Cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối thơm ngon khó cưỡng

Đoàn Trâm Anh15:46 06/06/2022

Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn thơm cùng nhân kẹo dẻo mềm ngọt, mằn mặn đặc trưng vị trứng muối.

Đặc biệt món bánh này không cần dùng đến lò nướng nên ai ai cũng có thể vào bếp thực hiện được. Hãy cùng xem ngay công thức siêu đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối

Bánh quy 24 cái

Bơ lạt 60 gr

Lòng đỏ trứng muối chín 45 gr

Đường 5 gr

Sữa bột 9 gr

Kẹo marshmallow 90 gr

Hành lá cắt nhỏ 2 cây

Hình nguyên liệu

Video đang HOT

Cách chế biến Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối 1 Trộn hỗn hợp bơ hành

Cho vào tô 30gr bơ lạt đun chảy, 5gr đường, 2 cây hành lá cắt nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan.

2 Quết bơ bánh quy

Dùng cọ phết 1 lớp mỏng hỗn hợp bơ hành lên từng miếng bánh quy.

Tiếp theo, bạn rắc thêm 1 ít hành lên mặt bánh, sau đó áp chảo bánh trên lửa nhỏ đến khi mặt bánh khô và hơi vàng lại là được.

3 Làm nhân nougat trứng muối

Tán nhuyễn mịn 45gr lòng đỏ trứng muối đã làm chín qua rây.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ lạt và đun chảy trên lửa nhỏ. Sau đó, cho thêm 90gr kẹo marshmallow, đảo đều đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn.

Khi kẹo tan chảy, bạn cho thêm phần trứng muối rồi trộn đều cho hòa quyện.

Cuối cùng, cho vào 9gr sữa bột, tiếp tục trộn cho hỗn hợp kẹo hòa quyện, hơi đặc sệt là được.

4 Kẹp bánh

Cho hỗn hợp kẹo trứng muối vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm kem vào giữa mặt trong của bánh quy.

Tiếp theo, đặt một miếng bánh quy khác lên phần kẹo này, để bánh nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức.

5 Thành phẩm

Món bánh quy có lớp vỏ giòn thơm nức mũi mùi bơ hành, bùi bùi beo béo hòa quyện cùng nhân kẹo dai mềm ngọt nhẹ, mằn mặn vị đặc trưng từ trứng muối, cực kỳ thơm ngon lại không hề bị ngán.

Cách bảo quản bánh

Cho bánh vào túi kín hoặc hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ thường, thoáng mát từ 1 – 2 tuần.

Tham khảo chảo chống dính tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món bánh dễ dàng hơn:

Cách làm Bánh quy bông tuyết giòn tan, thơm ngon cực đơn giản

Bánh quy bông tuyết (Mexican wedding cookies) có kết cấu mềm, xốp, tan trong miệng và mang hương thơm lẫn vị béo của hạt hồ đào.

Dù tên gọi phổ biến của nó là Mexican wedding cookies tuy nhiên nó thường xuất hiện ở rất nhiều dịp khác nhau ví dụ như Giáng Sinh, năm mới nữa nha... Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh quy bông tuyết thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản tại nhà nhé!

Bánh quy bông tuyết (Mexican wedding cookies) có thể nói là một trong những loại bánh quy có vẻ ngoài mộc mạc nhất, chỉ một màu trắng tinh phủ đường hệt như một cái mochi vậy! Mềm mại, béo tròn, trắng tinh khôi và bên trong thì đầy các loại hạt.

Nguyên liệu làm Bánh quy bông tuyết

220g bơ nhạt, để bơ nguội bớt, nhưng không cần quá mềm.

120 đường bột (chia

2 phần: 50g cho vào bánh còn

70g cho phần phủ ngoài).

1 nhúm muối nhỏ

100g hạt (hồ đào/hạnh nhân/óc chó) thái nhỏ.

220g bột mì đa dụng

Tinh chất vani (optional, có thể cho hoặc không)

Cách làm Bánh quy bông tuyết

Bơ đường: đánh bông với nhau.Trộn bột và muối vào cùng hỗn hợp. Ban đầu sẽ hơi rời rạc tuy nhiên sẽ sớm hoà quyện thôi, kiên nhẫn nha!Trộn hạt vào.Viên thành những viên tròn khoảng 35gLót giấy nến, nướng ở 170 độ trong khoảng 13-14 phút.Đợi nguội khoảng 4-5 phút, lăn viên cookies còn ấm trong đường bột để đường dính vào cookies.Để nguội hoàn toàn, cất trong hộp kín!

* Lưu ý: Nếu thấy trong lò bánh bị chảy/dẹt quá nhanh thì hãy nặn bánh và cất vào ngăn mát tủ lạnh tầm nửa tiếng trước khi nướng nhé!

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Bánh quy bông tuyết lạ miệng, thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!

Cách làm bánh quy vị trứng muối dễ làm mà cực ngon Nếu chán các công thức trứng muối quen thuộc, hãy đổi gió với bánh quy trứng muối nhé! Ngon mà dễ làm nữa cơ! Cách làm bánh quy vị trứng muối. Nguyên liệu làm bánh. - 100g bơ mặn (để mềm). - 40g đường bột. - 45g lòng đỏ trứng muối (nghiền mịn). - 10g bột sữa. - 20g lá cà ri (băm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh quy sữa bột hành lá bơ lạt lòng đỏ trứng muối cách làm bánh quy bánh quy hành kẹp bánh quy hành kẹp nougat

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đức Phúc: Nỗ lực được đền đáp, vô địch Intervision 2025 nhận đặc quyền Thủ tướng04:35

Tống Y Nhân công khai sự thật về Vu Mông Lung, lộ chi tiết nói dối?02:46

Cúc Tịnh Y bị nghi ngờ dính án Vu Mông Lung, lộ động thái lạ, netizen bức xúc!02:45

Vụ Vu Mông Lung: Cảnh sát tung kết luận, 3 đối tượng bị triệu tập, CĐM phẫn nộ!02:32

Vu Mông Lung qua đời giống 1 sao nam, nghi bị quy tắc ngầm, đều liên quan 1 người!02:37

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Ngu Thư Hân chính thức bị xóa sổ khỏi Cbiz, còn nghiêm trọng hơn Trịnh Sảng02:35

Hyun Bin và Son Ye Jin xuất hiện giữa tin đồn ly hôn, thái độ khiến ai cũng sốc?02:35

Chàng trai Đà Nẵng bỏ đại học về quê kể chuyện núi rừng, hút chục triệu lượt xem00:52

Tài xế Quảng Ninh chạy đua với 'tử thần', cứu sản phụ sinh con ngay trên xe00:58

Miha Chan bị tố "mập mờ" với ai xong cũng gửi "feedback", kiếm 100 triệu/tháng02:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

15:23:22 24/09/2025

Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

15:20:52 24/09/2025

Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025

Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025

Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025

Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

12:58:51 22/09/2025

Chỉ cần đưa 6 loại thực phẩm quen thuộc này vào thực đơn, bạn đã có thể giúp cơ thể ổn định, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và dễ dàng tận hưởng trọn vẹn mùa thu.

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025

Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025

Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.