Cách làm bánh muffin chocolate chip tại nhà thơm ngon mềm mịn

P.V21:46 09/06/2021

Bạn có phải là một tín đồ của bánh ngọt, vậy thì không thể bỏ qua được bánh muffin chocolate chip phải không nào. Với cách làm cực kỳ đơn giản mà lại rất dễ thành công ngay trong lần đầu tiên.

Bánh muffin chocolate chip là một món ăn ngon mà lại rất tiện lợi, và cũng dễ dàng chế biến. Nhưng bạn đã từng được thử làm chiếc bánh này tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng mình chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn này nhé. Cùng bắt đầu nào!

Thời gian chế biến: 120 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món bánh muffin chocolate chip

90g chocolate chip.

90g bột mì

30g bột cacao

20g bột hạnh nhân

Trứng gà (3-4 quả)

Gia vị: Đường, muối, mật ong, bơ lạt, sữa tươi không đường, bột nở

Nguyên liệu làm món bánh muffin chocolate chip

Cách làm món bánh muffin chocolate chip

Bước 1: Đánh trứng

Khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa trộn vào nhau

Video đang HOT

Đầu tiên bạn cho trứng vào tô, sau đó khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa trộn vào nhau.

Sau đó bạn cho 50g đường, 1g muối, 15g mật ong rồi tiếp tục khuấy đều.

Cho 70g bơ lạt vào chảo, đun đến khi bơ tan hết thì bạn đổ nước bơ và 70g sữa tươi không đường vào hỗn hợp trứng rồi khuấy cho hỗn hợp hòa quyện và đồng nhất với nhau.

Bước 2: Trộn bột

Làm chảy chocolate chip

Để tránh tình trạng bột bị vón cục bạn dùng rây đặt lên tô để hỗn hợp trứng.

Sau đó bạn cho 90g bột mì, 30g bột cacao, 20g bột hạnh nhân và 3g bột nở vào rây rồi lắc đều để bột rớt xuống tô. Tiếp đó bạn cho 70g chocolate chip vào tô rồi khuấy hỗn hợp trên đến khi tất cả hòa quyện, sệt và hơi đặc là được.

Bước 3: Đổ khuôn

Đổ khuôn

Bạn cho hỗn hợp bột bánh vào túi tam giác rồi cho bột bánh vào khuôn, bạn lưu ý là chỉ cho khoảng khuôn, để trong quá trình nướng bánh có khoảng trống cho bột nở ra.

Sau đó, bạn rải đều lượng chocolate chip lên mặt bánh để trang trí cho bánh thêm đẹp mắt nhé.

Bước 4: Nướng bánh

Nướng bánh

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút để giúp nhiệt độ trong lò ổn định.

Sau đó, bạn cho khuôn bánh vào lò, nướng trong vòng 25 phút ở nhiệt độ 160 độ C nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước để làm ra chiếc bánh muffin chocolate chip rồi, chờ bánh chín là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Bánh muffin chocolate chip thơm ngon

Bánh khi chín sẽ mềm, thơm ngon và đậm vị chocolate. Hãy cùng thưởng thức chiếc bánh với một ly trà ấm, sẽ tuyệt vời lắm đấy.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể làm bánh muffin chocolate chip tại nhà rồi. Hy vọng bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà cùng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, tiện lợi này nhé. Nếu còn có thắc mắc thì hãy để lại bình luận để chúng mình giải đáp cho bạn.

Cách làm bánh muffin ngon tuyệt cho cả gia đình

Bánh muffin có kích thước nhỏ, thơm ngon và rất được các bé nhỏ yêu thích. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh này tại nhà nhé!

Chỉ với những nguyên liệu rất dễ tìm và cách làm cực kì đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho gia đình thưởng thức những chiếc bánh muffin thơm ngon rồi đấy! Đọc bài viết và bắt tay vào bếp để thực hiện ngay bạn nhé!

Thời gian chế biến: 40 phút

Dùng cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu làm bánh muffin

100 ml sữa tươi không đường

42 ml dầu ăn

1 quả trứng gà

1 thìa cà phê vani

150 gram bột mì đa dụng

80 gram đường

8 gram bột nở

1 thìa cà phê muối

100 gram chocolate chip

Cách làm bánh muffin

Bước 1: Trộn bột bánh muffin

Trộn hỗn hợp chất lỏng làm bánh muffin

Đầu tiên, bạn cho vào tô các thành phần là chất lỏng theo thứ tự 100 ml sữa tươi không đường, 42 ml dầu ăn, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê vani. Trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau.

Trộn hỗn hợp bột khô làm bánh muffin

Tiếp theo, bạn cho vào tô khác các thành phần là bột khô theo thứ tự 150 gram bột mì, 80 gram đường, 8 gram bột nở, 1 thìa cà phê muối. Trộn đều các thành phần lại với nhau.

Rây hỗn hợp gồm các thành phần bột khô vào hỗn hợp các thành phần chất lỏng. Dùng cây đánh trứng trộn đều hỗn hợp, sao cho bột tan hết, không lợn cợn.

Bước 2: Hoàn thiện và nướng bánh

Hoàn thiện và nướng bánh

Cho vào hỗn hợp bột bánh 100 gram chocolate chip và trộn đều. Tiếp theo, bạn chia bột đã trộn thành từng phần nhỏ vào khuôn nướng bánh đã có lót giấy nướng. Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 20 - 25 phút.

Thành phẩm

Bánh muffin chocolate chip thơm ngon

Bánh muffin thơm ngon với vài hạt chocolate chip ngọt ngọt sẽ làm bạn mê đắm ngay từ miếng bánh đầu tiên. Ngoài chocolate chip, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thay thế bằng nho khô, hạt hạnh nhân... Đây chắc chắn là một món ăn phụ tuyệt vời cho gia đình bạn đấy!

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn làm được những chiếc bánh muffin thơm ngon cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với món bánh muffin siêu ngon này nhé!

Làm bữa sáng ngon miệng chỉ từ 5 phút Độc giả Song Hà chia sẻ cách chế biến đồ ăn sáng hấp dẫn, gợi cảm hứng nấu nướng mùa dịch. Công thức mỗi món từ 5 đến 15 phút phù hợp cho người bận rộn. Vào những ngày bận rộn, bạn có thể làm món bơ nướng trứng kèm thịt xông khói, cải mầm và cà chua. Chỉ với 2 phút chuẩn...