Cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon khó cưỡng !

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon khó cưỡng:

Có lẽ lâu lắm mới được thưởng thức 1 bữa ăn thấy “sướng miệng” như tối qua, mặc dù trên bàn ăn chỉ có món bò cuốn tôm nướng và 1 bát canh giản dị nhưng cả nhà mình ai cũng măm nhiệt tình lắm lắm. Những “bé” tôm ngọt ngào, xinh xắn được bao bọc bởi 1 lớp thịt bò mềm, ngọt bên ngoài thật hấp dẫn, thơm ngon và kích thích vị giác lắm các nàng ạ. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là cách chế biến cực kỳ đơn giản, không mất quá nhìu thời gian đâu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò thăn: 300 gram300 gram tômMuối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt bò các nàng nên chọn cho món ăn này là thịt bò thăn vì phần thịt này khá mềm và ngọt, rất phù hợp cho món nướng. Thịt bò mua về thái miếng to bản và thái mỏng (có thể dùng chày dần qua nhẹ nhàng để thịt bò mềm hơn), ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn (dầu ăn cũng giúp thịt bò mềm hơn đấy) và ướp ít nhất khoảng 30 phút. Nếu có thời gian, các nàng đem ướp khoảng từ 2-3 tiếng là ngon nhất vì thịt được ngấm gia vị sẽ mềm và đậm đà hơn hẳn.

Bước 2: Tôm các nàng có thể chọn bất cứ loại tôm nào miễn là tôm tươi và kích thước con tôm vừa phải là đẹp nhất. Tôm mua về các nàng rửa sạch, đem bóc vỏ, để món ăn nhìn đẹp hơn thì chừa lại phần đuôi khi nướng nhé, các nàng bỏ phần chỉ đen trên lưng và bụng tôm cho sạch sẽ, để ráo, sau đó ướp vào bát tôm 1/4 thìa hạt nêm để tôm có vị đậm hơn 1 chút

Bước 3: Khi thịt bò đã ướp đủ thời gian rùi, các nàng trải miếng thịt bò ra 1 cái thớt (đĩa) sạch, sau đó cho 1 “bé” tôm vào giữa và cuộn tròn lại. Các nàng cứ làm như thế cho đến khi hết số tôm và thịt, thật đơn giản phải không nào

Bước 4: Để món thịt bò được bóng mượt và ngậy hơn thì chúng mình chuẩn bị 1 chút nguyên liệu, mình gọi tạm là “mỡ hành”, cách làm thì đơn giản lắm: các nàng chỉ việc thái nhỏ hành lá, cho dầu ăn lên đun nóng, sau đó cho hành lá vào phi thơm là có ngay món mỡ hành thơm phức rùi, sử dụng dầu ăn thông thường thì cũng được nhưng cho thêm 1 chút hành lá vào sẽ khiến món ăn hấp dẫn hơn hẳn.

Bước 5: Món ăn này mình thường tự nướng bằng bếp than hoa, tất nhiên đó là những hôm có thời gian, còn vào những hôm bận rộn thì lò nướng vẫn là 1 sự lựa chọn lý tưởng. Nướng bằng bếp than hoa là ngon nhất các nàng ạ. Khi nướng, các nàng lót 1 lớp lá chuối xuống phía dưới vỉ nướng, sau đó xếp lần lượt từng miếng bò cuốn tôm vào và nướng, trong quá trình nướng các nàng thỉnh thoảng quết 1 lớp mỡ hành lên bề mặt để món ăn được ngậy và thơm ngon hơn nhé, đảo liên tục 2 mặt cho đến khi thịt bò săn lại, hơi xém vàng là món ăn đã hoàn thành rùi, các nàng xếp ra đĩa nhé. (Nếu nướng bằng lò thì khi nướng chừng 5 phút các nàng bỏ bò cuốn tôm ra, phết 1 lớp mỡ hành, tiếp tục cho vào lò nướng đến khi món ăn chín đều, nướng ở mức 180 độ mình thấy là vừa ý)

Với cách làm bò cuốn tôm mà mình vừa chia sẻ, thật quá dễ dàng để chế biến món ăn thơm ngon này phải không nào. Chỉ cần bò ra chút xíu thời gian với nguồn nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chúng mình đã có ngay món ăn thơm lừng, béo ngậy, có thể chế biến trong các bữa tiệc cũng rất chi là “sang chảnh” ấy chứ. Món này nếu có thêm chút kim chi nữa thì ngon tuyệt ấy, khi ăn chấm cùng tương ớt cay cay mới thấy “đã”. Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn thơm ngon này nhé

.Theo iunauan