Cách làm bánh rán nhân phô mai béo thơm, siêu đơn giản
Ắt hẳn mọi người vẫn thường băn khoăn chẳng biết cách chế biến món bánh rán thơm ngon kia như thế nào đúng không?
Chính vì lẽ đó, hôm nay hãy cùng chị Mỹ Duyên vào bếp thực hiện ngay món bánh tuyệt vời – bánh rán nhân phô mai siêu đơn giản chiêu đãi mọi người nha.
Nguyên liệu làm Bánh rán nhân phô mai
Bột bánh rán pha sẵn 200 gr (1 gói)
Phô mai con bò cười 30 gr (2 viên)
Sữa tươi không đường 220 ml (1 bịch)
Bột bắp 2 muỗng cà phê
Đường/ muối 1 ít
Cách chế biến Bánh rán nhân phô mai
1
Làm nhân phô mai cho bánh rán
Trước tiên, bạn dùng rây tiến hành rây nhuyễn 2 muỗng cà phê bột bắp.
Sau đó, bạn cho vào nồi phần bột bắp vừa rây, 2 muỗng cà phê đường, 1 bịch sữa tươi không đường và 2 viên phô mai con bò cười vào, dùng cây đ.ánh trứng khuấy đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp được hòa tan.
Kế đến, bạn bắc nồi đó lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 7 – 10 phút, đồng thời liên tục đảo đều, đến khi hỗn hợp trở nên sánh lại thì bạn tắt bếp.
Mách nhỏ:
Hạn chế khi nấu nhân phô mai sẽ bị vón cục, thì bạn lưu ý nên đảo đều theo 1 chiều nhất định thôi nhé.Để tránh phần nhân bị khô, sau khi nấu xong bạn nên dùng nắp đậy lại nha.
2
Pha bột bánh rán
Bạn lấy tô rồi cho 1 gói bột bánh rán pha sẵn, 150ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào, dùng cây đ.ánh trứng khuấy đều để cho bột được hòa tan.
3
Làm bánh rán nhân phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp đun với lửa lớn. Thấy chảo nóng, bạn giảm xuống lửa nhỏ, rồi từ từ cho 1 vá bột bánh rán vừa pha vào, đồng thời dàn đều phần bột ra, tiến hành rán khoảng 45 – 60 giây.
Kế đến, bạn nhẹ nhàng dùng sạn dẹt trở qua mặt còn lại, tiếp tục nướng thêm 25 giây nữa, đến khi bánh vàng đều 2 mặt thì bạn cho ra dĩa.
Bạn cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn phần bột nhé. Cuối cùng, khi thưởng thưởng thức thì bạn cho phần nhân phô mai vào giữa 2 lớp vỏ bánh nữa thì hoàn thành rồi.
Video đang HOT
4
Thành phẩm
Bánh rán nhân phô mai có hương thơm nhè nhẹ thoang thoảng thật là thơm ngon đến khó cưỡng.
Từng miếng bánh có độ bông xốp, mềm mềm rất tuyệt vời, quyện cùng phần nhân phô mai beo béo nhưng không hề ngấy đúng là hấp dẫn vô cùng.
2 Cách làm sữa chua phô mai ngon béo, ăn là ghiền đảm bảo thành công
Sữa chua là món tráng miệng được hầu hết mọi gia đình ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Nếu kết hợp món ăn này cùng phô mai để tạo nên hương vị béo ngậy chắc chắn sẽ càng làm tăng thêm độ hấp dẫn. vào bếp làm ngay 2 món sữa chua phô mai để thưởng thức nhé, đảm bảo ai ai cũng thích mê!
1 . Sữa chua phô mai
Nguyên liệu làm Sữa chua phô mai
Sữa chua cái 2 hộp (200gr)
Sữa đặc 1 hộp (380gr)
Sữa tươi có đường 2 gói (440ml)
Phô mai con bò cười 6 miếng (100gr)
Nước lọc 300 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa chua phô mai
1
Nấu phô mai
Cho 6 miếng phô mai con bò cười vào nồi cùng với 300ml nước lọc vào nồi đun sôi. Trong lúc nấu sôi ta khuấy đều tay để phô mai được tan chảy hoàn toàn trong nước và không bị bón cục đến khi sôi thì tắt bếp.
2
Nấu hỗn hợp sữa
Cho 1 hộp sữa đặc vào nồi cùng với 2 gói sữa tươi có đường. Khuấy đều hỗn hợp trong nồi để sữa đặc đều sau đó ta cho hỗn hợp phô mai vừa nấu vào cùng.
Sau đó cho hỗn hợp lên bếp nấu với lửa nhỏ trong lúc nấu ta khuấy đều tay đến khi hỗn hợp nóng được 50 - 60 độ C thì ta tắt bếp và để nguội.
Với 2 hũ sữa chua dùng muỗng đ.ánh đều sữa chua trong hũ cho sữa chua lỏng đi. Khi hỗn hợp sữa trong nồi nguội khoảng 40 độ C thì ta cho sữa chua và khuấy đều.
