Cách làm bánh mì chuối sữa chua yến mạch giàu canxi thơm ngon bổ dưỡng
Bánh mì chuối sữa chua yến mạch thơm ngon, mềm béo cho gia đình những bữa ăn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon với cách làm vô cùng đơn giản, dễ thực hiện cho gia đình.
Nguyên liệu làm Bánh mì chuối sữa chua yến mạch
Chuối 3 quả
Hạnh nhân 3 muỗng canh (thái lát)
Bột yến mạch 300 gr
Bột nở 1.5 muỗng cà phê (baking powder)
Bột quế 1 muỗng cà phê
Dầu oliu 60 ml
Trứng gà 2 quả
Mật ong 60 ml
Sữa chua không đường 110 gr (sữa chua Hy Lạp)
Hạt chia 1.5 muỗng cà phê
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Bạn chọn chuối chín tự nhiên (chuối xiêm, chuối già,..) để làm bánh được ngon ngọt.Tránh chọn mua những quả chuối dập nát, có chỗ bị nhũn hoặc thâm đen.Chọn nải chuối có quả xanh, quả vàng. Chuối làm chín bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.Chọn những quả chuối có chấm nhỏ màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng.Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép, không an toàn cho sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện:
Lò nướng, tô chén, muỗng đũa
Cách chế biến Bánh mì chuối sữa chua yến mạch
1
Nghiền chuối
3 quả chuối bạn bỏ vỏ, dùng nĩa dằm nát chuối ra.
2
Đánh trộn hỗn hợp trứng
Đập 2 quả trứng cho vào tô lớn, sau đó bạn cho thêm 60ml dầu oliu, 60ml mật ong, 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla vào và khuấy đều tay cho tan hỗn hợp.
3
Video đang HOT
Trộn bột
Cho 300g bột yến mạch, 1,5 muỗng cà phê bột baking powder, 1 muỗng cà phê bột quế vào tô hỗn hợp trứng và dùng que đánh trứng trộn đều hỗn hợp.
Cho thêm 110g sữa chua, chuối đã dằm nát, 1,5 muỗng cà phê hạt chia vào tô hỗn hợp bột.
Trộn đều tay cho hỗn hợp bánh mịn đều.
4
Đổ khuôn và nướng bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước khoảng 15 – 20 phút cho lò ổn định.
Bạn phết một chút dầu ăn vào khuôn bánh để chống dính, sau khi nướng lấy bánh sẽ dễ dàng hơn.
Sau đó đổ bột vào đầy khoảng 2/3 khuôn, bạn không đổ đầy để chừa chỗ cho bánh nở, tránh khi nướng bánh tràn ra nhé.
Rắc thêm một chút hạt hạnh nhân lên trên để trang trí.
Bạn cho khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 35 phút cho bánh chín đều. Bạn để cho bánh nguội rồi mới cắt nhé.
5
Thành phẩm
Bánh mì chuối sữa chua yến mạch vừa thơm ngon, mới lạ vừa giàu dinh dưỡng cho bữa sáng bận rộn. Bạn có thể ăn kèm bánh với một chút sữa đặc hoặc một ít bơ cũng sẽ rất ngon.
2 cách làm sinh tố đu đủ cho bé ăn dặm hỗ trợ tăng cân mà mẹ nên biết
Đu đủ là loại quả có lợi cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là các bé trong quá trình ăn dặm đang cần bổ sung dưỡng chất cần thiết.
Vì vậy sẽ mách cho các mẹ món sinh tố thơm ngon hỗ trợ bé tăng cân cực tốt. Cùng vào bếp và thực hiện 2 cách làm sinh tố đu đủ cho bé với bài viết dưới đây nhé!
1. Sinh tố đu đủ sữa cho bé
Nguyên liệu làm Sinh tố đu đủ sữa cho bé
Đu đủ chín 1/4 quả
Sữa tươi không đường 120 ml (hoặc sữa mẹ hay sữa công thức)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, máy xay sinh tố, chén, dao,...
Cách chế biến Sinh tố đu đủ sữa cho bé
1
Sơ chế và hấp đu đủ
Đu đủ khi mua về, bạn dùng dao nạo để gọt bỏ hết phần vỏ ngoài, nạo sạch ruột và hạt rồi đem rửa sạch với vài lần nước lọc.
Tiếp đến, bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho đu đủ vào xửng hấp tiến hành hấp khoảng 5 - 10 phút.
2
Xay sinh tố đu đủ
Sau khi hấp xong thì bạn cho đu đủ vào máy xay sinh tố. Cho thêm 120ml sữa tươi không đường vào rồi xay từ 1 - 2 phút ở mức vừa cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Cuối cùng, bạn tắt máy và cho ra chén.
3
Thành phẩm
Sinh tố đu đủ sữa với màu cam vàng đẹp mắt hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt tự nhiên của đu đủ tạo nên một món sinh tố bổ dưỡng, tạo vị lạ miệng cho bé trong quá trình ăn dặm đó.
2. Sinh tố đu đủ chuối cho bé
Nguyên liệu làm Sinh tố đu đủ chuối cho bé
Đu đủ chín 1 quả
Chuối 1 quả
Cách chọn mua chuối chín ngon không ngâm thuốc
Bạn nên chọn những quả chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh), có những vết đốm đen hoặc hồng đậm, kích thước to vừa phải.Chuối chín tự nhiên thường có phần cuống và phần thân màu vàng, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên, mềm đều.Bạn không nên mua những quả mà phần cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều vì chúng có thể đã được ngâm hóa chất.Tránh chọn mua những quả chuối đã bị dập nát, kích thước quả quá to vì có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, dao, tô,...
Cách chế biến Sinh tố đu đủ chuối cho bé
1
Sơ chế đu đủ và chuối
Với đu đủ sau khi mua về bạn đem dùng dao gọt phần vỏ bên ngoài. Tiếp đến, bạn dùng dao bổ đôi, nạo sạch hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Chuối bạn cẩn thận lột bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào tô.
2
Nấu mềm đu đủ và chuối
Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước lọc vào và đun với lửa lớn.
Khi nước sôi thì bạn cho đu đủ và chuối vào đậy nắp kín và nấu khoảng 3 - 4 phút với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi thì bạn tắt bếp rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.
3
Xay sinh tố đu đủ chuối
Bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và rồi xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Bạn đổ ra chén và cho bé thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Sinh tố đu đủ chuối thơm lừng, mềm nhuyễn tan trong miệng cùng hương vị bùi bùi, ngọt ngọt lạ miệng, hấp dẫn.
Không chỉ ngon mà món sinh tố này sẽ cung cấp nhiều vitamin bổ ích và chất dinh dưỡng cần thiết cho bé đó. Các mẹ hãy thử làm ngay và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con nhé!
Bánh mì chuối nướng giòn thơm cho bữa sáng Bánh mì chuối nướng với hương thơm cực hấp dẫn khiến cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên thật ngon miệng và vui vẻ. Đặc biệt, món bánh tiện lợi này còn có hàm lượng chất béo rất thấp nên các bạn gái đang ăn kiêng có thể thêm bánh mì chuối nướng vào thực đơn bữa ăn của riêng mình....