Cách làm cà chua nhồi thịt sốt cà siêu nhanh gọn cho bữa cơm tối
Với những nguyên liệu rất đơn giản và thời gian chế biến nhanh, cà chua nhồi thịt sốt cà là một món mặn cực ngon cho bữa cơm của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Cà chua: 300g
- Thịt: 160g
- Gia vị: hành, bột nêm, tỏi, nước mắm, dầu ăn, đường,…
Cách làm cà chua nhồi thịt sốt cà:
- Cà chua rửa sạch, cắt đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Giữ lại phần ruột để làm nước sốt.
- Cho thịt xay vào tô, nêm thêm vào tô 2 thìa bột nêm, thìa cà phê đường rồi trộn đều cho thịt thấm với gia vị. Tiếp theo lấy phần nhân vừa làm dồn vào cà chua. Lưu ý không nên nhồi quá nhiều nhân vào cà chua vì sẽ làm cho cà chua bị bể.
- Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào sau đó lần lượt cho cà chua đã được nhồi thịt vào trong chảo để chiên sơ qua, nên đưa mặt có thịt xuống dưới chảo. Khi mặt thịt đã chín, chúng ta trở mặt và chiên sơ phần cà. Sau khi chiên sơ, gắp cà ra và chuẩn bị tới bước làm sốt.
- Phi thơm hành băm, cho phần ruột cà chua vào cùng với một ít nước mắm, một ít đường, một ít nước lọc nêm cho vừa ăn. Chờ phần nước sốt sôi rồi cho cà chua nhồi thịt vào, để lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sền sệt thì có thể tắt bếp.
Video đang HOT
Món cà chua nhồi thịt sốt cà với các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm mang lại cho cả nhà một món ăn ngon, bổ dưỡng và đưa cơm. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.
Xíu mại gà trứng cút
Xíu mại thịt gà, bọc bên trong là trứng cút, sốt cà chua thơm ngon, ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng.
Nguyên liệu:
- 200 gr phile gà
- 200 gr thịt băm
- 8-10 trứng cút
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Hành tây, tỏi
Cách làm:
Bước 1:
Thịt gà băm hoặc xay nhuyễn. Cà chua băm nhỏ. Hành tây băm nhỏ.
Bước 2:
Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Bước 3:
Cho phần thịt xay, thịt gà băm, hành tây băm, hành lá thái nhỏ vào tô, nêm vào 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột bắp, trộn đều ướp 10 phút.
Bước 4:
Lấy 1 muỗng thịt cho ra tay đặt trứng vào giữa rồi vo tròn lại.
Bước 5:
Cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng 2 chén nước rồi đun sôi, sau khi nước sôi cho vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn và 1 ít hành tây. Đặt từng viên thịt vào, đậy nắp hấp trong 15 phút với lửa nhỏ vừa.
Bước 6:
Thịt chín thì vớt ra, nhớ chừa phần nước hấp thịt lại. Dùng nước này để làm sốt sẽ rất đậm vị hấp dẫn.
Bước 7:
Phi thơm tỏi băm, cho hết phần cà chua băm vào xào cho thơm. Cho vào 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ. Cà ra màu đẹp thì mình cho phần nước hấp thịt và 1 chén nước vào đun sôi.
Bước 8:
Sốt sôi thì nêm lại cho vừa ăn, đặt những viên thịt vào hạ lửa nhỏ, lâu lâu lắc nhẹ cho sốt áo đều là được. Sốt cà sệt lại thì tắt bếp thêm hành ngò tiêu lên mặt. Ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.
Thành phẩm:
Thứ quả 'quốc dân" đem nấu theo kiểu này, cơm nhà nghèo người giàu ao ước Quả cà pháo dân dã không chỉ đem muối chua, chị em thử biến tấu xào với cà chua, đảm bảo thành phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu: Cà pháo 300 gr; Cà chua 2 quả; Hành lá 1 ít; Tỏi 3 tép; Nước mắm 1/3 muỗng canh; Hạt nêm 1/3 muỗng cà phê; Đường 1/3 muỗng canh; Tiêu 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao
Có thể bạn quan tâm

Khởi tố 9 đối tượng vụ khiêng quan tài diễu phố ở chợ Bến Thành
Pháp luật
18:58:22 10/03/2025
Thu Quỳnh lên tiếng về chi tiết nhầm thoại trong phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
18:03:46 10/03/2025
Khoảnh khắc cậu bé núp sau bức tường khiến gần 2 triệu người thót tim hồi hộp
Netizen
18:01:43 10/03/2025
Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan
Thế giới
17:39:29 10/03/2025
"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu
Phim việt
17:18:17 10/03/2025
Phía Anh Trai Say Hi chính thức lên tiếng về văn bản lan truyền có nội dung Tiêu ngữ quốc gia sai lệch gây phẫn nộ
Tv show
17:09:23 10/03/2025
Nữ nghệ sĩ bần thần, vừa đi vừa khóc nức nở sau lễ hoả táng của diễn viên Quý Bình
Sao việt
17:01:21 10/03/2025
Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ
Sao châu á
16:58:58 10/03/2025