Cách làm bánh quy mặn hương thảo thơm nức mũi cực đơn giản
Nếu đã hơi ngán các loại bánh quy ngọt, bạn có thể thử đổi vị cho cả nhà với món bánh quy mặn, không những ngon mà lại còn bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm Bánh quy mặn hương thảo
Phô mai Parmesan 60 gr (bào nhuyễn)
Bột mì đa dụng 110 gr
Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê
Bơ lạt 50 gr (để lạnh)
Lá hương thảo 1 muỗng canh (băm nhuyễn)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay sinh tố, tô, phới dẹt, cây cán bột, giấy nến,…
Cách chế biến Bánh quy mặn hương thảo
1
Trộn bột
Cho vào tô 60gr phô mai Parmesan bào nhuyễn, 110gr bột mì đa dụng, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh lá hương thảo băm nhuyễn rồi trộn đều.
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột vào máy xay sinh tố cùng 50gr bơ lạt để lạnh cắt nhỏ, 60ml nước lạnh. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi bột có thể kết dính thành khối dẻo mịn là được.
2
Ủ bột và tạo hình
Kế đến, bạn vo tròn khối bột, cho vào tô bọc kín lại và ủ 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Kế tiếp, bạn dùng cây cán mỏng khối bột, sau đó dùng khuôn tròn để cắt bột. Đối với phần bột dư, bạn nhào sơ lại rồi tiếp tục cán mỏng và tạo hình nhé!
3
Nướng bánh quy mặn hương thảo
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
Sau đó, xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến và nướng ở 170 độ C từ 15 – 20 phút đến khi bánh chín vàng đều là được.
4
Thành phẩm
Bánh quy mặn hương thảo có độ giòn xốp, mềm tan trong miệng cùng vị bùi bùi, mằn mặn và béo ngậy từ phô mai, đặc biệt hơn nữa là mùi thơm hấp dẫn từ lá hương thảo, vô cùng thơm ngon.
Khéo tay làm món gà nướng mật ong "ăn đứt" ngoài hàng
Trời mưa gió thế này mà được thưởng thức món gà nướng mật ong giòn rụm, béo ngậy ngay tại nhà thì đúng là không có gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu
4 cánh gà
2 đùi gà
Gia vị ướp thịt nướng (có sẵn muối, đường, bột tớt, bột tiêu, bột tỏi, lá hương thảo khô)
Dầu hào
Mật ong
Cách làm
- Gà rửa sạch rồi thấm khô, khía và đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm.
- Ướp gà với 1 muống dầu hào, 2 thìa cà phê gia vị ướp thịt nướng, 1 muỗng mật ong. Bọc bát gà cho kín rồi đặt vào tủ lạnh 2 tiếng để gà thấm gia vị.
- Xiên gà vào xiên quay của lò nướng. Nướng đùi gà 40 phút, cánh gà 30 phút ở 200 độ C là gà chín.
Các bạn chú ý, trước khi lấy gà ra khỏi lò 10 phút, ta lấy chổi quét tiếp 1 lần nữa hỗn hợp ướp gà lên da gà và cho vào lò nướng lần nữa để da gà lên màu đẹp và vàng giòn nhé.
Nếu không có lò nướng quay, bạn hoàn toàn có thể nướng gà với khay nướng bình thường hoặc chảo 2 mặt.
Nếu không có gia vị sẵn, hãy tự trộn gia vị ướp thịt nướng theo công thức sau đây:
2 muỗng muối gia vị (muối bột canh)
1 muỗng đường
1 thìa cà phê ngũ vị hương
1 thìa café bột tỏi
1 thìa café bột hành
1 thìa café tiêu xay
1 thìa cà phê lá hương thảo khô
1 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc
1 thìa cà phê ớt bột khô Việt Nam nếu bạn thích ăn thịt nướng có vị cay
2 cách làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn là ghiền Khoai lang chiên là một món chiên ngon khiến nhiều người yêu thích bởi lớp ngoài giòn giòn hòa cùng với vị bùi ngọt tự nhiên của khoai. 1. Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu Nguyên liệu làm Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu Khoai lang 250 gr Dầu ăn 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện...