Cách làm bò bía ngọt đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn gợi nhớ tuổi thơ

Bò bía ngọt là món ăn vặt khá được ưa chuộng, cùng trở về tuổi thơ với công thúc làm món bò bía ngọt vô cùng thơm ngon và cực kỳ đơn giản tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm Bò bía ngọt

Bột gạo 100 g

Bột mì 100 g

Đường 50 g

Trứng gà 120 g (2 quả)

Dừa tươi nạo 100 g

Mè đen rang thơm 100 g

Kẹo mạch nha 100 g

Dụng cụ thực hiện

Tô, máy đánh trứng, chảo chống dinh cỡ nhỏ, chén, vá, sạn,…

Cách chế biến Bò bía ngọt

1

Trộn bột làm phần bánh tráng

Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê đường (có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn), dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh cho trứng và đường hòa đều vào nhau.

Tiếp tục cho thêm bột gạo và bột mì vào tô trứng rồi trộn đều để có hỗn hợp trứng và bột trộn lẫn vào nhau.

Sau đó cho từ từ nước lọc vào tô hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều để bột tan ra. Bạn tiếp tục đánh đều tay để bột không bị vón cục, đến khi thấy bột mịn và loãng như sữa chua là được.

2

Tráng bánh

Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính kính thước nhỏ, cho vào 1 lượng nhỏ dầu ăn đủ để tạo một lớp màng bóng nhỏ (quá nhiều dầu ăn thì bánh tráng mềm và dễ bị ngấy).

Khi chảo bắt đầu nóng lên thì bạn múc từng vá hỗn hợp bột cho vào chảo. Bạn nên cho bột vào chảo từ từ và cùng lúc thực hiện động tác xoay chảo để bột có thể giàn đều khắp mặt chảo.

Động tác tráng bánh tương tự như cách làm bánh xèo. Sau khi tráng xong thì bạn đun ở lửa vừa khoảng 1 – 2 phút cho bánh chín đều rồi dùng sạn hoặc đũa lật mặt còn lại của bánh, rồi tiếp tục đun thêm 1 – 2 phút nữa là bánh chín.

Bạn làm tương tự như trên cho đến khi hết hỗn hợp bột là được.

3

Làm bò bía

Công đoạn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần xếp 2 miếng bánh tráng vừa làm xong lên nhau, trải ra 1 cái thớt hay dĩa rồi cho lần lượt vào đó dừa nạo, 1 ít kẹo mạch nha rồi rắc lên 1 ít mè đen đã rang thơm.

Sau đó gấp hai đầu để nguyên liệu bên trong không bị rơi ra, rồi cuốn tròn chiếc bánh lại là hoàn thành.

4

Thành phẩm

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có thể thực hiện ngay một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và gợi nhớ biết bao nhiêu kỷ niệm. Lớp vỏ mềm thơm béo cùng với kẹo mạch nha và dừa nạo ngon ngọt, chỉ cần cắn một miếng là bao nhiêu kỷ niệm cứ ùa về.