Cách làm bánh táo vô hình vừa ngon vừa độc đáo vô cùng đơn giản

Bánh táo là một trong những món bánh trái cây mà bạn không nên bỏ quả bởi hương vị đặc biệt và tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp để khám phá nhanh cách làm bánh táo vô hình vừa ngon vừa độc đáo mà lại rất đơn giản ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Bánh táo nướng vô hình

Táo tây 3 trái

Bột mì 80 gr

Bơ lạt 50 gr

Trứng gà 3 quả

Sữa đặc 70 ml

Hạnh nhân lát 50 gr (có thể chứa vỏ)

Đường 50 gr

Bột quế 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn táo tây ngon

Màu sắc vỏ táo tươi, bóng, không bị vết côn trùng cắn, vết thâm.Nên chọn trái có kích thước vừa phải, tránh quá to hoặc quá nhỏ, vì có thể bị phun thuốc.Cuống táo còn gắn chặt vào thân, tươi.Cầm nặng tay, độ tròn tối ưu, tránh quả méo mó.Táo chín có mùi thơm đặc trưng.Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khuôn bánh,….

Cách chế biến Bánh táo nướng vô hình

1

Trộn bột

Đầu tiên, bạn đánh nhẹ hỗn hợp 3 quả trứng và 50gr đường trong một cái bát lớn. Sau đó, bạn rây 80gr bột mì cùng với 1/4 muỗng cà phê bột quế, trộn đều hỗn hợp bột khoảng 3 phút.

Tiếp đó, cho thêm 70ml sữa đặc và 50gr bơ lạt (đã được đun chảy), trộn đều nguyên liệu.

2

Sơ chế táo

Táo sau khi ngâm sơ qua nước muối pha loãng và rửa sạch, bạn tiến hành cắt táo để loại phần lõi, hạt bên trong cùng với lớp vỏ.

Sau đó, bạn thái lát táo dày khoảng 0.3cm.

Mẹo cách để táo không bị đen:

Cách 1 : Ngâm khoảng 3 phút những lát táo mới cắt trong nước chanh pha loãng. Cách 2 : Ngâm táo trong nước muối pha loãng khoảng 4 phút. Cách 3 : Dùng bột giữa tươi trái cây ( là hỗn hợp dạng bột của acid citric và acid ascorbic) rắc lên táo. Cách 4 : Chần sơ táo khi đã lột vỏ qua nước sôi sẽ ức chế được enzym có trong táo, chúng sẽ không tiếp xúc với không khí bên ngoài làm thâm táo.

3

Trộn táo với bột

Bạn cho hết phần táo đã được sơ chế vào bát chứa hỗn hợp bột, trộn nhẹ bằng tay.

4

Đổ khuôn

Bạn xếp táo vào khuôn bánh (có lót giấy nến) theo từng hàng. Tiếp đó, rưới hết phần hỗn hợp bột vào khuôn bánh sau khi xếp hết những lát táo.

Sau đó, bạn rắc đều những lát hạnh nhân lên trên bề mặt bánh.

5

Nướng bánh

Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, rồi bạn mới đặt khuôn bánh vào nướng thêm 50 – 60 phút.

Bánh sau khi nướng xong, bạn có thể rắc thêm ít đường bột lên bề mặt và tiến hành cắt bánh để thưởng thức.

6

Thảnh phẩm

Bánh táo nhìn trông hấp dẫn bởi màu nâu nướng vừa chín tới của lớp vỏ bánh kèm theo nhiều lát hạnh nhân được rắc trên bề mặt. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận được vị ngọt chua nhẹ của táo cùng với vị bùi bùi của hạnh nhân, đặc biệt thoang thoảng hương thơm của bột quê. Ắt hẳn món bánh này sẽ là món tráng miệng ngon cho gia đình bạn đấy!