Cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon
Là một tín đồ của các món chiên và muốn tự tay làm những món đó. Vậy thì hôm nay, chúng tôi sẽ đề xuất cho các bạn cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon nhé!
Tôm, nấm đều là những nguồn thức ăn giàu protein, canxi, chất khoáng,…và nếu kết hợp chúng lại với nhau thì sẽ đem đến cho cơ thể một sức khỏe tốt. Một cách kết hợp đơn giản, và thường được nhiều người sử dụng nhất đó chính là làm thành một món ăn. Vậy bạn đã từng nghe qua món bánh tôm nấm chiên giòn chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp và thực hiện nó ngay nhé!
Thời gian chế biến : 35 – 40 phút
Dành cho : 3 người ăn
1. Nguyên liệu làm bánh tôm nấm chiên giòn
150gr bột chiên giòn
50gr bột năng
0.5kg tôm
2 quả trứng gà
300 gram nấm rơm, ớt, tỏi, hành lá, rau thơm, xà lách, lá quế, rau răm, 1 quả chanh
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
2. Cách làm bánh tôm nấm chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm bỏ đầu, giữ nguyên vỏ và rửa thật sạch vì nếu giữ vỏ tôm thì khi ăn, tôm sẽ giòn và ngon hơn. Sau đó rửa nấm rơm và thái làm đôi để ăn dễ hơn.
Với chanh, bạn vắt lấy cốt, lọc bỏ hạt để làm nước chấm. Tỏi lột vỏ và rửa sạch sau đó băm nhuyễn, làm tương tự như vậy với ớt. Hành lá cắt nhỏ, rau thơm, xà lách, lá quế, rau răm rửa sạch để ăn cùng với bánh tôm nấm.
Video đang HOT
Bước 2: Pha bột để chiên
Cho hết 150gr bột chiên giòn vào một cái thau lớn rồi đập 2 quả trứng gà cho vào thau sau đó khuấy đều lại với nhau.
Khi cảm thấy không thể khuấy được nữa thì đổ từ từ nước vào phần bột và khuấy tan sao cho hỗn hợp sệt lại.
Sau đó, cho 0.5kg tôm vào và một vá bột củ năng để tăng độ giòn cho bánh, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nấm rơm đã thái làm đôi, hành lá đã cắt vào.
Lưu ý: Nếu không có hành lá, bạn có thể thay thế bằng tỏi sấy hoặc củ hành sấy. Cuối cùng, trộn tất cả lại với nhau để đem đi chiên.
Bước 3: Chiên bánh
Bật bếp và đổ dầu từ từ vào chảo, chờ đến khi dầu nóng thì chỉnh lại thành lửa vừa để lúc chiên không làm cháy bánh. Lấy từng vá và để từ từ bột đã pha vào chảo dầu, sau khoảng 3 phút thấy mặt bên dưới đã giòn thì lật ngược lại để chiên mặt còn lại. Khi thấy hai mặt đều vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Làm nước chấm
Để có một món ăn ngon thì nước chấm là điều không thể thiếu. Bạn hãy lấy một cái chén và cho vào đó nước cốt chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm cùng với tỏi, ớt đã băm nhuyễn rồi khuấy đều chúng lại với nhau.
3. Thành phẩm
Một món ăn mới đã được ra lò với mùi thơm của hành, của bột chiên lan tỏa khắp nơi. Nước chấm mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau và được chấm vào bởi miếng bánh tôm nấm siêu giòn thì không thế nào diễn tả được.
Món ăn này thật ngon và đơn giản phải không nào? Hãy thử làm tại nhà nhé!
Lần đầu ra Hà Nội, không thể không thử 3 món ăn vặt "ngon nhức nách" tại phố cổ
Nếu bạn thuộc team lần-đầu-ra-Hà-Nội, ghé ngay khu phố cổ để lấp đầy cái bụng đói bằng tỉ món ăn vặt ngon nhất thế gian!
Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu
Đây là một địa chỉ khá nổi tiếng với món bánh rán mật ngon nhất nhì Hà Nội. Lượng khách tới quán mỗi ngày đều rất đông nên bạn thường phải chờ khá lâu. Giá bánh rẻ nên mọi người đã tới là hay mua "chục một" về ăn luôn.
Bánh rán có màu vàng cánh gián siêu hấp dẫn - Ảnh: Ut Vuong
Bánh được "tắm" đẫm mật là món ngon không thể chối từ - Ảnh: Nguyễn Duy
Bánh rán có vị ngọt vừa phải, không quá gắt nên ăn lâu ngán. Bánh rán mật được sên với mật, đem đến một mùi vị đặc trưng, thân quen. Đây cũng là món best-seller của quán, với số lượng được "tẩu tán" trong một ngày đếm-không-xuể. Ngoài ra, quán cũng có món bánh rán ngào đường cũng khá đáng thử. Bên trong bánh là nhân đậu xanh, ăn bùi bùi vừa miệng.
