Cách làm bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng

Mách bạn cách làm bánh rán doremon mềm xốp, ngọt béo với công thức siêu đơn giản. Món bánh chẳng cần dùng đến trứng, bột nở và thậm chí chỉ cần dùng một chiếc chảo là thực hiện thành công. Vào bếp cùng ngay để trổ tài nấu nướng nhé!

Nguyên liệu làm Bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng

Bột mì đa dụng 120 gr (bột số 11)

Đường bột 50 gr

Bột sữa 31 gr

Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Sữa tươi 177 ml

Dầu ăn 1 ít

Baking soda 1/2 muỗng cà phê (muối nở)

Socola 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng

1

Trộn bột khô

Cho vào tô 120gr bột mì, 50gr đường bột, 31gr bột sữa, 1/2 muỗng cà phê baking soda rồi trộn đều.

2

Trộn hỗn hợp bột bánh

Cho vào tô bột khô 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng canh mật ong, 177ml sữa tươi rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.

3

Rán bánh

Bắc chảo dầu lên bếp, phết 1 lớp mỏng dầu ăn rồi lấy giấy ăn lau sạch.

Khi chảo nóng, bạn cho vào 1 ít bột bánh rồi rán trên lửa nhỏ đến khi 2 mặt khô ráo là chín.

4

Phết nhân

Dàn đều 1 ít socola vào mặt trong miếng bánh, đặt lên trên thêm 1 miếng bánh khác là hoàn tất.

5

Thành phẩm

Bánh rán có lớp vỏ màu nâu đẹp mắt, khi ăn thì mềm xốp, ngọt béo và cực kỳ thơm. Bên trong bánh lại được kết hợp cùng nhân socola ngọt đắng, chắc hẳn ai nếm thử cũng thích mê!