Cách làm bò băm sốt tương lạ miệng trôi cơm

Nông Mạnh Hùng08:26 01/01/2020

Thịt bò băm nhuyễn xào với nước tương ăn cùng cơm dẻo nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Vào bếp học cách làm bò băm sốt tương lạ miệng cực tốn cơm ngay nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 15ml dầu

- 450g thịt bò xay

- 1 củ hành tây, thái nhỏ

- 3 tép tỏi, băm nhỏ

- 15ml rượu gia vị hoặc rượu gạo

- 600ml nước dùng

Video đang HOT

- 45ml dầu hào

- 30ml nước tương

- 5ml xì dầu đặc

- 5ml dầu mè

- 1g hạt tiêu

- 100g đậu Hà Lan

- Hỗn hợp 30g bột bắp hòa với 30ml nước

Cách làm bò băm sốt tương

- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó đổ thịt bò vào xào đến khi từng miếng thịt tơi ra và hơi săn lại.

- Cho thêm hành tây, rượu, tỏi và gia vị cho vừa ăn rồi xào đến khi hành tây chín, nêm thêm chút nước dùng vào.

- Tiếp tục đun sôi lên rồi thêm nước tương, dầu mè, hạt tiêu vào đun sôi khoảng 10 phút rồi cho đậu hà lan vào đảo đều để ngấm gia vị.

- Làm nóng hỗn hợp bột bắp trong nồi, đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho vào chảo bò sốt, khuấy đều lên. Lúc này bạn có thể nêm nêm cho vừa ăn, đảo đều để bột bắp kết dính các thành phần lại là được.

Món bò băm sốt tương ăn cùng cơm nóng rất ngon nhé. Chúc các bạn thực hiện cách làm bò băm sốt tương thành công nhé.

Theo Homnayangi

'Bò bàn ủi' món ngon lạ miệng của người Sài Gòn

Chiếc bàn ủi có chứa than bên trong sẽ đặt lên trên miếng thịt bò, giúp món ăn thơm ngon và thịt có độ giòn.

Sài Gòn được coi là nơi hội ngộ nhiều nét văn hóa ẩm thực khắp 3 miền, cũng như các món ăn mang hương vị Âu lẫn Á.

Có thể thực khách nhiều lần thưởng thức các món ăn chế biến từ thịt bò. Và mỗi món ăn đều đem đến những cảm nhận khác nhau về hương vị. Song, bò bàn ủi là một món ăn lạ, không chỉ độc đáo trong hương vị, mà còn thú vị về cách thưởng thức.

Món ăn này được chế biến từ u bò Australia, thịt luộc theo phương pháp Sous Vide, sau khi được ướp cùng các loại gia vị chuyên dùng và dầu olive. Chế biến theo kiểu này, miếng thịt sẽ chín đều từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm và mềm. Ngoài ra, sự thất thoát của các chất dinh dưỡng cũng được hạn chế đáng kể.

Để thịt bò có độ tái chín sao cho phù hợp với khẩu vị của thực khách, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào thời gian mà thực khách đặt chiếc bàn ủi - bên trong có chứa than với nhiệt độ cao, lên trên miếng thịt bò trong bao lâu. Do thịt u là phần thịt có gân mỡ, nên khi được nướng bằng bàn ủi, món ăn rất thơm ngon và thịt có độ giòn.

Món ăn được dùng kèm với salad trái cây có tác dụng kích thích vị giác làm từ xoài, lê và rau xà lách. Nước sốt chấm cùng càng tạo nên hương vị đặc thù cho món ăn. Nước sốt được chế biến từ nhiều nguyên liệu đặc thù như: tiêu xanh, hành tây, rượu vang đỏ...

Đây không chỉ là món ăn thú vị để khám phá, mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng vì trong 300 gram thịt chứa nhiều chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể. Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa vitamin B6, B12, chất đạm, và kali... Trong dịp lễ tình nhân và Tết Nguyên đán sắp đến, bò bàn ủi có thể là sự chọn lựa mới lạ cho các bạn yêu thích ẩm thực. Thực khách có thể dùng thử 'Bò bàn ủi' tại Guru Sports Bar Sài Gòn.

Theo Internet

5 món ngon xứ công tử Bạc Liêu Những món ngon lạ miệng ở xứ công tử Bạc Liêu như : b ánh canh tôm nước cốt dừa, dưa chua bồn bồn, bánh củ cải chiên, mắm chua hay xá pấu từ lâu đã trở nên món ăn miền tây Nam bộ hấp dẫn du khách. Bánh canh tôm nước cốt dừa Thành phần chỉ gồm sợi bánh canh, tôm tươi...