Cách làm canh bầu nấu tôm dễ làm, vụng mấy cũng làm được

Đạt Võ19:33 18/12/2022

Vị thanh mát của bầu, kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ là món ăn giải nhiệt. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món canh bầu nấu tôm nhé!

Canh bầu nấu tôm vốn đã là một món ăn dân dã, quen thuộc với mọi người và cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Các món canh từ quả bầu thường không quá phức tạp để làm nên thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hàng ngày. Chỉ với vài công đoạn đơn giản là bạn đã có thể làm cho gia đình tô canh bầu nóng hổi, thanh ngọt.

1Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm

1 quả bầu (khoảng 400g).100g tôm tươi.Hành lá, tỏi.

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Mẹo hay:

- Bạn nên chọn những quả bầu non có vỏ màu xanh sáng và vỏ bóng. Khi mua thì không nên chọn bầu già mà nên chọn những quả non, cầm chắc tay.

- Tôm tươi và ngon là những con có lớp vỏ trong suốt, khi ngửi sẽ có mùi đặc trưng. Nên chọn những con có phần đầu dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm đã chảy nhớt, phần vỏ mềm nhũn.

Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm

2Cách làm món canh bầu nấu tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn có thể sử dụng tôm đồng hoặc tôm sú để nấu. Tôm mua về rửa sạch và lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen ra. Bạn có thể cắt nhỏ ra hoặc xay nhuyễn tôm. Cũng có thể dùng tôm khô để thay thế tôm tươi tùy theo sở thích của bạn.

Video đang HOT

Bầu gọt bỏ vỏ rồi rửa sơ để làm sạch nhựa bầu chảy ra trong lúc gọt, sau đó bạn cắt bầu thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh bầu với tôm

Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào phi thơm, để lửa nhỏ, đến khi tỏi chuyển sang hơi vàng thì cho tôm vào và đảo đều tay cho tôm săn lại, vừa chín tới.

Đổ nước vào nấu sôi tùy theo khẩu phần gia đình bạn. Sau khi nước sôi, bạn cho bầu vào nấu đến khi nước sôi lại lần nữa là bầu đã chín. Bạn tắt bếp và nêm nếm 1 muỗng bột ngọt, 1.5 muỗng bột nêm, hành lá rồi khuấy đều để hành chín.

Nấu canh bầu với tôm

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh bầu nấu tôm. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Vậy là món canh bầu nấu tôm đã hoàn thành. Bạn múc canh ra tô và có thể lấy thêm một ít nước mắm ớt để chấm nhé. Món canh nên được ăn ngay khi còn nóng để vị thanh mát của canh bầu, ngọt ngọt của tôm và mùi thơm của hành lá phát huy trọn vẹn nhất.

Nếu bạn yêu thích món canh này thì không nên bỏ qua 11 cách nấu canh bầu thơm ngon, thanh mát cho cả nhà.

5 món ăn thải độc gan thận, ăn hàng ngày nội tạng sạch tinh, không lo bệnh tật

Những món ăn dưới đây không những ngon miệng, bổ dưỡng mà còn giúp loại bỏ hết độc tố trong cơ thể, giúp gan, thận ngày càng khỏe.

Cháo đậu xanh

Ảnh minh họa

Đậu xanh là thực phẩm đứng đầu trong danh sách bởi khả năng thải độc tuyệt vời. Cách đơn giản nhất để chế biến đậu xanh là nấu thành cháo.

Cách làm cháo đậu xanh rất đơn giản:

Nguyên liệu: Sử dụng 50g đậu xanh, 100g gạo, 600ml nước.

Cách nấu: Đậu xanh rửa sạch, mang ngâm cho nở. Gạo rửa sạch, cho gạo và đậu xanh vào nồi. Thêm nước vào nấu cho tới khi nhừ hẳn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cháo đậu xanh rất dễ ăn, ngon miệng lại tốt cho gan. Một tuần ăn 2-3 lần giúp giải độc cơ thể, rất có lợi cho sức khỏe.

Canh bầu nấu tôm

Tôm là thực phẩm giàu canxi, giàu đạm cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Tôm rất dễ tiêu hóa. Trong khi đó, bầu là loại quả có tính mát, vị ngọt, nhuận tràng. Khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo thành một món ăn ngon miệng, nhiều chất, bổ dưỡng cho gan.

Cách nấu canh bầu tôm rất đơn giản, chỉ cần đem tôm rửa sạch, bầu cắt miếng nhỏ. Tôm đem xào sơ, cho nước vào nấu sôi, sau đó cho bầu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu sôi lại là dùng được.

Canh rau ngót thịt heo

Canh rau ngót nấu thịt heo là món ăn phổ biến trên mâm cơm người Việt, được rất nhiều gia đình yêu thích. Đây là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc.

Cách nấu canh rau ngót thịt heo đơn giản, chỉ cần chọn rau ngót non, rửa sạch, vò nhẹ qua cho mềm. Thịt nạc băm nhỏ, xào sơ qua, cho nước vào đun sôi. Tiếp đó, cho rau ngót vào nước đã sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, chờ sôi lại rồi tắt bếp. Nếu thích có thể xào cho rau ngót chín tái rồi cho vào nước.

Canh rau ngót nâu thịt heo là món ăn vừa bổ gan vừa ngon lành, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mới sinh và người mới ốm dậy.

Canh khổ qua thịt nạc

Khổ qua hay mướp đắng là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho cơ thể. Theo đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, có tác dụng làm mát gan, thanh nhiệt, giải độc... Trong khi đó thịt nạc giàu đạm cùng nhiều dinh dưỡng, khi kết hợp với nhau sẽ được một món ăn giàu năng lượng, mát gan giải độc rất tốt.

Cách làm món canh khổ qua thịt nạc: Khổ qua cắt khúc hoặc thái lát bỏ ruột, thịt nạc băm nhuyễn, thêm gia vị sau đó nhồi vào mướp đắng. Nếu khổ qua thái lát thì xào sơ với thịt nạc bình thường. Có thể dùng nước hầm xương để nấu cho ngọt, còn không có thể dùng nước lọc bình thường.

Sau đó đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, mướp đắng nên ăn chín tới, kỹ quá dễ bị chua. Món canh này ngoài tác dụng bổ gan còn có thể thanh nhiệt chống say nắng, giải độc, sáng mắt...

Các loại quả mọng

Một số quả mọng như: bưởi, bơ, chanh, táo... cũng rất tốt cho gan. Nguyên nhân vì những loại quả này rất giàu nhóm chất phytochemicals như anthocyanins, polyphenols... giúp cơ thể kháng lại những yếu tố gây oxy hóa, bảo vệ tế bào gan trước các gốc tự do và quá trình lão hóa. Chúng ta nên thường xuyên ăn hoa quả để thanh lọc cơ thể và bổ sung nhiều vitamin C.

"Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon" 4 món nấu với bầu: Món thứ 3 ai cũng làm được ngon như ngoài hàng Ngày hè nóng bức rất thích hợp với những món ngon nấu từ bầu. Hãy bổ sung ngay 4 món ăn thanh mát được nấu từ bầu ngay dưới đây vào mâm cơm gia đình nhé. Canh bầu nấu hến Nguyên liệu: 350 g bầu, 100 g thịt hến, 1 củ hành tím, băm nhuyễn, 1 nhánh hành lá, xắt nhuyễn, 1 nhánh...