Cách làm bánh tráng cuộn sốt trứng món ăn vặt siêu hot cho tín đồ ăn vặt

P.V16:43 30/05/2021

Nếu bạn thuộc tín đồ ăn vặt thì không thể không biết đến món bánh tráng cuộn sốt trứng. Để làm được món ăn vặt này không khó điều quan trọng là bạn phải có bí quyết, cùng tham khảo cách làm bánh tráng cuốn sốt trứng món ăn vặt siêu hot luôn nhé!

Bánh tráng mà món ăn vặt phổ biến được các bạn trẻ rất bồ kết. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với những món bánh tráng thông thường thì hãy một lần ăn thử món bánh tráng cuộn sốt trứng để cảm nhận hương vị siêu ngon và siêu hấp dẫn. Cùng bắt tay vào bếp để làm món bánh tráng cuộn sốt trứng thôi nào:

Thời gian thực hiện : 10-15 phút

Dành cho : 2-3 người ăn

1. Nguyên liệu làm món bánh tráng cuộn sốt trứng

1 xấp bánh tráng dẻo

2 trái trứng gà

10g chà bông heo, 10g hành phi, 10 muối tôm , 10g con ruốc, 1 trái chanh

Gia vị: Muối, đường, dầu ăn

2. Cách làm món bánh tráng cuộn sốt trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra, cố gắng không để lòng trắng dính vào lòng đỏ, sau đó bỏ 2 lòng đỏ trứng gà vào một chiếc tô. Chanh vắt lấy nước cốt.

Video đang HOT

Bước 2: Làm nước sốt trứng

Bạn dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho lần lượt muỗng cà phê muối, muỗng cà phê nước cốt chanh vào tô đựng trứng và tiếp tục dùng dụng cụ đánh trứng đánh theo 1 chiều để nước sốt trứng hơi bông lên.

Tiếp theo bạn cho vào chiếc chén nhỏ 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho từng giọt nhỏ dầu ăn vào trong tô nước sốt trứng, vừa cho vừa đánh đều tay đến khi hết chỗ dầu ăn, lúc này nước sốt trứng cũng vàng óng, đặc quyện lại rất hấp dẫn.

Bước 3: Cuốn bánh tráng

Bạn trải miếng bánh tráng ra một mặt phẳng sau đó rải lần lượt các nguyên liệu lên mặt bánh tráng gồm: Sốt trứng đã làm trước đó, con ruốc, chà bông, hành phi và muối tôm sau đó cuộn bánh tráng lại là xong.

3. Thành phẩm

Vậy là món bánh tráng cuộn sốt trứng đã hoàn thành,bánh tráng giòn giòn, thơm thơm ăn cực đã miệng đồng thời màu sắc vàng óng ánh cũng vô cùng hấp dẫn.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh tráng cuộn sốt trứng siêu ngon. Vào những ngày mưa gió mà tụ tập bạn bè và thưởng thức món bánh tráng cuộn sốt trứng thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn vặt này nhé!

Cách làm bánh tráng nướng nóng giòn bùi béo ngon như ngoài hàng

Món bánh tráng nước bắt nguồn từ vùng đất Nam Bộ đã làm điêu đứng biết bao trái tim người đam mê ẩm thực. Trong bài viết này, chúng mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh tráng nướng nóng hổi, giòn lâu, thơm ngon béo ngậy. Cùng tham khảo nhé!

Một chiếc bánh tráng nướng đúng chất là phần đế bánh phải mỏng, được làm từ một loại nguyên liệu rất thuần Việt. Để có được một chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy, ngon đúng điệu và đẹp mắt, cần đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh. Cùng PasGo Team theo dõi kỹ hơn công thức làm bánh tráng nướng dưới đây nhé!

Và muốn bánh tráng nướng được ngon, khi nướng còn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng. Tùy thuộc vào mỗi vùng miền mà bánh tráng nướng được thay đổi các nguyên liệu khác nhau cho phù hợp.

Nguyên liệu cho món bánh tráng nướng

- Bánh tráng: 1 túi

- Trứng cút: 10 quả

- Hành tím: 2 củ

- Sả: 3 củ

- Hành lá: 3 nhánh

- Sa tế: 100gr

- Mắm ruốc: 3 thìa canh

- Tương ớt, dầu ăn, sốt mayonaise

Cách làm bánh tráng nướng

Bước 1:

- Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tím cho đến khi chín vàng thì để ra đĩa có giấy thấm dầu.

Không thể bỏ qua hành phi thơm ngon, giòn rụm

- Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập, thái nhỏ. Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo, cho sả thái nhỏ vào phi thơm 1-2 phút thì đổ ra 1 chén nhỏ, không cần chín quá.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. 1/2 số hành lá đem phi thơm với 2 thìa canh dầu ăn để làm mỡ hành. Lưu ý, dầu ăn nhiều hơn, để hành trộn với dầu sánh nhìn ngon ngon béo ngậy, không để hành chín quá, cho riêng ra 1 bát con. 1/2 còn lại để nhuyễn.

Mỡ hành béo ngậy, điều vị cho chiếc bánh tráng nướng thêm phần bùi béo

Bước 2:

- Nướng bánh tráng bằng bếp than hoặc bếp ga bật lửa vừa, đặt vỉ nướng lên bếp rồi cho bánh tráng lên, nướng qua 1 lượt.

- Cho 1 thìa cafe sả, 1 thìa cafe sa tế, 1 thìa cafe mỡ hành, 1 thìa cafe mắm ruốc vào bánh tráng.

- Đập 3 quả trứng cút, dùng thìa đảo nhanh tay trứng với các gia vị cho đều, quét đều khắp mặt bánh. Lúc này để lửa nhỏ hơn 1 chút tránh làm bánh tráng bị cháy, cũng giúp cho trứng và các gia vị thấm đều và có thời gian đủ chín.

Cách làm bánh tráng nướng giòn trên vỉ

- Nhân lúc trứng chưa kịp chín, rắc hành lá đã thái nhỏ lên đều mặt bánh, cho tương ớt theo vòng tròn đều khắp mặt, rắc hành phi lên bánh. Xoay xoay bánh tráng sao cho chín đều rồi đặt vào đĩa và thưởng thức nhé.

Vỏ bánh giòn tan, hương thơm nóng hổi

Bánh tráng nướng hoàn thành cho thêm tương ớt và mayonaise lên trên rồi cắt miếng, thưởng thức ngay khi còn nóng. Cắn từng miếng bánh tráng thơm ngon, giòn rụm béo ngậy ai mà không mê cho được chứ.

Bánh tráng nướng nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất dành cho giới trẻ và được gọi bằng một cái tên vô cùng ưu ái đó chính là "Pizza Việt Nam". Giới trẻ hiện đang lùng sục khắp các ngõ ngách để ăn được món này ở Hà Nội và Sài Gòn.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon như ngoài hàng Dưới đây là cách làm bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon cho bữa ăn đổi vị gia đình. Cả gia đình bạn sẽ có được bữa ăn thật tuyệt vời đấy. Hãy đổi bữa cho cả gia đình bằng những món ăn mới với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo dưới đây nhé! Chắc chắn ai cũng thích và yêu bữa...