Cách làm bánh quy lưỡi mèo giòn tan thơm ngon không cần lò nướng
Mách bạn cách làm bánh lưỡi mèo giòn tan, ngọt béo thơm ngon chỉ với một chiếc chảo. Hãy cùng vào bếp xem ngay công thức thực hiện món bánh đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh quy lưỡi mèo
Bột mì số 8 25 g
Lòng trắng trứng gà 25 gr
Bơ lạt 25 gr (để mềm ở nhiệt độ phòng)
Đường bột 20 gr
Tinh chất vani 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh quy lưỡi mèo
1 Tán nhuyễn hỗn hợp bơ
Tán nhuyễn 25gr bơ lạt, sau đó cho thêm 20gr đường bột, 1 ít vani rồi trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện.
2 Trộn bột bánh
Chia 25gr lòng trắng trứng và 25gr bột mì làm 3 phần.
Đầu tiên, bạn cho 1 phần lòng trắng trứng vào tô bơ rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho vào 1 phần bột mì và tiếp tục trộn đều.
Cho nguyên liệu vào đan xen như vậy đến khi hết phần còn lại, cách làm này sẽ giúp cho hỗn hợp hòa quyện đều hơn.
3 Tạo hình bánh
Lót giấy nến lên khay sau đó bắt đầu tạo hình bánh.
Video đang HOT
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bóp kem thành nhiều đoạn dài khoảng 4 lóng tay. Lưu ý là chừa khoảng cách xa một tí nhé, vì bánh khi chín sẽ nở to hơn.
4 Nướng bánh
Cho 1 lớp muối dày vào một cái chảo, đậy nắp kín rồi làm nóng.
Khi muối trong chảo nóng lên, bạn cho khay bánh vào, đậy nắp kín và nướng trên lửa vừa 7 phút.
Sau 7 phút, bạn trở mặt bánh và nướng thêm 4 phút nữa là hoàn tất.
5 Thành phẩm
Bánh lưỡi mèo chín tới có màu vàng nâu, thơm phức mùi bơ, khi ăn thì bánh có độ giòn tan cùng vị ngọt ngọt beo béo, cực kỳ thơm ngon.
Cách làm bánh quy phô mai - Cookies phô mai thơm ngon, béo giòn
Chỉ trong thời gian ngắn, bạn có thể tự tay mình làm nên những chiếc bánh quy phô mai thơm ngon, béo ngậy. Cách làm bánh cực kỳ đơn giản, đảm bảo sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên. Vào bếp cùng nhé!
Nguyên liệu làm Bánh quy phô mai
Bột mì đa dụng 100 g
Bột phô mai 40 g
Muối 1/4 muỗng cà phê
Bơ lạt 50 g
Đường bột 30 g
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
tô, phới lồng, lò nướng,...
Cách chế biến Bánh quy phô mai
1
Trộn bột bánh
Rây mịn vào tô 100g bột mì, 40g bột phô mai, 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó dùng phới trộn đều.
2
Đán.h trộn hỗn hợp bơ trứng
Cho vào tô 50g bơ lạt mềm (nhưng chưa chảy nước), 30g đường bột, 1 thìa cà phê vani, 1 lòng đỏ trứng gà rồi dùng phới khuấy đều.
3
Trộn bột với hỗn hợp bơ trứng
Cho bột bánh vào hỗn hợp bơ trứng và dùng phới trộn đều đến khi bột tạo thành khối.
Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
4
Tạo hình bánh
Phủ 1 lớp giấy nến lên khối bột, dùng cây cán mỏng bột, sau đó lấy đũa đâ.m nhiều lỗ trên bề mặt để tạo hình.
Cắt bột thành nhiều miếng hình tam giác, phủ giấy nến lên và để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
5
Nướng bánh
Làm nóng lò 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.
Cho bánh vào ngăn giữa của lò và nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.
6
Thành phẩm
Bánh quy sau khi hoàn thành sẽ có độ xốp, giòn tan và thơm vị phô mai béo ngậy.
2 Cách làm bánh bao bơ nhân bơ tan chảy, thơm béo cực hấp dẫn Đổi vị cho cả nhà bạn với 2 món bánh bao nhân bơ lạ miệng cùng vị béo ngọt, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, lại có cách làm đơn giản. Cùng vào bếp để học ngay món bánh siêu ngon này nhé! 1. Bánh bao nhân bơ (công thức được chia sẻ từ người dùng) Nguyên liệu làm Bánh bao nhân...