Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản
Cách làm bánh mì sandwich caramel ngào bơ đường bằng chảo chống dính
3 món canh ngon chỉ nấu từ 2 loại nguyên liệu, chị em vào tham khảo ngay thôi!Bánh mochi nhân mè đen với lớp vỏ dẻo dai cùng phần nhân ngọt thơm, bùi bùi hấp dẫn. Chỉ vài bước đơn giản nhanh chóng là bạn đã có thể làm được món bánh này. Hãy cùng vào bếp xem ngay công thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mochi nhân mè đen
Bột nếp 100 gr
Mè đen 105 gr (rang chín)
Si rô cây phong 70 gr (Maple syrup)
Đường nâu 18 gr
Đường 50 gr
Bột bắp 1 ít
Muối 1 ít
Siro cây phong – maple syrup là gì?
Si rô cây phong được sản xuất từ nhựa của cây phong (thích) đường, cây phong lá đỏ hoặc cây phong đen.Loại si rô này có cấu trúc sánh, hơi đặc gần giống với mật ong, thường dùng để làm bánh hay rưới lên các món tráng miệng hay tẩm ướp các nguyên liệu để nướng, chiên trong chế biến thực phẩm.Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán hàng hóa nhập khẩu, các siêu thị lớn hay trên các trang thương mại điện tử. Trong công thức này bạn có thể thay maple syrup bằng cách sử dụng mật ong hoặc si rô đường nhé!
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, tô, muỗng, cây cán bột, giấy nến,…
Cách chế biến Bánh mochi nhân mè đen
1
Trộn bột bánh mochi
Cho vào tô 100gr bột nếp, 50gr đường rồi trộn đều.
Tiếp theo, cho từ từ 180ml nước, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
2
Hấp bột
Cho tô bột vào xửng, đặt xửng lên một nồi nước sôi và hấp chín trong 20 phút.
Sau 20 phút, dùng muỗng trộn đều bột đến khi hỗn hợp dẻo mịn và còn hơi ẩm.
3
Làm nhân mè đen
Trước tiên bạn giã nhuyễn 105gr mè đen rồi cho vào tô cùng với 70gr si rô cây phong (maple syrup), 18gr đường nâu, 1 ít muối rồi trộn đều.
Video đang HOT
4
Cán bột và bọc nhân mè đen
Rắc 1 lớp bột bắp lên 1 tấm giấy nến lớn, sau đó bạn cho bột nếp vừa hấp ra rồi tiếp tục rắc thêm 1 lớp bột nữa lên mặt để chống dính.
Dùng cây cán mỏng bột có độ dày khoảng 4mm, kế đến dùng khuôn tròn để cắt bột.
Tiếp theo, dùng cọ phủi sạch phần bột khô, cho nhân mè đen vào giữa miếng bột rồi túm kín mép bột và vo tròn cho đều đẹp là được.
5
Thành phẩm
Bánh mochi nhân mè đen có lớp vỏ nếp dẻo ngon, mềm mịn với vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng nhân mè đen bùi thơm cực bắt miệng.
Vừa ăn bánh mochi mè đen vừa uống với trà nóng thì ngon khỏi phải chê!
2 cách làm sinh tố mè đen (vừng đen) thơm lừng, bùi ngậy thơm ngon
Mè đen là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng khi làm các món bánh, nấu chè để tăng thêm hương vị bùi ngậy cho món ăn.
Nhưng sinh tố mè đen thì bạn đã thử chưa? Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức cho món sinh tố này. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
1. Sinh tố mè đen chuối chà là
Nguyên liệu làm Sinh tố mè đen chuối chà là
Mè đen 1/3 chén (chén ăn cơm)
Chuối chín 1 trái
Chà là sấy khô 1 quả
Sữa 150 ml (sữa tươi hoặc sữa hạt tùy thích)
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Cơm dừa sấy khô 1 ít (dùng ăn kèm)
Mua quả chà là sấy khô ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua quả chà là sấy khô ở các siêu thị lớn, cửa hàng bán đồ nhập khẩu, cửa hàng bán bánh mứt, trái cây sấy khô.Hoặc bạn có thể đặt mua chà là sấy khô tại các trang thương mại điện tử lớn, có uy tín.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, chén, dao, chảo
Cách chế biến Sinh tố mè đen chuối chà là
1
Rang mè
Cho 1/3 chén mè đen (chén ăn cơm) vào chảo, bật lửa nhỏ vừa và rang đều trong khoảng 3 - 5 phút đến khi thấy tiếng nổ lách tách nhỏ và mè đen dậy mùi thơm là được.
2
Xay sinh tố mè đen
Chuối bạn lột vỏ, cắt nhỏ cho vào cối xay sau đó bạn thêm mè đen đã rang, 1 quả chà là sấy khô đã tách hạt, 150ml sữa (sữa tươi hoặc sữa hạt) và 1 muỗng cà phê tinh chất vani.
Ấn xay nhuyễn đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn là được.
Mách bạn: Bạn có thể cắt nhỏ chuối và cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm hoặc để khoảng 4 - 5 tiếng cho chuối đông cứng lại để khi xay sinh tố sẽ mát lạnh và uống ngon hơn.
Cho sinh tố ra ly, bạn có thể cho thêm một ít cơm dừa sấy là có thể thưởng thức rồi.
3
Thành phẩm
Sinh tố mè đen chuối chà là màu xám đen đẹp mắt với hương thơm cực cuốn hút từ mè, chỉ ngửi thôi đã thấy thích. Thử một ngụm sinh tố và cảm nhận vị ngọt thơm từ chuối, chà là, béo béo của sữa và đặc biệt là vị bùi bùi siêu hấp dẫn từ mè đen.
