Cách làm các món tôm ngon phổ biến nhất ai cũng tấm tắc khen

Các món tôm được chế biến khá đa dạng từ các món như: canh tôm, cháo tôm, gỏi tôm, bánh tôm, tôm hấp, tôm rang,…Bởi tôm là một loại thực phẩm không quá xa lạ với bất kì ai.

Tôm rất được yêu thích bởi vị ngon ngọt, đặc trưng của thịt tôm. Để có một số công thức tủ, hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn mời bạn cùng tham khảo vài công thức rất tiêu biểu như dưới đây.

Tôm là nguyên liệu chứa thành phần dinh dưỡng lớn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Ảnh: Internet.

Trước khi tham khảo vài công thức các món tôm tiêu biểu nhất, chúng ta cùng điểm sơ qua lý do tại sao tôm lại được rất yêu chuộng dùng trong thực đơn của nhiều gia đình nhé.

Tôm là một trong những loại động vật có vỏ được sử dụng phổ biến. Loại thực phẩm này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi đối tượng. Tôm có chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và là một nguồn giàu protein. Ăn tôm sẽ giúp thúc đẩy sức khỏe của tim, não nhờ vào hàm lượng axit béo omega3, chất chống oxy hóa astaxanthin,…Chính vì vậy, tôm được xem là một loại thực phẩm đa năng có thể nấu theo nhiều cách. Các cách chế biến tôm thường thấy như: tôm nướng, tôm hấp, các món tôm xào, canh tôm, cháo tôm,…Nếu bạn là tín đồ của hải sản, hãy lưu lại ngay những cách làm món ngon từ tôm rất phổ biến sau để chiêu đãi cả gia đình hoặc bỏ túi khi cần chế biến nhé!

1. Các món tôm chiên giòn rụm hấp dẫn cực đơn giản

Các món tôm chiên hẳn bạn thấy khá phổ biến. Tôm chiên có thể là tôm tươi chiên cùng lá gia vị hoặc ướp gia vị rồi chiên giòn. Chiên là một trong những phương pháp chế biến món ngon từ tôm đơn giản nhất. Thế nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Trong số các món chiên, tôm chiên xù là được yêu thích nhất. Tôm sẽ được bao phủ một lớp bột chiên giòn rụm bền ngoài, bên trong thịt tôm mềm, ngọt. Dưới đây là cách làm tôm chiên xù hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Bạn hãy tham khảo và lưu lại công thức để khi thích thì có thể dùng ngay mà không cần tìm kiếm thêm công thức.

Tôm chiên xù giòn rụmn ăn kèm với tương cà hay tương ớt đều sẽ mang lại những cảm nhận tuyệt vời. Ảnh: Internet.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram tôm tươi, con lớn

1 quả trứng gà

100 gram bột chiên xù

100 gram bột tẩm khô chiền giòn

200 ml dầu ăn

Bột chiên giòn và bột chiên xù có thể chọn loại bột mà bạn yêu thích. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm tôm chiên xù giòn rụm

Tôm mua về rửa sạch, bỏ phần đầu và lột vỏ phần thân tôm chừa lại phần vỏ ở đuôi. Sau đó, bạn rút phần chỉ đen trên sống lưng tôm bỏ đi.Tiếp đó, để tôm khi chiên đẹp mắt hơn bạn dùng dao rạch phần bụng ra.

Khi sơ chế tôm không nên cắt quá sâu tránh làm tôm bị đứt làm đôi. Ảnh: Internet.

Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra tô riêng biệt. Trứng gà các bạn cho vào chén và đánh đều để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau.Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun sôi dầu.

Lần lượt nhúng tôm theo thứ tự vào bột chiên giòn, trứng gà đến bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên ngập dầu với lửa vừa cho tôm chín vàng đều.

Áo tôm qua từng lớp bột và tiến hành chiên cho vàng giòn với lửa vừa. Ảnh: Internet.

Tôm sau khi chiên gắp ra để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu.Tôm chiên xù sẽ có lớp vỏ ngoài giòm rụm, bên trong thịt tôm ngọt mềm. Khi thưởng thức tôm chiên xù kèm một ít tương ớt hay sốt mayonnaise ngon hết sẩy.2. Cách làm các món tôm hấp tươi ngon

Hấp tôm là cách chế biến tuyệt vời nhất nếu bạn muốn thưởng thức độ dai giòn và vị tươi ngọt vốn có của tôm. Món tôm hấp có rất nhiều cách làm như cách làm tôm hấp nước dừa, tôm hấp sả, tôm hấp bia,…Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm món tôm hấp bia ngon tuyệt vời thường thấy trên các bàn ăn nhất nhé!

Tôm đem hấp là cách sẽ giữ được độ dai dai cùng vị tươi ngọt nguyên bản của tôm. Ảnh: Internet.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram tôm tươi

Sả, ớt và 1 lon bia

Nguyên liệu để làm tôm hấp bia vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet.

2.2. Cách làm tôm hấp bia ngon, đơn giản nhất

Các bạn tiến hành rửa sạch tôm, lấy phần chỉ đen trên lưng và để ráo nước. Bạn cũng có thể bỏ qua công đoạn lấy chỉ tôm. Sả bóc bỏ bẹ già và phần gốc, rửa sạch sau đó cắt khúc, đập dập.Cho 1/2 sả đập dập cắt khúc vào nồi sau đó cho 1/2 nước bia vào. Đặt xửng hấp lên trên và tiến hành đun sôi. Khi nước bia sôi, bạn cho tôm cùng 1/2 sả còn lại vào vỉ và hấp cho đến khi tôm chín.

Tôm hấp bia cách thủy sẽ có hương thơm sả và bia vô cùng đặc trưng. Ảnh: Internet.

Tôm hấp bia tươi ngon nhất sẽ có màu đỏ tươi và hương vị sả thơm thoang thoảng. Chấm tôm hấp bia cùng với muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm hải sản còn gì tuyệt vời hơn.