Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê

Theo dõi VGT trên

Các món xào thơm ngon, đơn giản chắc chắn sẽ là một món ăn không thể nào thiếu trong bữa cơm gia đình.

Hôm nay,mách bạn cách làm bông cải xào thịt bò với tôm giòn ngọt, đậm đà vô cùng bắt cơm nhé! Vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm Bông cải xào thịt bò với tôm

Bông cải trắng 200 gr

Bông cải xanh 200 gr

Thịt bò 200 gr

Tôm 4 con (con lớn)

Gừng 1/2 củ Tỏi 4 tép

Bột bắp 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Dầu ăn 1.5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/đường/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bông cải (súp lơ) sạch, ngon

Để chọn mua bông cải sạch, ngon thì trước hết bạn nên chọn những bông có kích cỡ vừa phải, khi cầm thấy nặng tay. Dáng bông cải tròn đều, bề mặt bông khít chặt.Tiếp đến, bạn nên quan sát màu sắc của bông cải, với bông cải trắng thì nên có màu trắng sáng, bông cải xanh thì nên có màu xanh sẫm. Bông cải nên đều màu, không bị loang lỗ hoặc ngả màu vàng.Ngược lại, không nên chọn mua bông cải đã ngả vàng hoặc những cây bị bầm dập vì đây là bông cải đã để lâu, khi ăn sẽ ít giòn, ngọt.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Khi chọn mua thịt bò, thứ nhất bạn nên ưu tiên chọn những miếng có màu đỏ tươi, bề mặt thịt khô ráo.Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt thấy thịt có độ đàn hồi nhất định, không bị dính tay, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của bò chứ không bị hôi, tanh.Tránh chọn mua những miếng thịt bò mà màu tái xanh, nhợt nhạt hoặc bề mặt thịt bị chảy nhớt vì đây là dấu hiệu thịt bò đã để lâu hoặc bị ôi thiu.

Mẹo chọn mua tôm tươi ngon

Để chọn mua tôm tươi ngon, đầu tiên bạn nên chọn những con tôm có phần vỏ trong có thể nhìn thấy thịt tôm bên trong. Phần đầu tôm nên sáng và dính chặt với phần thân.Tiếp đến, bạn nên ưu tiên chọn những con tôm còn nhảy, mắt sáng. Khi ấn nhẹ thấy thịt tôm chắc và có độ đàn hồi.Không nên chọn mua những con tôm có vỏ màu trắng đục, phần đầu rời rạc chứ không dính chặt với thân tôm vì đây là tôm không còn tươi, thịt ít dai và ngọt.

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 1

Video đang HOT

Cách chế biến Bông cải xào thịt bò với tôm

1

Sơ chế và ướp thịt bò

Với thịt bò, trước hết bạn dùng một cái khăn sạch thấm nước sau đó lau sơ bề mặt thịt. Tiếp đó, dùng dao cắt thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn rồi cho ra tô, tránh cắt dày vì sẽ dễ bị dai.

Tiếp theo, ướp thịt bò cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh bột bắp.

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 2

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 3

2

Luộc bông cải

Rửa trực tiếp bông cải dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn trong các kẽ. Sau khi rửa sạch thì để ráo bớt nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Cho vào nồi 1 lít nước lạnh, bắc nồi lên bếp rồi đun sôi ở lửa lớn. Nước sôi thì cho bông cải đã cắt và tôm vào chần tầm 3 phút.

Sau 3 phút, đổ bông cải và tôm đã chần ra rổ và xả dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 4

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 5

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 6

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 7

3

Xào bông cải với thịt bò và tôm

Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Tương tự, gọt bỏ vỏ gừng rồi rửa sạch và băm nhuyễn cho ra chén.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng thì cho tiếp 1/2 lượng gừng tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào nhanh với lửa lớn trong khoảng 2 phút. Thịt chín thì cho thịt ra tô.

Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và cho hết lượng gừng tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho bông cải và tôm đã chần vào rồi nêm cùng với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Đảo đều tay khoảng 3 – 5 phút thì cho thịt bò đã xào vào đảo thêm 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là rắc 1/2 muỗng tiêu xay lên trên và tắt bếp.

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 8

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 9

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 10

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 11

4

Thành phẩm

Cho bông cải xào thịt bò với tôm ra đĩa, bạn cũng có thể trang trí thêm một ít ngò rí lên trên cho đẹp rồi thưởng thức thôi nào.

Bông cải giòn ngọt, màu sắc vô cùng hấp dẫn kết hợp cùng với thịt bò mềm, tôm giòn dai và gia vị đậm đà thì đảm bảo rất hao cơm đó nha. Vừa ngon vừa đơn giản, bạn nhớ vào bếp thử ngay nhé!

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 12

Cách làm bông cải xào thịt bò với tôm lạ vị cực hấp dẫn ai cũng mê - Hình 13

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ ích đối với sức khỏe con người, trong đó bông cải xào thịt bò là một trong các món ăn chế biến từ thịt bò khá phổ biến và bổ dưỡng. Nào! Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài nấu nướng thôi nào.

