Cách làm bánh yukisu Nhật Bản độc đáo kích thích vị giác

Nếu những ai yêu thích nền ẩm thực của đất nước Nhật Bản thì chắc chắn các bạn sẽ không thể nào không biết đến món bánh yukisu truyền thống của Nhật.

Món bánh yukisu là món bánh mà hôm nay chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen sẽ giới thiệu đến tất cả các bạn đang theo dõi chuyên mục. Các chị em phụ nữ hãy cùng nhau vào bếp chuẩn bị bánh yukisu thơm ngon hấp dẫn này để mang đến sự bất ngờ cho gia đình của mình và biết đến nền văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản. Vậy để làm được bánh yukisu thì mọi người hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh yukisu Nhật Bản

- Sữa tươi: 120 gam (nếu không có sữa tươi các bạn có thể dùng nước lọc để thay thế)

- Bơ nhạt: 55 gam( bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng)

- Bột năng: 90 gam

- Bột gạo: 10 gam

- Bột mì: 10 gam

- Đường kính: 10 gam

- Trứng gà: 2 quả

2. Cách chế biến món bánh yukisu Nhật Bản thơm ngon

Bước 1: Bạn hãy cho 90 gam bột năng, 10 gam bột gạo, 10 gam bột mì vào trong 1 cái âu hay 1 cái tô lớn trộn thật đều.

Bước 2: Sữa tươi (hay dùng nước lọc) bạn hãy cho vào trong một cái nồi đun nóng sau đó thì cho 55 gam bơ, 10 gam đường vào trong nồi khuấy thật đều tay để tất cả các nguyên liệu trở thành hỗn hợp đồng nhất thì bạn hãy tắt bếp. Việc dùng sữa tươi để làm bánh yukisu sẽ giúp bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 3: Sau đó bạn hãy cho tất cả phần bột mà bạn đã trộn ở bước 1 vào trong nồi hỗn hợp vừa đun ở bước 2 rồi dùng muỗng gỗ đánh thật đều để cho bột sẽ không bị vón cục. Bạn hãy đánh đến khi thấy phần bột khô đều và mịn thì có thể dừng lại.

Bước 4: Bạn hãy dùng máy đánh trứng để đánh bột ở chế độ chậm rồi chuyển dần lên tốc độ nhanh. Bạn đánh đến bao giờ hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc quyện thành khối dính kết rất dẻo thì dừng lại.

Bước 5: Khi đã đánh bột xong thì bạn hãy đập trứng gà vào trong hỗn hợp rồi tiếp tục lấy máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp và trứng. Bột và trứng đã được đánh đều thì các bạn hãy cho bột vào trong túi bắt kem, để túi thẳng vuông góc với khay nướng. Rồi bắt đầu dùng tay bóp bột cho bột chảy xuống khay để tạo thành những hình cầu hơi bẹt 1 chút, kích thước của bánh tùy thuộc vào sở thích của các bạn.

Bước 6: Sau khi đã làm xong thì các bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C rồi các bạn hãy cho khay bánh vào trong lò rồi dần dần hạ nhiệt xuống còn 200 độ C. Bạn hãy nướng bánh khoảng 10 phút khi nhìn thấy bánh phồng tương đối thì bạn hãy hạ nhiệt độ xuống 170 – 180 độ C để bánh chín đều mà không bị cháy. Rồi bạn hãy nướng bánh thêm khoảng 20 – 25 phút để bánh chín thì bạn hãy tắt lò rồi cho bánh ra. Như vậy là các bạn đã chế biến xong bánh yukisu thơm ngon hấp dẫn. Khi chế biến xong bánh yukisu vỏ bánh dai và mềm, phần lớp vỏ bên ngoài có những vết nứt tạo ra vẻ đẹp tinh tế độc đáo riêng của bánh yukisu. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được cái vị ngọt nhẹ không gây cảm giác béo và ngấy. Bạn cũng có thêm các nguyên liệu khác lên bánh để trang trí và tạo một hương vị ưa thích riêng cho mình như socola, kem trái cây,….

Vậy các chị em phụ nữ hãy nhanh tay vào bếp cùng chuẩn bị bánh yukisu cho gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra trong chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng còn rất nhiều những món bánh ngon có cách chế biến đơn giản khác. Các bạn hãy cùng theo dõi và đón xem ở những chuyên mục tiếp theo nhé. Hôm nay chuyên mục của nhà hàng buffet Hương Sen xin dừng lại tại đây. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công và ngon miệng với món bánh yukisu. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.

Theo NHHS