Cách làm cà tím tẩm bột chiên giòn thơm ngon, giòn rụm !

Nông Mạnh Hùng18:44 15/10/2019

Hướng dẫn cách làm cà tím tẩm bột chiên giòn thơm ngon, giòn rụm:

Với bối cảnh thời tiết lành lạnh thế này, mình đang mơ ước có 1 đĩa cà tím tẩm bột chiên giòn rụm thì “thích” biết chừng nào. Món này có thể là món ăn chơi, khi cà tím vừa chiên xong, phải ăn nóng mới ngon, vừa măm vừa xuýt xoa cái nóng trong gió se lạnh, thế mới thích. Đây cũng là món đơn giản và dễ làm, cà tím mềm bọc bột giòn rụm dùng nóng chấm với tương cà là mình khoái nhất. Công thức sẽ được mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 quả cà tím1 gói bột chiên giòn1 quả trứng gà Tương cà

Phần thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1: Cà tím nên chọn những quả cà tươi non, không nên chọn những quả cà quá già để đảm bảo món cà được chiên giòn và ngon nhất các nàng nhé. Cà tím đem rửa sạch, sau đó thái miếng tròn chừng 1cm là vừa, thái đến đâu các nàng đem ngâm vào nước muối pha loãng đến đó để cà không bị thâm lại

. Bước 2: Đập trứng ra 1 cái bát, cho vào trong bát chút muối và tiêu ( một chút thôi nhé để khi chiên cà sẽ có hương vị đậm đà hơn). Bột chiên giòn để riêng ra 1 cái bát. Tiếp đến. chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ (các nàng nên dùng nồi nhỏ thôi để lượng dầu ăn không bị dàn trải, sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn mà vẫn đảm bảo từng miếng cà tím được chiên ngập trong dầu). Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút dầu ăn vào, khi dầu sôi các nàng đem thả từng miếng cà đã được nhúng lần lượt qua trứng -> bột chiên giòn rồi thả vào nồi chiên. Để lửa to, rán ngập dầu đến khi cà chín vàng ruộm 2 mặt, trong quá trình đảo, các nàng đảo nhẹ nhàng 2 mặt cà để lớp bột bám bên ngoài không bị bung ra. Chiên đến khi cà chín, lớp bột bên ngoài giòn rụm thì các nàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.

Với món cà tím tẩm bột chiên giòn, các nàng phải dùng nóng mới giòn và ngon nhé, mình thường chấm cùng tương cà thấy rất ngon và hơp. Cách làm món cà tím tẩm bột chiên giòn thật nhanh và đơn giản nữa. Là 1 món ăn chơi trong buổi chiều ngày mưa lành lạnh như thế này cũng là sự gợi ý rất hấp dẫn phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm món tôm chiên xù giòn rụm thơm ngon cho cả nhà mê mẩn !

Hướng dẫn cách làm món tôm chiên xù giòn rụm, thơm ngon cho cả nhà mê mẩn:

Tôm chiên xù là một trong những món "ruột" trong bữa cơm của gia đình mình. Những "bé" tôm tươi được bao 1 lớp trứng ngậy thơm bên ngoài rùi được tẩm 1 lớp bột chiên xù giòn rụm, thơm ngon, chấm cùng chút tương ớt cay cay nữa thì cứ gọi là tuyệt cú mèo lun ý. Mỗi lần mình chế biến món ăn này là các bé nhà mình thích lắm luôn, các con măm rất ngon miệng và khen nức nở. Quan trọng nhất là chọn được những con tôm tươi to và tươi, rùi chế biến theo đúng công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây, đảm bảo món tôm chiên xù sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên ấy. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món tôm chiên xù giòn rụm, thơm ngon mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tôm tươi và to: 300 gram2 quả trứng gà đánh tan1 bát bột chiên xù1 bát bột mỳ hoặc bột chiên giòn1 chút muối, bột nêm, hạt tiêuTương ớt (hoặc tương cà) để chấm cùng tôm

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món tôm chiên xù ngon thì bí quyết đầu tiên là phải chọn được những con tôm to và tươi thì khi măm mới "sướng miệng". Tôm sú thì là chuẩn nhất rùi, nhưng không nhất thiết phải là tôm sú đâu nhé, các nàng vẫn có thể dùng các loại tôm khác, miễn là còn bơi "tung tăng" trong chậu để đảm bảo độ tươi ngon và tôm to nhá. Tôm mua về các nàng bỏ đầu, bóc bỏ, dùng tăm nhọn khều phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, các nàng nhớ chừa lại phần đuôi tôm khi chiên nhìn sẽ đẹp hơn. Tôm sau khi bóc vỏ, rửa sạch nhẹ nhàng với nước muối pha loãng rùi để ráo nước. Tiếp đó, ướp tôm với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm được ngấm gia vị nhá

Bước 2: Tiếp đó, các nàng lấy từng con tôm nhúng qua bột mì -> nhúng vào trứng và lăn qua bột chiên xù rùi để lên đĩa, làm lần lượt cho đến hết số tôm các nàng nhé

Bước 3: Tiếp đến, các nàng đặt 1 cái chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu cho vào cần đủ nhìu để tôm được chiên ngập dầu mới giòn rụm và vàng đều nhá). Khi dầu ăn nóng già, các nàng thả từng con tôm đã được nhúng bột chiên xù ở bước 3 vào trong chảo, hạ xuống lửa hơi nhỏ để tôm không bị cháy nhé. Trong quá trình chiên, thỉnh thoảng các nàng dùng đũa lật đảo nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bên ngoài không bị rơi ra bên ngoài. Chiên đến khi tôm ngả màu vàng ruộm, giòn rụm là món ăn đã hoàn thành rùi ý

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp tôm ra và đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu là món ăn đã hoàn thành rùi. Các nàng chuẩn bị chút tương ớt cay cay hoặc tương cà để chấm cùng tôm cho ngon miệng. Những "bé" tôm giòn rụm lớp vỏ ngoài, bên trong phần thịt tôm mềm ngậy, càng ăn càng nghiền. Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa tôm chiên xù giòn rụm, thơm ngon để đổi vị cho cả nhà rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

Một số điều cần lưu ý:

Nguyên liệu tôm cần to và tươi, khi măm mới "sướng miệng", thịt tôm ngọt và không bị tanh nhá Trong quá trình chiên, các nàng nhớ lật đảo nhẹ nhàng thôi để món tôm không bị rơi rụng lớp vỏ chiên xù bên ngoài nhé. Chiên trên lửa hơi nhỏ để tôm được chín từ từ và không bị cháy xém lớp vỏ ngoài Món ăn ngon nhất khi dùng nóng

.Theo Iunauan

Cách làm nui chiên tỏi ớt cay thơm lại giòn rồm rộp Nui chiên tỏi ớt là món ăn vặt đầy hấp dẫn, cái giòn rụm của nui chiên được áo quanh bởi một lớp tỏi thơm và ớt cay cay, liệu bạn có kiềm chế được mà không gắp liền tay!? Những món chiên lạ miệng như cơm chiên, đậu phụ chiên, nấm kim châm chiên giòn,...luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo...