêm cho thịt đậm đà hơn. Khi thịt chín thì bạn hãy vớt thịt ra đợi thịt nguội rồi thái thành những lát mỏng.
- Xoài, dưa chuột, cà rốt rửa sạch gọt vỏ bỏ ruột rồi thái thành những sợi mỏng. Đặc biệt cà rốt để giảm đi mùi hăng thì bạn hãy bóp cà rốt với một ít đường.
- Rau mùi nhặt rồi rửa sạch sau đó để ráo nước rồi cắt thành những khúc vừa, chanh bạn hãy vắt lấy nước cốt. Lạc rang bạn hãy sát vỏ rồi giã nhỏ.
3. Cách làm món nộm xoài xanh cùng tôm thịt
Bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu: xoài, dưa chuột, cà rốt, thịt, tôm và một nửa đỗ lạc đã giã vào một cái âu lớn để trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bánh phồng tôm bạn hãy cho vào dầu đun nóng chiên phồng lên để ăn kèm với món nộm. Khi chiên bạn hãy chú ý đổ ngập dầu và đun lửa nhỏ để phồng tôm sẽ chín đều mà không bị cháy.
Sau đó bạn hãy làm nước để trộn nộm: bạn hãy dùng 100ml nước mắm cùng với 200 gam đường để lên bếp đun cho đường tan sau đó tắt bếp để nguội. tiếp đó bạn hãy cho vào đó 1 thìa ớt băm thái nhuyễn, 1 thìa tỏi băm nhỏ và cho thêm nước cốt chanh nếm cho vị vừa ăn. Tỷ lệ pha nước chấm này sẽ phù hợp với tất cả các món nộm, gỏi vừa khô và không bị ra nước. Tuy nhiên dựa vào khẩu vị của gia đình mà các bạn có thể thay tăng giảm tùy theo khẩu vị.
Khi đã pha chế xong nước trộn thì bạn hãy rưới đều nước trộn vào hỗn hợp xoài, dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt rồi trộn đều. Khi trộn bạn không nên trộn quá nhiều sẽ làm món nộm bị nát làm mất đi sự hấp dẫn của món nộm. rồi bạn hãy để món nộm trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu sẽ ngấm đều các gia vị. Khi đã xong thì bạn hãy cho món nộm ra đĩa. Để món nộm đẹp mắt và ấn tượng hơn thì bạn hãy xếp phồng tôm xung quanh đĩa rồi cho nộm vào trong đĩa rồi dàn đều nộm xoài xanh. Sau đó bạn hãy rắc phần đỗ lạc đã giã còn lại lên trên đĩa nộm xoài xanh và cho rau mùi thái khúc với một chút tiêu lên trên đĩa nộm như vậy nhìn đĩa nộm sẽ hấp dẫn và bắt mắt hơn khi thưởng thức.
Với cách làm đơn giản không quá cầu kỳ các bạn đã có một món nộm xoài xanh thơm ngon và bổ dưỡng dành cho thực đơn gia đình mình thêm hấp dẫn và phong phú. Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn thơm ngon và ấn tượng.
Theo NHHS
Cách làm dạ dày xào dứa lạ miệng thơm ngon cho bữa ăn Món ăn có vị chua ngọt rất độc đáo đảm bảo bất cứ ai khi thưởng thức sẽ phải bất ngờ đến hương vị thơm ngon của món ăn. Dạ dày là một trong số những món ăn được rất nhiều người yêu thích và rất gần gũi trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên khi chế biến các bạn nên đổi...