Công dụng của bông cải xào thịt bò

Thịt bò có tác dụng bồi bổ máu, giúp tăng sức đề kháng và cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và giúp cho động mạch khỏe mạnh, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo - Hình 1
Thịt bò là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe

Ngoài ra thịt bò còn chứa nhiều vitamin B12 giúp chuyển hóa amino axit, cung cấp năng lượng cho các hoạt động với cường độ cao. Ngoài protein có trong thịt, magie và kẽm cũng là hai chất dinh dưỡng được cung cấp từ thịt bò, giúp chống oxy hóa hiệu quả.

Thịt bò còn có tác dụng giảm béo, săn cơ bắp, cung cấp năng lượng cho các tế bào hoạt động. Giảm cân với thịt bò hoàn toàn có thể yên tâm bởi lượng chất dinh dưỡng cần thiết có trong thịt bò đủ cung cấp cho cơ thể.

Hơn nữa, thịt bò có nhiều axit linoleic có vai trò quan trọng trong quá trình duy trì và phát triển cơ bắp, và còn giúp chống lại các chất oxy hóa, đặc biệt tốt khi chúng ta tập các môn thể thao gây tổn thương mô.

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo - Hình 2
Bông cải xanh chứa các chất ngăn ngừa ung thư

Bông cải được xếp vào loại rau củ có nhiều dinh dưỡng nhất, nó giúp ngăn ngừa thoái hóa khớp, phòng bệnh ung thư, tốt cho huyết áp và thận, tốt cho người bị đái pháo đường. Ngoài ra còn chống lão hóa và bảo vệ hệ miễn dịch.

Một điều thú vị nữa là bông cải cũng giúp hỗ trợ sức khỏe về mắt, nhờ vào mức độ cao của carotenoid lutein và zeaxanthin, đồng thời cũng tốt cho da vì sulforaphane giúp tái tạo tổn thương da và giàu chất dinh dưỡng có lợi như kali, canxi, protein và vitamin C.

Khi kết hợp thịt bò với bông cải, độ dinh dưỡng được chuyển hóa từ món ăn này sẽ càng có lợi hơn, đặc biệt sẽ ngon miệng hơn. Bông cải xào thịt bò thích hợp với những người kén thịt, sẽ giúp giảm cảm giác chán ngấy, kén ăn.

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon bổ dưỡng

1. Chuẩn bị nguyên liệu :

Bông cải, có thể là bông cải trắng hoặc bông cải xanh tùy khẩu vị người dùng

Thịt bò

Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, nước tương, gừng

2. Cách tiến hành:

Rửa sạch bông cải, cắt nhỏ, đập gừng rồi cắt sợi

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo - Hình 3
Sơ chế nguyên liệu làm bông cải xào thịt bò

Lựa mua thịt bò săn, rửa sạch thái lát mỏng, ướp gia vị khoảng 10 phút

Làm nóng chảo, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo cho thịt tái khoảng 3 phút, sau đó vớt ra đĩa.

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo - Hình 4
Chế biến bông cải xào thịt bò chuẩn

Tiếp đến cho rau vào chảo xào cho chín, nêm nếm gia vị cần thiết, vừa ăn. Sau đó cho thịt bò vào đảo chung, cho đều vị rồi tắt bếp.

Sau khi hoàn thành, có thể cho thêm ít ngò trang trí lên trên. Vậy là chúng ta đã có được một đĩa bò xào bông cải thơm ngon rồi!

Một số món ngon từ thịt bò

Ngoài bông cải ra, thịt bò còn có thể chế biến được với rất nhiều loại rau củ khác nhau như cà rổt khoai tây, cần tây, cần nước,...và đều rất bổ dưỡng, giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm bông cải xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo - Hình 5
Món ngon giàu dưỡng chất từ thịt bò

Danh sách một số món ăn chế biến từ thịt bò:

Thịt bò khoBò xào cần tâyBò xào bông cải xanhBò cuốn lá lốtBò nướngBò xào bắp cải

Tùy vào sở thích ăn uống của từng người mà những món ăn được chế biến ra sẽ có màu sắc và hương vị khác nhau. Thế nhưng chúng vẫn giữ được hương vị thơm ngon và các dưỡng chất có sẵn trong nguyên liệu nếu được chế biến đúng cách và chọn mua nguyên liệu ngon.

