Cách làm bánh tart dứa mini thơm ngon

P.V17:47 14/07/2021

Khi thưởng thức món bánh tart dứa mini thơm ngon này chắc hẳn bạn sẽ nhận nhiều bất ngờ khi nhận thấy đây không chỉ làm món bánh đẹp mắt mà còn mang theo hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách món bánh tart dứa mini này nào.

Nguyên liệu làm bánh tart dứa mini cho 4 người:

-125g bơ thực vật

-1 quả trứng gà tươi

-225 g bột mì

-15g nước đá lanh

-1/2 thìa cà phê muối tinh

-20g mứt dứa

-1 lòng đỏ trứng

-15ml sữa tươi

Cách làm bánh tart dứa mini cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh tart dứa mini:

-Trộn đều hỗn hợp gồm bơ thực vật, muối và bột mì vào trong bát của máy trộn, dùng tay chà xát bột vào bơ để chúng hòa đều vào nhau.

Các bước làm bánh tart dứa mini:

-Thêm trứng gà và nước đá lạnh vào hỗn hợp bột này, trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

-Sau đó, lấy bột ra chia thành ác khối bột nhỏ có khối lượng khoảng 13 g. Dùng khuôn cắt bánh tart đặt lên các khối bột, cắt nhẹ thành những hình bánh đẹp mắt.

Video đang HOT

-Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, giữ lại phần bột thừa để trang trí.

-Viên mứt dứa thành các viên tròn nhỏ, nhẹ nhàng ấn viên mứt dứa vào giữa bánh.

-Dùng phần bột thừa nặn thành sợi dài trang trí cho chiếc bánh thêm đẹp mắt.

-Nướng bánh trong lò nướng ở 170 trong vòng 20 phút.

-Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh tart dứa mini:

-Mứt dứa bạn có thể mua ở ngoài hoặc tự làm theo cách, dứa chín mua về gọt sạch, bỏ phần lõi cứng, thái lát nhỏ, cho vào xào đều cùng với đường ở mức lửa thật nhỏ đến khi phần mứt dứa cô đặc lại.

-Bởi bánh dứa khá nhỏ, mỏng nên khi nướng bạn nên điều chỉnh nhiệt độ lò nướng ở mức vừa phải để bánh chín đều và có màu sắc hấp dẫn.

-Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Bánh tart dứa sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, rực rỡ đem đến cả hương vị và màu sắc cho bữa điểm tâm của gia đình bạn. Chúc cho những chiếc bánh tart dứa do bạn tự tay làm ra thật đẹp và hấp dẫn.

Cách làm món bánh sandwich sữa chua mới lạ cho bữa sáng

Sandwich là một món bánh rất được ưa chuộng vào các bữa ăn sáng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên khắp thế giới.

Bởi vậy, bánh sandwich cũng được biến tấu thành nhiều cách làm, cách trang trí. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh sandwich sữa chua, món bánh này rất đơn giản, giản dị nhưng chất lượng bánh thì miễn bàn luôn. Bánh sandwich sữa chua không chỉ, mềm ẩm không hề khô dù bạn có để bánh lâu mà bánh còn có vị hơi chua dịu, thơm lừng của sữa chua. Một món bánh ngon như thế này thì các bạn không nên bỏ qua mà hãy bắt tay vào thử làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm món bánh sandwich sữa chua cho 4 người ăn:

- 250g bột mì

- 125g bơ

- 130g đường cát trắng.

- 150g sữa chua không đường

- 1 chén nhỏ sữa tươi

- 3 quả trứng gà

- 1,5 thìa cà phê bột nở-baking powder

- 1 quả chanh vàng.

- Đường bột

- Dụng cụ: phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng, khuôn hình chữ nhật, giấy nến, lò nướng.

Cách làm món bánh sandwich sữa chua cho 4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh sandwich sữa chua.

- Quả chanh các bạn rửa sạch, sau đó các bạn bào vụn lấy vỏ chanh.

- Bột mì các bạn trộn với bột nở rồi rây lại cho mịn.

- Bơ các bạn cắt nhỏ cho vào bát.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh sandwich sữa chua.

