Cách làm bánh trứng sữa chua dinh dưỡng, thơm ngon cực kì đơn giản
Sữa chua là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa.
Hôm nay, hãy cùng vào bếp biến tấu nguyên liệu sữa chua này thành món bánh trứng sữa chua lạ miệng, thơm ngon để thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh trứng sữa chua
Sữa chua có đường 1 hộp (100gr)
Bột bắp 1 muỗng canh
Bột cacao 1 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua trứng gà mới, ngon
Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,…Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.
Cách chế biến Bánh trứng sữa chua
1
Trộn hỗn hợp bánh trứng sữa chua
Cho vào chảo chống dính: 1 hộp sữa chua có đường, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
2
Làm bánh trứng sữa chua
Tiếp theo, bắc chảo này lên bếp rồi khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại. Kế đến, đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng.
Sau khi bánh đã đông, bạn úp ngược bánh ra dĩa rồi rắc bột cacao lên mặt.
Video đang HOT
3
Thành phẩm
Món bánh trứng sữa chua có màu vàng óng ánh, núng nính, ăn vào mềm mềm dẻo dẻo cùng vị chua ngọt, béo ngậy cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
2 cách làm cotta panna socola và ca cao núng nính béo thơm cực dễ
Cotta panna socola hay ca cao chắc hẳn sẽ là một lựa chọn phù hợp làm chiều lòng các tín đồ bánh ngọt với hương vị thơm ngon, mềm mịn.
Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản này, dễ thực hiện cho gia đình.
1. Panna cotta socola
Nguyên liệu làm Panna cotta socola
Socola đen 150 gr (65%)
Gelatin 8 gr (dạng lá dùng 4 lá)
Sữa tươi không đường 280 ml
Kem tươi 300 gr (whipping cream)
Đường 35 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Panna cotta socola
1
Băm nhỏ socola
Bạn dùng dao băm socola ra thật nhỏ để lát sau khi trộn với sữa, socola tan nhanh và đều hơn. Sau đó bạn cho socola vào tô.
2
Đun hỗn hợp sữa
Cho 8g gelatin vào chén, thêm khoảng 20ml nước đá lạnh vào rồi ngâm khoảng 15 phút cho nở mềm.
Cho vào nồi 280ml sữa tươi không đường, 300g kem sữa tươi (whipping cream) và 35g đường. Bật bếp đun lửa nhỏ cho sôi nhẹ. Vừa đun vừa khuấy đều tay để không bị cháy.
Hỗn hợp tan đều, đường tan hoàn toàn thì bạn tắt bếp.
3
Khuấy hỗn hợp panna cotta socola
Cho hỗn hợp sữa vừa đun vào tô socola đã băm nhỏ, khuấy nhẹ vài cái rồi cho tiếp 8g gelatin đã ngâm mềm vào.
Khuấy đều tay cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn.
4
Đổ khuôn
Từ từ cho hỗn hợp vào ly, chạm nhẹ tay vào các bọt khí để phá vỡ hết các bọt khí, giúp mặt bánh mịn. Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Khi muốn lấy bánh ra, bạn ngâm bánh vào 1 tô nước ấm, bánh sẽ lấy ra dễ dàng.
5
Thành phẩm
Panna cotta socola thật thơm ngon, hấp dẫn với phần bánh mềm thơm, béo ngậy vị socola, tan ngay trong miệng thật thích đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay món bánh ngon này nhé, bạn có thể ăn kèm với vài trái dâu tây sẽ rất kích thích vị giác hơn đấy!
2. Panna cotta ca cao
Nguyên liệu làm Panna cotta ca cao
Sữa tươi không đường 150 ml
Sữa chua không đường 50 gr
Mật ong 20 gr
Bột gelatin 1 muỗng cà phê
Bột ca cao 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Panna cotta ca cao
1
Đun hỗn hợp panna cotta
Đầu tiên, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê bột gelatin ngâm với 10ml nước trong 5 phút để gelatin nở.
Cho vào nồi 150ml sữa tươi, 20gr mật ong, 1 muỗng cà phê bột ca cao hòa tan với nhau. Bắc hỗn hợp sữa ca cao lên bếp và đun ở lửa vừa đến khi bốc khói thì bạn hạ xuống lửa nhỏ.
Tiếp theo, đổ gelatin đã ngâm vào đảo đều trên bếp đến khi tan hết thì tắt bếp, cho 50gr sữa chua không đường ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào cốc qua 1 chiếc rây cho mịn rồi lấy lớp màng thực phẩm đậy kín miệng cốc lại và để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
2
Lấy pudding ra khỏi cốc
Khi lấy pudding ra, bạn ngâm đáy cốc vào 1 bát nước nóng và giữ trong khoảng 8 giây. Ngâm xong thì úp ngược lên dĩa và tay giữ đáy cốc lắc lắc cho đến khi cục pudding tự rơi xuống.
Mách nhỏ: Tránh ngâm lâu quá khi đổ ra sẽ tan ngay vì gelatin tiếp xúc với hơi nóng lâu quá sẽ bị tan.
3
Thành phẩm
Panna cotta ca cao núng nính như thạch. Tan ngay trong miệng, miếng pudding thơm ngon vị ca cao, ngọt thanh hương mật ong. Ăn vào những ngày hè nóng thanh mát thì còn gì tuyệt hơn.
Cách nấu gà Tikka masala thơm ngon chuẩn vị cà ri Ấn Độ Cà ri gà là món ăn không còn xa lạ, nhưng hôm nay với món cà ri Tikka masala sẽ còn làm cho vị giác của bạn thêm bùng nổ. Hãy cùng vào bếp bổ sung cho sổ tay nội trợ của bạn thêm một món từ gà thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm Cà ri gà Tikka masala Thịt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Nga cáo buộc Anh - Pháp hỗ trợ Ukraine tấn công cơ sở hạ tầng ở Kursk
Thế giới
09:11:11 30/03/2025
Nam Định truy tố 37 bị can tham nhũng, kỷ luật 51 đảng viên
Pháp luật
09:10:37 30/03/2025
Trẻ mắc sởi trong 3 ngày vẫn tiêm được vắc-xin sởi
Sức khỏe
09:10:32 30/03/2025
Nhiều sự thật gây chấn động về cái chết của Maradona được công bố
Sao thể thao
09:09:47 30/03/2025
Bộ Công an Việt Nam đưa người sang hỗ trợ Myanmar khắc phục hậu quả động đất
Tin nổi bật
09:06:02 30/03/2025
Siêu phẩm cổ trang chiếu 30 lần vẫn chiếm top 1 rating cả nước, nam chính xấu trai nhưng không ai dám chê
Phim châu á
09:04:34 30/03/2025
Khâu Vai Điểm đến du lịch đầy tiềm năng tại cao nguyên đá
Du lịch
09:03:06 30/03/2025
1 Anh Tài bỗng dưng bị hủy loạt show, công ty đối tác "trả treo" từng bình luận khiến fan tẩy chay diện rộng
Nhạc việt
09:01:40 30/03/2025
1 sao nam chê bóng đá Trung Quốc cực gắt lại được 280 nghìn người tán thành
Sao châu á
08:56:57 30/03/2025
Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?
Lạ vui
08:00:57 30/03/2025