Bạn nhất định phải thử làm ngay và thưởng thức nhé.
2. Sinh tố mè đen chuối cần tây
Nguyên liệu làm Sinh tố mè đen chuối cần tây
Mè đen 1 muỗng cà phê
Chuối chín 2 trái
Cọng cần tây 4 nhánh
Gừng 1 củ (củ nhỏ)
Nước đá 1 ít (khoảng 3 - 5 viên)
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
Bạn nên chọn mua những cây cần tây có bẹ to, mọng nước, có độ giòn nhất định, khi cần lên có cảm giác nặng tay.Cầy tây ngon sẽ có lá mày xanh tươi, còn nguyên vẹn, phần bẹ màu trắng sáng, phần chân cần tây phải có rễ.Tránh mua cần tây có phần thân hoặc lá cần bị dập nát vì đây là cần tây bị hư, không sử dụng được nữa.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, chén, dao, chảo
Cách chế biến Sinh tố mè đen chuối cần tây
1
Rang mè đen
Cho 1 muỗng cà phê mè đen vào chảo, bật bếp và rang với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút cho mè thơm và nổ nhẹ trong chảo là đạt.
2
Sơ chế rau củ quả
Cọng cần tây bạn đem rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 1 đốt ngón tay. Chuối bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát nhỏ.
3
Xay sinh tố mè đen
Lần lượt cho vào cối các loại nguyên liệu cần tây, chuối, mè đen, 1 củ gừng cắt nhỏ, 1/2 chén nước (chén ăn cơm), đá viên. Đậy nắp cối xay và ấn xay nhuyễn trong 2 phút. Cho sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.
4
Thành phẩm
Ly sinh tố mè đen chuối rau cần tây có hương thơm nhẹ từ mè đen rất dễ chịu. Sinh tố có vị bùi bùi từ mè đen, thanh mát, ngọt dịu từ chuối và rau cần tây, một chút ấm ấm từ gừng, rất dễ uống và thơm ngon.
Đây mà món sinh tố lý tưởng cho bạn vào buổi sáng hoặc buổi xế chiều đấy, thử ngay nhé!
2 cách làm sữa mè đen thơm ngon tốt cho sức khỏe đơn giản tại nhà 
Mè đen là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Bên cạnh dùng để chế biến các món ăn, mè đen còn được dùng làm sữa với hương vị cực kỳ thơm ngon. 1. Sữa mè đen Nguyên liệu làm Sữa mè đen Mè đen 250 gr Kem tươi 250 ml (whipping cream) Sữa tươi không đường 500...
Tin liên quan
Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa
2 cách làm bánh mì mè đen mochi Hàn Quốc giòn dai cực đơn giản tại nhà
Cách làm món trứng cuộn phô mai ngon miệng cho bé
Cách nấu chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê
Cách làm sữa mè đen bổ dưỡng, thơm ngon
Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44
Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15
Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28
Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28Tiêu điểm
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiTin đang nóng
Phương Oanh hé lộ khoảnh khắc đời thường của cặp sinh đôi, biểu cảm 2 nhóc tì ra sao mà khiến netizen "đổ rầm rầm"?
Truyền thông bóc chi tiết rùng mình Triệu Lộ Tư bị cưỡng ép trở lại giữa lúc kiệt quệ, tất cả đều vì số tiền 350 tỷ
Thản nhiên chạm điểm nhạy cảm của người phụ nữ trong siêu thị, nam du khách nước ngoài ngang ngược "đã làm nhiều lần, không ai phàn nàn"
Xe tang lao vào đám đông chờ đèn đỏ, 1 người tử vong, 2 người bị thương
Thiên An nói gì khi bị réo tên vào vụ cô gái lên bài "bóc phốt" Jack 4 năm trước bất ngờ tiết lộ người đứng sau dàn dựng?
Tình hình căng thẳng gì đang xảy ra với Hằng Du Mục và các con riêng của Tôn Bằng?
Hoa hậu Thanh Thuỷ và SOOBIN đính chính
Tin mới nhất
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
Có thể bạn quan tâm
Hoa hậu Thùy Tiên "Đu đêm" cùng dàn Anh trai say hi
Sao việt
19:02:20 18/01/2025
Rò rỉ kho ảnh thân mật gây chấn động cõi mạng của "mỹ nhân trốn thuế" showbiz
Sao châu á
18:55:22 18/01/2025
Nam ca sĩ Gen Z quay MV mới bằng iPhone 16, gửi lời "kêu cứu" khiến dân mạng chú ý
Nhạc việt
18:51:21 18/01/2025
HLV Van Persie nguy cơ bị sa thải
Sao thể thao
18:37:49 18/01/2025
Một thành phố của Trung Quốc phát tiền 760 triệu đồng, tặng phiếu mua nhà hơn 400 triệu đồng cùng tiền trợ cấp hàng tháng chỉ để người dân làm một việc
Netizen
17:39:16 18/01/2025
Malaysia tăng cường hợp tác khu vực thông qua thúc đẩy ASEAN+3 và EAS
Thế giới
17:20:44 18/01/2025
Xem phim "Sex Education", tôi mất ngủ cả tuần vì thấy QUÁ CHÂN THẬT, đến mức tôi quyết định làm một việc đã giấu kín 20 năm
Trắc nghiệm
17:05:09 18/01/2025
Thi thể bé trai 7 tuổi mất tích được phát hiện dưới ao nước gần nhà
Tin nổi bật
16:56:15 18/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi
Người đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà Mau
Sự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đài
Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ
Vợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điều
Dispatch mở bát 2025: Tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz mang thai con ngoài giá thú với đạo diễn U70 sau 10 năm ngoại tình