Cách làm cá rán tẩm bột đơn giản thơm ngon nhất
Hãy cùng chúng tôi tham khảo hướng dẫn cách làm cá rán tẩm bột giòn ngon thơm phức dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn này mang lại những bữa cơm ngon miệng nhất.
Nguyên liệu cho cách làm cá rán tẩm bột gồm có:
Cá diêu hồng (loại lớn) hoặc có thể thay thế bằng các loại cá khác như: cá rô phi, cá trắm…60 gr bột mì
2 quả trứng gà
70 gr bột chiên xù
Các loại gia vị nêm nếm thông thường như: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn
Mách nhỏ:
Các bạn nên chiên cá diêu hồng với mức lửa nhỏ cho cá diêu hồng được chín từ từ bên trong.
Khi làm nước mắm thì các bạn nên khuấy cho tan đường và nước sau đó mới cho từ từ nước mắm vào.
Vẫn khuấy đều rồi hãy cho chanh, ớt và tỏi, gừng vào, như thế thì ớt và tỏi sẽ nổi lên chén nước mắm trên trông đẹp hơn.
Cách làm cá rán tẩm bột được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế cá trước khi rán.
Video đang HOT
Cá diêu hồng mua về rửa sạch, tách bỏ phần xương và da riêng ra, rồi cắt thành từng miếng vừa miệng hoặc để cả miếng lớn tuỳ các bạn.
Các bạn có thể thay cá diêu hồng bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Để cá diêu hồng chiên được ngon đúng chuẩn thì bạn cần phải để cho miếng cá thật ráo nước rồi hãy thực hiện.
Bước 2: Lăn miếng cá diêu hồng vào bột mì.
Sau đó, các bạn gắp từng miếng cá sau đó lăn đều miếng cá vào trong đĩa có đựng sẵn bột mì. Lưu ý là bột mì bạn nên trộn vào một ít muối và hạt tiêu vào nha.
Bước 3: Nhúng cá diêu hồng vào trứng.
Tiếp tục nhúng miếng cá tẩm bột vào một cái tô có đ.ập vài quả trứng đã được đ.ánh đều.
Bước 4: Lăn qua bột chiên xù.
Sau đó nhúng miếng cá vào lăn tiếp qua phần bột chiên xù cho cá thấm bột.
Bước 5: Thực hiện cách rán cá
Chuẩn bị một chảo dầu, đặt lên bếp, bật lửa lên, đến khi thấy dầu sôi thì gắp lần lượt từng miếng cá vào rán.
Cho miếng cá vào rán cho đến khi thấy lớp bột vàng đều là được. Nếu bạn sợ béo thì có thể cho miếng cá vào lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 230 độ C trong tầm 10 phút nhé.
Cách làm cá rán tẩm bột được thực hiện đơn giản như thế đấy.
Cách làm cá diêu hồng tẩm bột rán giòn ngon thơm phức trên đây vô cùng đơn giản và dễ làm đã được rất nhiều người áp dụng mang lại những miếng cá thơm ngon giòn rụm.
Món cá diêu hồng tẩm bột rán này chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn còn nóng. Cá tẩm bột chiên giòn có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon nhé.
Chúc bạn thành công!
Thơm ngon giòn rượm với cách làm cá rô phi chiên xù
Theo như thông thường thì hay có những món như cá rô chiên xù, cá diêu hồng chiên xù,...nhưng với cá rô phi chiên xù thì lại được phổ biến không thua gì món cá diêu hồng chiên xù cả đâu đấy.
Các bạn hãy dành thời gian theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm cách làm cá rô phi chiên xù nhé.
Nguyên liệu cần có cho cách làm cá rô phi chiên xù này bao gồm:
Cá rô phi (loại lớn)
Gia vị (tiêu, dầu ăn, muối)
Trứng gà
Bột mỳ
Bột chiên xù
Đầu tiên cần làm là sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Làm sạch cá rô phi
Đầu tiên là các bạn phải đem cá rô phi này đi làm và rửa thật sạch qua nước muối loãng hoặc phèn chua, tách bỏ đi hết phần xương cá và da của cá đi, rồi thái cá ra thành từng miếng dài như hình chữ nhật nhé các bạn (chỉ còn chừa lại những phần thịt màu trắng), rửa thật sạch những miếng cá và để ra ngoài rổ cho thật ráo nước.
Các bạn nhớ chú ý rằng, nên lấy một chiếc khăn sạch dùng để chậm vào từ từ lau khô miếng thịt cá sau khi đã rửa ướt nha.
Bước 2: Lăn cá vào bột và trứng
Tiếp theo sau đó là các bạn cho bột để ra dĩa tròn, gắp ra từng miếng cá rồi lăn đều miếng cá vào dĩa đựng bột mỳ này và bạn nên nhớ dĩa bột này đã được trộn cùng với một chút muối và một chút hạt tiêu nhé.
Kế tiếp các bạn lại nhúng các miếng cá đã lăn qua bột này và cho cá nhúng vào trong tô trứng gà được đ.ánh tan sẵn. Và thế là các bạn cứ tiếp tục cho cá lăn tiếp 1 lần nữa vào bên trong tô bột chiên xù là được.
Bước 3: Và cách làm cá rô phi chiên xù như sau:
Cho một cái chảo chống dính lên trên bếp, đun nóng chảo già rồi mới đổ dầu ăn vào (hơi nhiều nhiều dầu ăn một chút để sao cho những miếng cá khi chiên được dầu ngập mặt cá), cho từng miếng cá đã tẫm bột vào chảo rồi chiên lên cho cá có 1 màu vàng rượm và thơm ngon là được rồi đấy.
Các bạn chiên đến khi hết cá và nhanh tay vớt cá ra kẻo bị khét đen mất đi vị ngon và không bắt mắt, ăn lại có hại cho sức khỏe nữa.
Nhưng trường hợp nếu các bạn không thích những loại cá chiên với dầu nhiều này thì các bạn có thể thay thế bằng cách là bỏ cá vào bên trong lò nướng và nướng ở mức nhiệt độ là 230 độ C trong vòng khoảng 10 phút là được.
Bạn thấy không? Cách làm cá rô phi chiên xù vừa ngon lại vừa đơn giản, chỉ cần có 1 vài bước ngắn thôi là chúng ta đã có ngay một món cá rô phi chiên xù siêu ngon và thơm lừng đấy. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Chúc các bạn ngon miệng và luôn thành công nhé.
3 cách kho cá với thịt ba chỉ ngon mềm thơm, đưa cơm “vèo vèo Cách kho cá với thịt ba chỉ ngon là phương pháp chế biến món kho kết hợp giữa miếng cá mềm thơm, cùng với thịt ba chỉ béo ngậy. Món kho ngon này còn có tên gọi khác là cá kho tộ, được xem như là "vua" của các món cá kho. Nếu đang muốn chuẩn bị một nồi cá kho ngon lành...
