Cách làm bánh mì thịt nướng cực đơn giản bằng dụng cụ có sẵn trong nhà
Bánh mì thịt nướng là món ăn đường phố rất quen thuộc, bạn có thể biến tấu món ăn đơn giản mà thật ngon này bằng thịt xay và những dụng cụ có sẵn trong nhà.
Nguyên liệu làm Bánh mì thịt nướng
Thịt heo xay 500 gr (loại nạc lẫn mỡ)
Tỏi băm 2 muỗng canh
Sả băm 2 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Tương đen 150 gr
Dầu mè 1 muỗng canh
Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Ổ bánh mì 5 cái
Rau ăn kèm: Rau muống bào, dưa món, dưa leo, ngò rí,…
Dụng cụ thực hiện
Bếp nướng
Cách chế biến Bánh mì thịt nướng
1
Chuẩn bị thịt xay để nướng
Bạn cho thịt xay vào tô, thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm 2 muỗng canh sả băm 1 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh dầu mè 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê tiêu xay. Bạn đeo bao tay vào rồi trộn đều tất cả nguyên liệu.
Tiếp theo bạn bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, để thịt vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút cho thịt ngấm gia vị và thịt cứng lại dễ tạo hình.
2
Làm nước sốt
Video đang HOT
Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào 2 muỗng canh tỏi băm phi thơm.
Tỏi sau khi phi thơm bạn cho vào 150 gr tương đen cùng 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước. Đun sôi cho tan đường, nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.
3
Tạo hình thịt xay
Nặn thịt thành hình trụ
Bạn cắt đôi chai Coca cola phần chai có nắp bạn gắn vào co ống nước đường kính 27mm để tạo thành phễu dồn thịt.
Dùng khoan khoan một lỗ nhỏ vào góc co như hình.
Dồn thịt đầy vào phễu, sau đó ấn phễu lên lon coca như hình.
Xiên que qua lỗ đã khoan, ấn phễu xuống sau đó rút que tre ra là bạn đã có 1 xiên thịt thật đều và đẹp.
Nặn thịt thành hình tròn dẹp
Lấy một chiếc bát úp ngược lại, lấy phần đáy bát làm khuôn nặn thịt.
Tiếp theo bạn đặt lên đáy bát một miếng nilon rồi múc thịt vào, ấn dẹp lại là bạn đã có những miếng thịt xay đều tăm tắm rồi.
4
Nướng thịt
Bạn đặt thịt lên bếp nướng, bạn có thể dùng bếp than hoặc bếp điện để nướng thịt.
Trong quá trình nướng bạn nhớ trở thịt đều tay để thịt không bị cháy. Nướng thịt đến khi thịt có mùi thơm và chuyển màu cánh gián là thịt chín.
5
Hoàn thành
Bạn rạch đôi ổ bánh mì, cho thịt nướng, các loại rau, cuối cùng rưới nước sốt vào là có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng siêu ngon chuẩn ngoài hàng
Khi ăn bánh mì thịt nướng hay các món nướng khác mà thiếu đi món nước sốt thần thánh này thì đúng là không thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu làm Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng
Cà chua 1 quả
Tỏi 4 tép
Hành tím 2 củ
Dầu hào 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Tương đen 1 muỗng canh
Tương ớt mật ong 1 muỗng canh
Bột sả 1/2 muỗng canh
Bột hành 1/2 muỗng canh
Bột tỏi 1/2 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Chọn mua cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước.Phần cuống cà chua vẫn còn tươi không bị héo úa, dính chặt vào đầu quả, không bị rời khỏi quả 1 cách dễ dàng.
Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, dập úng, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm li ti.
Cách chế biến Nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng
1
Cắt cà chua
Cà chua rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần rồi cắt nhỏ.
Tỏi và hành tím lột vỏ sau đó băm nhỏ.
2
Xào cà chua
Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho phần hành tỏi băm vào, phi thơm.
Tiếp đến cho cà chua cắt nhỏ vào, đảo đều tay trong khoảng 3 phút.
3
Làm sốt bánh mì thịt nướng
Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương đen, đảo đều rồi cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều.
Thêm vào nồi: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột sả, 1/2 muỗng canh bột hành, 1/2 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh tiêu xay, đảo đều.
Nêm thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt mật ong, đảo đều đến khi nước sốt hơi sệt lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay chén nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng thơm lừng, nâu óng ánh đẹp mắt.
Nước sốt sánh sệt có vị mặn mặn ngọt ngọt xen lẫn 1 chút cay the đậm đà, tất cả hương vị hòa quyện với nhau cực hấp dẫn.
Mỳ trộn tương đen kiểu Hàn độc đáo và hấp dẫn Mỳ trộn tương đen kiểu Hàn ngon và lạ miệng, với từng sợi mỳ tươi mềm và thấm đều gia vị khi trộn, ăn vào rất vừa miệng mà không ngán. Vậy cuối tuần này các bạn hãy vào bếp và cùng Thế Giới ẩm Thực học cách làm món mỳ trộn tương đen ngon chuẩn vị kiểu Hàn ngay tại nhà nhé!...