Từ những công dụng và lợi ích trên, bông cải xào thịt bò là một trong những món ăn đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo nấu trong bữa ăn hàng ngày hay bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cả người bệnh.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024

Tin đang nóng

Truy tìm "cò" xin việc vào ngành Công an
15:08:53 20/11/2024
1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ
15:20:24 20/11/2024
Chân dung mẹ vợ hào phóng nhất miền Tây: Tặng con 1.000 cây vàng làm của hồi môn, đám cưới không nhận tiền mừng, khách tới dự còn có vàng mang về
15:14:08 20/11/2024
Cô giáo hot nhất cõi mạng Âu Hà My bất ngờ tung ảnh cưới lần 2, danh tính chú rể là ẩn số
13:51:48 20/11/2024
Hà Tĩnh: Đến xin quần áo cũ "cuỗm" luôn 1,2 cây vàng của chủ nhà
15:47:16 20/11/2024
Bức ảnh trước khi nổi tiếng mà Lý Tử Thất muốn xé bỏ
13:59:27 20/11/2024
Song Joong Ki và Song Hye Kyo được chọn là "ngôi sao hạnh phúc sau ly hôn"
14:02:49 20/11/2024
1 cặp sao hàng đầu vướng tin rạn nứt vì đàng gái phải lòng "bạn trai quốc dân hot 6000%" trong showbiz?
17:35:42 20/11/2024

Tin mới nhất

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt

11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Rời Trung Quốc, Oscar sẽ đối đầu Messi?

Sao thể thao

19:35:08 20/11/2024
LA Times đưa tin ban lãnh đạo LAFC muốn biến Oscar trở thành một trong những ngôi sao hưởng lương cao nhất tại giải Nhà nghề Mỹ (MLS) ở mùa giải 2025.

Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?

Phim việt

19:33:27 20/11/2024
Trực tiếp đấu tay đôi với Quân già, sự nhanh nhẹn, mưu trí và võ thuật được dự đoán sẽ giúp Hồng chiến thắng Quân già .

EU phát triển chung hệ thống chống UAV, tên lửa và tàu chiến

Uncat

19:29:08 20/11/2024
Các dự án này tập trung vào việc mua sắm hệ thống chống thiết bị bay không người lái (C-UAV), tên lửa phòng không (GBAD) và đạn dược.

Chính phủ Nhật phải bồi thường cho người dân do tiếng ồn từ máy bay Mỹ

Thế giới

19:27:42 20/11/2024
Tuy nhiên, các nguyên đơn sống tại tám thành phố lân cận, bao gồm Yamato và Ayase, cho biết ô nhiễm tiếng ồn vẫn tiếp diễn khi máy bay chiến đấu và máy bay vận tải Osprey của Mỹ vẫn đến căn cứ này.

"Ra trường, thi đỗ viên chức, về quê làm việc" thầy giáo điển trai cao 1m85 ở Quảng Ninh bỗng trở nên nổi tiếng

Netizen

19:27:12 20/11/2024
Sự lựa chọn nào cũng cần có sự yêu thích, sau đó là cố gắng và nỗ lực mỗi ngày thì mới làm tốt và khiến mình thấy hạnh phúc , Thành Thái nói.

Quảng Bình: Bắt cá thể voọc đi lạc quậy phá dân cư

Tin nổi bật

19:17:07 20/11/2024
Theo lãnh đạo chính quyền thị trấn Phong Nha, việc bắt cá thể voọc Hà Tĩnh nói trên để tránh tâm lý hoang mang, lo sợ và sự an toàn của người dân, du khách cũng như bảo vệ động vật hoang dã quý hiếm được người dân địa phương đánh giá ca...

Đối phó với da sần vỏ cam

Làm đẹp

19:14:27 20/11/2024
Hút thuốc, sử dụng rượu bia gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nói chung và làn da nói riêng. Chính vì vậy, hãy từ bỏ những thói quen xấu để duy trì làn da khỏe đẹp, ngăn ngừa lão hóa sớm.

Nữ MC mới tậu biệt thự để hưởng thụ: "Vẫn chưa có nghề nào ra đâu vào đâu cả"

Sao việt

18:56:53 20/11/2024
MC Kỳ Duyên tiết lộ thêm về bản thân mình, rằng ngoài các công việc từng làm như nhiếp ảnh gia, MC, ca hát, kinh doanh, diễn viên, cô còn làm cả thiết kế trang sức đá quý.

Không nhận ra Công chúa Disney một thời: Tái xuất như nữ thần, tạm biệt hình ảnh nghiện ngập bệ rạc ngày nào!

Sao âu mỹ

17:57:34 20/11/2024
Xuất hiện tại sự kiện, ngôi sao sinh năm 1986 diện váy đen xuyên thấu gợi cảm. Cô để mái tóc vàng dài rực rỡ và trang điểm tươi tắn, dự sự kiện với nụ cười rạng rỡ luôn nở trên môi.

Hot nhất lúc này: Bạn gái Huỳnh Hiểu Minh rút khỏi MXH, tài tử bị hàng nghìn người tẩy chay sau cái cúi đầu 90 độ

Sao châu á

17:32:16 20/11/2024
Sáng 20/11, hot nhất trên MXH Weibo là việc Diệp Kha - bạn gái của Huỳnh Hiểu Minh, đã lặng lẽ khóa toàn bộ trang cá nhân.