Nhân bánh cực kỳ nhiều đậu xanh đánh nhuyễn - Ảnh: Ha Candy
Bạn có thể nhắc người bán đảo bánh lâu và kĩ một chút để mật bám bánh hơn, ăn sẽ "đã đời" hơn nhé vì đôi khi quán đông khách quá nên bánh bị đảo hơi nhanh.
Kem Tràng Tiền
Thương hiệu kem Tràng Tiền đã quá lâu đời và nổi tiếng. Những ai có dịp ghé thăm Hà Nội hay lòng vòng một chiều trên phố đi bộ vẫn thường rủ nhau vào mua một vài cây kem ăn cho mát ruột.
Mặt tiền nổi bật - Ảnh: Linh Ngo
Các "bé" kem ốc quế nằm ngay ngắn - Ảnh: Hồ Thiên Nga
Kem ở đây vẫn giữ được hương vị truyền thống qua bao năm tháng. Kem tươi ngon, ngọt béo nhưng không ngấy. Hương vị cũng khá đa dạng. Đặc biệt, món kem best-seller chính là kem ốc quế. Vỏ ốc quế giòn tan, ngậy ngậy chứ không ỉu hay xốp như nhiều loại khác.
Kem que chocolate - Ảnh Viettiptop
Kem ốc quế ngon trứ danh - Ảnh: Linh Ngo
Vào các buổi chiều trong ngày và cuối tuần, quán sẽ khá đông khách. Nếu bạn ngại việc phải chen chúc và chờ đợi thì nên tránh khung giờ này nha!
Bánh Tôm cô Ầm - Ngõ Đồng Xuân
Bánh tôm cô Ầm nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, đoạn giao với Hàng Chiếu. Không gian quán nhỏ, khá đơn giản chỉ với mấy bộ bàn ghế nhựa. Vừa ngồi ăn bánh tôm, vừa ngắm nhìn phố phường Hà Nội bình yên cũng hay hay.
Cô chủ quán rất dễ thương - Ảnh: Nguyễn Văn Khu
Bánh tôm ở đây được rán vàng ươm và giòn tan, bánh bán đến đâu thì rán đến đó nên lúc nào cũng nóng hôi hổi, thơm lừng. Mỗi chiếc bánh có 3 đến 5 "chú" tôm tươi và khoai lang bào sợi ăn ngọt ngọt bùi bùi. Một người ăn khoảng 2 đến 3 chiếc là no căng bụng rồi.
Bánh tôm giòn tan - Ảnh: Hà Thu Thảo
Ăn thôi, chờ chi! - Ảnh: Đậu Thùy Trang
Quán cũng phục vụ thêm rau sống và rau thơm ăn kèm để cho đỡ ngán. Nước chấm chua chua ngọt ngọt khá hợp với bánh, có cả su hào ăn sần sật rất vui miệng. Điểm trừ ở quán là phải đợi khá lâu, tầm 20 đến 30 phút mới có bánh.
Nét đặc trưng của 3 nền ẩm thực Bắc - Trung - Nam chỉ người sành ăn mới biết Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Sự tinh tế trong ẩm thực miền Bắc Bắc Bộ là nơi tổ tiên định cư lâu đời nên từ món ăn đến cái mặc đều được sàng lọc và trở thành...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
Có thể bạn quan tâm

Chuyện tình 'đôi đũa lệch' của con trai NSND Trần Nhượng và vợ xinh như hoa hậu
Sao việt
22:20:29 03/03/2025
Phim 18+ về vũ nữ thoát y đại thắng tại Oscar 2025
Hậu trường phim
22:16:42 03/03/2025
Trả hồ sơ vụ hơn 2.000 người 'sập bẫy' vay tiền lãi suất 0 đồng
Pháp luật
22:14:55 03/03/2025
Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga
Thế giới
22:12:42 03/03/2025
Sao nữ hạng A "số nhọ" từ Grammy đến Oscar: Biểu diễn xuất sắc vẫn ra về trắng tay
Nhạc quốc tế
21:58:57 03/03/2025
Quá khứ của 1 rapper từng đi diễn chỉ có 30 khán giả, cát-xê 900 nghìn đến chủ nhân hit tỷ view gây sốt toàn cầu
Nhạc việt
21:42:19 03/03/2025
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
Sao châu á
21:38:20 03/03/2025
Cảnh tượng thót tim trên chuyến bay đến Bangkok: Khói dày đặc bao phủ khiến hàng trăm hành khách hoảng loạn
Netizen
20:32:09 03/03/2025
Nàng WAG ở nhà trông con, xem camera bất ngờ thấy một hành động gây "choáng nhẹ" của chồng cầu thủ
Sao thể thao
20:03:43 03/03/2025