3
Ủ sữa chua phô mai
Cho sữa chua ra hũ, đậy kín nắp và cho các hũ vào thùng kín cùng với 1 lít nước sôi (bạn cho nước sôi vừa ngập đến 1/2 thân hũ là được), tiếp đó dùng 1 chiếc khăn làm ướt bằng nước nóng đậy lên bề mặt của sữa chua đậy kín nắp thùng và ủ trong vòng 12 tiếng.
Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng từ 4 - 5 tiếng là có thể thưởng thức.
4
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua phô mai thơm ngon, béo bùi hấp dẫn ngay tại nhà, sữa chua có màu trắng sữa đẹp mắt và mùi thơm nồng nàn đặc trưng.
Khi nếm vào sữa chua mềm, kết tủa mịn và có vị chua ngọt, kèm theo vị béo của phô mai thơm ngon hơn bao giờ hết.
Bạn đã hoàn thành món sữa chua phô mai rất hoàn hảo, đảm bảo ăn sẽ nghiện luôn đó. Hôm nay cùng Điện máy XANH tham khảo thêm cách thức làm món tráng miệng này để tăng mức độ thành công hơn nhé! Click xem ngay.
2. Sữa chua phô mai nha đam
Nguyên liệu làm Sữa chua phô mai nha đam
Nha đam 6 nhánh (cỡ nhỏ)
Phô mai con bò cười 6 miếng
Sữa đặc 380 gr (1 lon)
Sữa tươi có đường 440 ml (2 bịch)
Sữa chua 200 gr (2 hũ)
Muối 1 ít
Nước lọc 300 ml
Cách chọn mua nha đam tươi ngon
Bạn nên chọn những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, tránh chọn nhánh quá nhỏ vì những nhánh đó rất ít thịt.Nên mua những nhánh nha đam có màu xanh đều màu, có vỏ nguyên vẹn, không bị dập nát và khi dùng tay bấm nhẹ vào vỏ thì thấy giòn.
Tránh mua những nhánh nha đam nhìn khô, không có sức sống, lớp vỏ dần chuyển sang màu vàng nhạt, các gai nhọn khô lại.Không chọn những nhánh nha đam không có độ đàn hồi, có mùi hôi hoặc bị chảy nước vì đó có thể là nha đam bị hư.
Cách chế biến Sữa chua phô mai nha đam
1
Sơ chế nha đam
Rửa sạch nha đam, sau đó dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài để tách lấy phần thịt.
Tiếp theo, bạn cắt hạt lựu nha đam rồi cho vào chậu nước muối loãng. Sau đó, đem rửa sạch với nước từ 4 - 5 lần.
Lưu ý: Để nước ép không bị đắng và đảm bảo sức khỏe, bạn cần gọt sạch hết phần vỏ màu xanh nhé.
Cuối cùng, chần sơ nha đam với nước nóng trong khoảng 10 giây, xả lại bằng nước lạnh 1 lần nữa và để ráo.
2
Nấu phô mai
Cho vào nồi 6 miếng phô mai và 300ml nước lọc, sau đó khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ vừa đến khi nước sôi, phô mai tan hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.
3
Nấu sữa chua phô mai nha đam
Dùng một cái nồi mới, cho vào 380gr sữa đặc, 440ml sữa tươi có đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Kế đến, đổ hỗn hợp phô mai đã nấu vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp ấm nóng, đạt nhiệt độ khoảng 50 độ C thì tắt bếp. Lúc này, bạn cho vào ngay phần nha đam đã sơ chế rồi khuấy đều.
Dùng muỗng khuấy đều 200gr sữa chua cho lỏng ra. Khi hỗn hợp sữa nha đam trong nồi nguội bớt còn khoảng 40 độ C thì ta cho sữa chua cái vào và khuấy đều.
4
Ủ sữa chua phô mai nha đam
Cho sữa chua ra hũ, đậy kín nắp và xếp các hũ vào thùng kín. Sau đó, đổ vào 1 ít nước sôi vừa đủ ngập 1/2 thân hũ, dùng 1 chiếc khăn được làm ướt bằng nước nóng đậy lên bề mặt của sữa chua.
Cuối cùng, đậy kín nắp thùng và ủ trong vòng 12 tiếng. Khi ủ xong, cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng là có thể thưởng thức.
5
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua phô mai nha đam thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Sữa chua có mùi thơm béo, nếm thử có vị chua ngọt, một chút béo của phô mai, kết hợp với độ giòn giòn của nha đam, đảm bảo bạn sẽ ăn không ngừng đó.
Đổi vị bữa ăn với 3 cách làm gà xào phô mai béo ngậy, ăn không ngừng đũa Gà xào phô mai là món ăn độc đáo, mới lạ, rất hấp dẫn đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn cũng là một tín đồ của món này thì đừng bỏ lỡ 3 cách làm gà xào phô mai mà VinID sắp gợi ý dưới đây nhé! 1. Gà xào phô mai truyền thống Chuẩn bị nguyên liệu Ức gà: 500gr...