- Đầu tiên, các bạn cho đường cát trắng vào bát bơ.

- Dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng, các bạn đánh cho hỗn hợp bơ đường thật nhuyễn mịn, đường cũng tan hết.

- Sau đó, các bạn đập một quả trứng gà vào bát bơ, cho tiếp 2-3 thìa hỗn hợp bột mì và bột nở vào nữa. Các bạn tiếp tục dùng phới đánh thật mạnh tay cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

- Lúc này các bạn sẽ thấy hỗn hợp bột của chúng sẽ bị khô, vì vậy các bạn hãy cho thêm một ít sữa chua, một ít sữa tươi vào trộn cùng.

- Tương tự các bước làm như trên, các bạn hãy lần lượt thực hiện cho đến khi nào hết trứng, bột, sữa tươi và sữa chua nhé.

- Sau đó, các bạn cho 1/2 phần vỏ chanh bào vào trộn đều với hỗn hợp bột.

- Tiếp theo, các bạn lót giấy nên xung quanh và đáy khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột bánh vào trong khuôn.

- Các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh với nhiệt độ là 200 độ C và thời gian nướng là 45 phút.

- Khi bánh chín, các bạn tắt lò nướng nhưng để bánh yên trong lò khoảng 2 phút trước khi đem bánh ra ngoài.

- Cuối cùng, các bạn đặt bánh ra đĩa, để bánh nguội tự nhiên, đồng thời các bạn rắc đường bột lên khắp mặt bánh.

- Cắt bánh thành từng khoanh mỏng vừa ăn.

Lưu ý khi làm món bánh sandwich sữa chua.

- Để vỏ chanh bớt đi tinh dầu, thì trước khi bào vụn các bạn hãy chà một ít muối hạt lên trên vỏ chanh sau đó rửa lại bằng nước sạch.

- Để bánh đạt tiêu chuẩn thì hỗn hợp bột chúng ta thu được không quá đặc quánh nhưng cũng khá đặc một chút chứ không được quá lỏng các bạn nhé, bởi vậy các bạn cần điều chỉnh lượng sữa tươi cho phù hợp.

- Nhiệt độ ở mỗi lò nướng sẽ có sự khác biệt nên các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của gia đình. Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa thì các bạn chỉ cần thấy vỏ bánh có màu vàng nâu, dùng tăm xiên vào bánh mà bột bánh không dính vào tăm thì có nghĩa là bánh đã chín.

- Nếu các bạn không có bột nở thì có thay thế bằng một chút muối nở- baking soda, bánh cũng vẫn nở mềm ăn rất ngon nhé.

- Bánh sandwich sữa chua là một biến tấu mới lạ và cực kỳ thú vị của các món bánh sandwich truyền thống. Bánh sandwich sữa chua mềm mịn, hơi ẩm nên khi ăn sẽ không bị khô. Đặc biệt, bánh còn có hương vi đặc trưng của sữa chua, mùi thơm mát của vỏ chanh. Buổi sáng, các bạn ăn bánh cùng với một ly sữa tươi thì còn gì tuyệt hơn nữa đúng không.

Những món bánh đơn giản, không quá cầu kỳ như bánh sandwich sữa chua luôn luôn được ưa chuộng và được các bà mẹ nội trợ tin dùng. Bởi với món bánh này bạn có thể ăn rất nhiều mà không bao giờ thấy ngán. Và quan trọng, những món ăn ngon cũng như một công thức hay mà một người phụ nữ cần biết để tăng thêm tình yêu trong gia đình. Và các bạn hãy bắt đầu từ những bữa sáng đơn giản nhưng chất lượng cho cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh sandwich sữa chua nhé!

Cách làm món bánh crepe nhân táo đơn giản nhất Bánh crepe là một loại bánh rất ngon và rất dễ ăn. Bởi vậy, bánh crepe được biến tấu thành rất nhiều cách với các nguyên liệu vô cùng phong phú. Tuy nhiên, để làm được một món bánh crepe ngon thì cũng cần đòi hỏi các bạn phải khéo tay một chút. Nhưng hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách...