Cách làm các món chiên xù ngon không cưỡng nổi

Các món chiên xù từ hình thức bên trong lẫn bên ngoài rất bắt mắt. Khi ăn vừa giòn, ngon, lại đậm đà hương vị. Vậy nên chỉ cần bỏ chút thời gian kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc bạn sẽ có ngay món chiên xù đểđãi cả gia đình.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món chiên xù thơm ngon và dễ làm nhé.

3 cách làm các món chiên xù đơn giản, ngon:

Cách 1: Đậu phụ phô mai chiên xù:

Nguyên liệu:

4 miếng đậu phụ

4 miếng thịt nguội

4 miếng phô mai

1 quả trứng gà

Muối, bột mì, bột chiên xù

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ sau khi mua về tốt nhất nên trụng sơ qua nước sôi có bỏ ít muối rồi vớt ra để nguội. Sau đó xếp ra khay cùng với thịt và phô mai.

Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành rạch một đường trên bìa đậu rồi nhét phô mai và thịt vào giữa.

Bước 3: Sau đó lăn miếng đậu phụ qua bột mì, rồi qua lòng đỏ trứng gà đã được đánh; cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào và chiên đậu phụ.

Bước 5: Chờ đến khi miếng đậu vàng thì vớt ra nhé.

Cách 2: Cách làm các món chiên xù – tôm chiên xù:

Nguyên liệu:

6 con tôm hoặc nhiều hơn tùy số lượng người ăn

1 quả trứng gà

Bột chiên xù

Rượu, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng, nhưng cần để lại đuôi. Sau đó dùng dao xẻ một đường nhỏ ở phần lưng.

Bước 2: Cho tôm vào một cái bát sạch rồi cho 1 thìa rượu, thìa muối, 1 thìa hạt tiêu vào uớp 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Tách trứng lấy lòng đỏ đánh đều rồi nhúng tôm vào. Tiếp tục lăn tôm qua lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng đã được chuẩn bị.

Bước 3: Chờ tôm chuyển qua màu vàng thì gắp ra, để ráo dầu và xếp lên dĩa.

Cách 3: Thịt cuộn dưa leo chiên xù:

Chuẩn bị nguyên liệu:

300g thịt thăn heo ngon, tươi

1 quả dưa leo

1 quả trứng gà

Bột ngô, bột chiên xù

Muối, tiêu, nước tương, tương ớt…

Cách làm các món chiên xù – thịt cuốn dưa leo:

Bước 1: Trước hết sau khi mua thịt về bạn cần rửa sạch và thái thành nhiều lát mỏng. Lưu ý, nên đập thịt cho mềm nhé.

Bước 2: Sau đó cho thịt vào bát, cho muối, nước tương, tiêu vào ướp.

Bước 3: Dưa cắt thành từng khúc nhỏ có chiều dài bằng miếng thịt để dễ cuốn.

Bước 4: Sau đó cho dưa leo vào lát thịt rồi cuộn lại, kết dính đầu thịt bằng bột ngô hoặc bột mỳ.

Bước 5: Đập trứng lấy lòng đỏ và đánh nhẹ.

Bước 6: Thịt đã cuốn xong cho lăn qua một lớp bột ngô, sau đó nhúng vào trứng và qua lớp bột chiên xù.

Bước 7: Chuẩn bị chảo dầu nóng rồi cho thịt vào chiên xù đến khi miếng thịt vàng thì vớt ra để ráo dầu.Món này ăn với cơm kèm với nước tương chua ngọt cực kì thơm ngon, bổ dưỡng.

Ngoài 4 món chiên xù ở trên bạn cũng có thể làm mực chiên xù vô cùng đơn giản. Tuy nhiên để cách làm các món chiên xù đạt hiệu quả cao bạn cần sơ chế sạch sẽ thực phẩm trước khi chiên và chiên trong chảo ngập dầu nhé. Chúc bạn thành công.