Cách làm bánh su kem socola ngọt ngào cho gia đình
Với món bánh su kem socola này các bạn có thể sử dụng làm món điểm tâm hằng ngày cho gia đình và nó cũng thể hiện tình cảm yêu thương ngọt ngào cho những người thân trong gia đình mình.
Vậy để có thể chế biến món bánh su kem socola độc đáo này thì mời các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng buffet Hương Sen nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh su kem socola
- 77 gam bột mì (trong đó bạn hãy lấy 60 gam để làm vỏ còn 17 gam để làm nhân)
- 120 ml nước đun sôi để nguội
- 50 gam bơ
- 2 quả trứng gà
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 45 gam đường (20 gam dùng để làm vỏ, 25 gam còn lại dùng để làm nhân)
- 150 ml sữa tươi không đường
- 50 gam socola loại 60 – 70%
2. Cách làm bánh su kem socola
* Trước tiên các bạn làm vỏ bánh kem:
Video đang HOT
Bước 1: Các bạn hãy cho 120 ml nước, 50 gam bơ, 20 gam đường vào trong 1 nồi rồi đặt lên bếp đun lửa vừa, khi đun thì các bạn hãy vừa đun vừa khuấy cho phần đường, bơ tan đều.
Bước 2: Khi hỗn hợp đã tan đều nước sôi thì các bạn hãy tắt bếp bắc ra rồi hãy đổ 60 gam bột mì vào trong nồi hỗn hợp vừa đun và quấy đều tay đến khi phần hỗn hợp được trộn đều và mịn.
Bước 3: Sau đó các bạn hãy cho hỗn hợp vừa trộn lên trên bếp đun lửa nhỏ. Vừa đun các bạn hãy đảo đều tay đến khi hỗn hợp trở thành 1 hỗn hợp đặc mịn không dính nồi thì bạn hãy tắt bếp rồi bắc nồi ra để 1 lúc cho bột bớt nóng. Tiếp theo thì bạn hãy đ.ập 2 quả trứng gà vào trong nồi khuấy thật đều để hỗn hợp trở thành hỗn hợp bóng mịn.
Bước 4: Rồi bạn hãy cho bột vào trong túi bắt kem, nặn bột rồi để lên khay đã lót sẵn giấy nến ở dưới. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 7 phút để làm nóng lò nướng. Tiếp đó thì bạn hãy cho bánh đã nặn vào trong lò nướng nướng khoảng 20 – 25 phút để bánh nở và vàng thì bạn hãy nhấc bánh ra để cho nguội.
* Làm nhân bánh
Bước 1: Bạn hãy cho 25 gam đường còn lại cùng với 2 lòng đỏ trứng gà vào trong 1 cái bát đ.ánh thật đều sau đó thì bạn hãy cho bột mì vào trong hỗn hợp trứng vừa đ.ánh trộn thật đều.
Bước 2: 150 ml sữa tươi bạn hãy cho vào trong vào 1 cái nồ,i đun nhỏ lửa để cho sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp rồi đổ hỗn hợp bước 1 vào sữa rồi trộn thật đều.
Bước 3: Sau đó các bạn hãy tiếp tục cho hỗn hợp vừa trộn lên trên bếp đun với lửa nhỏ rồi từ từ cho socola vào hỗn hợp rồi đảo thật đều tay cho socola tan thật đều rồi tắt bếp bắc xuống để nguội.
Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội thì bạn hãy cho hỗn hợp vào trong túi bắt kem rồi lấy phần vỏ bánh rạch làm đôi rồi bóp phần kem vào trong giữa bánh. Như vậy là các bạn đã có những chiếc bánh su kem socola hấp dẫn thơm ngon dành cho gia đình của mình để thưởng thức. Với những chiếc bánh su kem socola các bạn có thể để trong tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Như vậy trong bài viết trên nhà hàng tiệc cưới Hương Sen đã chia sẻ xong với các bạn cách làm bánh su kem socola đơn giản. Vì vậy các chị em phụ nữ có thể cùng bắt tay vào thực hiện để chế biến cho gia đình thưởng thức. Với món bánh su kem socola này thì các bạn có thể sử dụng làm thực đơn món ăn nhanh cho gia đình vào bữa sáng. Đặc biệt chắc chắn đây sẽ là một món bánh yêu thích của rất nhiều các cô bé và cậu bé. Chúc các bạn sẽ chế biến món bánh su kem socola thật thành công.
Theo NHHS
Bí quyết chế biến mỳ ống sốt kem gà chuẩn vị châu Âu
Nếu đã trót phải lòng các món ăn của Ý hay đã từng thử qua hương vị này tại các nhà hàng buffet thì hẳn bạn không thể chưa từng nghe qua món mỳ ống sốt kem gà.
Giờ đây, với hướng dẫn của góc ẩm thực, bạn chẳng cần đến nhà hàng hay buffet tiệc cưới cũng có thể tự làm phong phú thực đơn gia đình bằng công thức chế biến món ngon này tại nhà.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mỳ ống sốt kem gà
1 gói mì Ý sợi dài.a
300g thịt gà (thịt đùi hoặc lườn)
1/2 củ hành tây
3 tép tỏi
50ml kem tươi (whipping cream)
30ml sữa tươi không đường
15g pho mát Parmesan
3g Basil khô
2 thìa canh bơ nhạt
Muối: 1 thìa súp
1/2 thìa cafe hạt tiêu.
Basil khô, kem tươi, pho mát, các bạn có thể mua chúng ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán bánh nhé
. 2. Cách làm món mỳ ống sốt kem gà
Bước 1: Đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thả mỳ vào nồi, để cho mỳ tự trôi xuống nước. Thỉnh thoảng khuấy đều cho mỳ khỏi dính. Luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao bì vì tùy theo độ to nhỏ của sợi mì mà thời gian luộc sẽ là khác nhau. Khi mì chín thì đổ ra rổ cho ráo nước. Trộn mỳ qua chút dầu ăn để mỳ không dính bết.
Bước 2: Thịt gà rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 4: Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, bỏ thịt gà vào xào cùng muối với hạt tiêu, xào đến khi thịt gà chín tới.
Bước 6: Làm sốt kem gà: cho kem tươi sữa tươi pho mát Basil khô vào chảo, vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 3-5 phút, thi thoảng đảo đều, đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.
Bước 7: Gắp mỳ ra đĩa, đổ sốt kem gà lên trên. Khi ăn hãy trộn đều sốt kem với mỳ, ăn cùng một vài lát dưa chuột nhé.
Vậy là bạn đã có món mỳ Ý sốt kem không thua kém gì đầu bếp các nhà hàng làm rồi. Nhà hàng Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo NHHS
Bánh sữa chiên Tây Ban Nha, món ăn vặt cực hấp dẫn Món bánh sữa chiên đến từ đất nước Tây Ban Nha không chỉ vô cùng bổ dưỡng mà còn vô cùng ngon miệng nhờ hương sữa đậm đà cùng lớp vỏ ngoài giòn thơm nữa. Món ngon này chắc chắn là rất xứng đáng để có mặt trong thực đơn ăn vặt, ăn xế đó! Cùng vào bếp để xem cách chế biến...