Cách làm bánh vòng ngon, giúp bạn ăn mãi không thấy chán
Với công thức làm bánh vòng thơm ngon độc đáo dưới đây bạn sẽ có được một món ăn ưng ý.
Nguyên liệu làm bánh vòng
260gr bột mì,
20gr đường,
3gr men khô,
125gr sữa tươi,
15gr bơ,
1 quả trứng gà cùng một chút đường kính trắng hoặc đường xay để trang trí.
Thực hiện cách làm bánh vòng
Bước 1: Bạn hãy cho sữa tươi vào lò vi sóng quay lên cho ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy đều, để yên trong khoảng 3-5 phút để men ngấm.
Bánh vòng ngon
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy cho bột vào một chiếc bát lớn, đổ bột mỳ, đường cát, trứng gà cùng hỗn hợp men sữa vào khuấy đều. Để bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào phần bột. Tiếp tục trộn và nhồi bột thành một khối tròn, mịn.
Video đang HOT
Bước 3: Đặt khối bột vào bát lớn, bọc kín với màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm. Rồi ủ trong khoảng thời gina 30 – 45 phút, sẽ giúp cho bột nở lên gấp đôi. Rồi bạn hãy chia khối bột thành 9 phần hình tròn dẹt bằng nhau. Tiếp đó bạn hãy bọc kín và tiếp tục để ủ bột nở thêm.
Bước 4: Sau đó, bạn hãy để cho bột hoàn toàn nở, dùng đũa hoặc tay xuyên vào phần giữa của khối bột để tạo hình cho bánh vòng.
Bánh vòng thơm ngon
Bước 5: Bạn bắc chảo rồi đổ dầu vào chảo và làm nóng khoảng 160 – 170 độ C. Nhẹ nhàng đặt từng miếng bột vào chảo và rán ngập dầu ở mức nhiệt trung bình. Đợi cho mặt bánh chín vàng hai mặt thì bánh đã chín.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy lấy bánh ra rồi để ngồi và rắc đường lên trên. Không rắc đường khi bánh nóng vì sẽ làm đường tan chảy, thấm vào làm mềm, ướt bánh.
Theo Phunutoday
Bánh vòng cho bé ăn sáng thơm ngon bổ dưỡng
Những chiếc bánh vòng bắt mắt trong tiệm bánh làm bạn nghĩ, đây là một món bánh cầu kỳ, là sản phẩm của các thợ làm bánh lành nghề và muốn ăn, chỉ có cách ra hàng mua mà thôi!
Nhưng thực tế thì không phải vậy. Bánh vòng là loại bánh dễ làm nhất, không cần đến lò nướng mà thành phẩm vẫn ngọt ngào, đáng yêu, thơm lừng và không bị ngấy dù được chiên trong chảo dầu. Hãy xóa bỏ quan niệm bánh vòng là ở tiệm bánh với những hướng dẫn dễ thực hiện dưới đây.
Nguyên liệu:
260gr bột mì, 20gr đường, 3gr men khô, 125gr sữa tươi, 15gr bơ, 1 quả trứng gà cùng một chút đường kính trắng hoặc đường xay (đường bột) để trang trí.
Thực hiện:
Bước 1: Ủ men
Sữa tươi cho vào lò vì sóng quay lên cho ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy đều, để yên trong khoảng 3 phút để men ngấm.
Bước 2: Trộn bột
Trong một chiếc bát lớn, đổ bột mỳ, đường cát, trứng gà cùng hỗn hợp men sữa vào khuấy đều.
Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào phần bột. Tiếp tục trộn và nhồi bột thành một khối tròn, mịn.
Bước 3: Ủ bột
Đặt khối bột vào bát lớn, bọc kín với màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm. Trong khoảng 30 - 45 phút, sau khoảng thời gian 'nghỉ', dưới tác dụng của men, bột sẽ nở lên gấp đôi.
Chia khối bột thành 9 phần hình tròn dẹt bằng nhau. Bọc kín và tiếp tục để bột 'nghỉ', cho đến khi bột tiếp tục nở khoảng gấp rưỡi.
Bước 4: Tạo hình bánh
Sau khi bột đã hoàn toàn nở, dùng đũa hoặc tay xuyên vào phần giữa của khối bột để tạo hình cho bánh vòng.
Bước 4: Rán bánh
Đổ dầu vào chảo và làm nóng khoảng 160 - 170 độ C. Nhẹ nhàng đặt từng miếng bột vào chảo và rán ngập dầu ở mức nhiệt trung bình.
Đợi một mặt vàng đều rồi mới trở mặt bánh.
Bước 4: Trang trí bánh
Sau khi bánh vàng, bớt bánh ra, để ngồi và rắc đường lên trên. Không rắc đường khi bánh nóng vì sẽ làm đường tan chảy, thấm vào làm mềm, ướt bánh.
Theo Eva.vn
Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà Một bữa điểm tâm bằng món bánh mì trà xanh thơm mềm với vị ngọt lịm của nhân đậu đỏ pha lẫn hương vị trà xanh, chắc chắn là sẽ rất tuyệt đấy. Nguyên liệu 250g bột bánh mì 4 muỗng bột trà xanh 50g bột mì đa dụng 65g đường trắng 7g men khô 1 ít muối 80g dầu ăn 1 muỗng...