Cách làm bánh mì chuối nướng giòn thơm cho bữa sáng

P.V07:29 03/07/2021

Bánh mì chuối nướng nhỏ xinh cùng hương thơm cực hấp dẫn khiến cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên thật ngon miệng và vui vẻ.

Đặc biệt, món bánh tiện lợi này còn có hàm lượng chất béo rất thấp nên các bạn gái đang ăn kiêng có thể thêm bánh mì chuối nướng vào thực đơn bữa ăn của riêng mình. Hãy nhanh tay vào bếp trổ tài học cách làm bánh mì chuối nướng giòn thơm cho bữa sáng cùng căn bếp toinayangi.vn ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì chuối nướng cho 4-5 người ăn:

- 2 đến 3 quả chuối chín

- 1 muỗng canh bơ

- 1 muỗng cà phê vani

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 1 chén bột làm bánh mì

- 1/2 chén đường cát trắng

- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

Cách làm món bánh mì chuối nướng cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì chuối nướng.

Video đang HOT

- Chuối chín các bạn bóc bỏ vỏ, thái thành những khoanh tròn rồi cho vào đĩa dặm thật nhuyễn

- Bột làm bánh mì các bạn lọc lại một lần cho bột thật mịn

- Bơ các bạn cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn

- Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 340 độ F tương đương với 170 độ C

Bước 2: Các bước thực hiện làm món bánh mì chuối nướng.

- Đầu tiên, các bạn đổ chuối đã nghiền nhuyễn vào một cái bát tô lớn rồi cho thêm bơ tan chảy vào

- Thêm một muỗng cà phê vani vào bát chuối

- Rồi đến 1 muỗng cà phê bột nở và bột nhục đậu khấu

- Tiếp theo là đường cát trắng

- Và cuối cùng là bột làm bánh mì. Tuy nhiên, với phần bột làm bánh chúng ta sẽ chia làm hai lần để khi trộn với hỗn hợp chuối sẽ dễ dàng hơn và bột cũng không bị vón cục.

- Các bạn trộn thật đều hỗn hợp bánh chuối cho thật mịn và trở nên đặc hơn.

- Sau đó, các bạn phết một lớp mỏng bơ vào các khuôn nướng bánh để chống dính rồi múc hỗn hợp bánh vào khuôn như trong hình.

- Khi đã chuẩn bị xong, các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng trong 40-45 phút.

- Hết thời gian này, các bạn lấy khuôn bánh ra ngoài và kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu như bánh còn chưa đủ chín hoặc bạn thích ăn bánh theo kiểu giòn hơn thì hãy đặt khuôn bánh vào lò nướng thêm 5 phút nữa là được.

- Xếp bánh lên một cái giá cho nguội trước khi ăn.

- Trình bày bánh ra đĩa và ăn kèm với bơ, mật ong hay mứt tùy theo khẩu vị của từng người

Lưu ý khi làm món bánh mì chuối nướng:

- Khi múc hỗn hợp bánh vào khuôn thì các bạn không nên múc đầy mà chỉ cần gần đầy khuôn là được để tạo ra khoảng trống cho bánh nở lớn khi đem đi nướng.

- Để kiểm tra độ chín của bánh thì các bạn có thể dùng một chiếc tăm nhỏ và xiên vào bánh. Nếu như tăm không dính bột bánh thì có nghĩa là bánh đã chín và ngược lại tăm còn dính bột là bánh chưa chín thì các bạn cần phải nướng thêm.

- Nếu các bạn không có bột nở sẵn trong nhà thì có thể chuyển sang dùng bột baking soda tức là muối nở hay thuốc muối có bán ở siêu thị, các tiệm thuốc tây nên các bạn đều mua được dễ dàng hơn.

- Tương tự, nếu các bạn làm bánh vào mùa đông thì các bạn dùng chuối tiêu chín trứng quốc là ngon nhất bởi chuổi vừa thơm vừa ngọt. Còn nếu làm bánh vào mùa hè thì các bạn lại nên dùng chuối lá thì ngon hơn.

Bữa sáng là bữa ăn chính nhất trong ngày nhưng không phải ai cũng biết ăn thế nào cho đúng cách và phù hợp với gia đình. Đặc biệt, với những bà mẹ công sở luôn eo hẹp về thời gian thì việc nấu đồ ăn sáng là rất khó khăn. Vì vậy, những món bánh đơn giản, vừa ngon vừa đầy đủ dưỡng chất như bánh mì chuối nướng là lựa chọn cực chuẩn cho các bạn. Các bạn có thể nướng bánh từ tối hôm trước và sáng hôm sau nướng lại cho nóng giòn là được. Vậy nên, đừng bỏ lỡ công thức làm bánh mì chuối nướng mà hãy ghi chép ngay để thực hiện ngay hôm nay.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh mì chuối nướng này nhé!

Biến bánh mì cũ thành món ăn thơm ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp

Bánh mì là thực phẩm có thể trữ lâu, nhất là trong những ngày hạn chế ra đường để phòng dịch. Tuy để lâu nó thường không còn giòn nhưng nếu biết cách chế biến, bánh mì sẽ trở thành các món ăn mới mẻ, thơm ngon hơn nhiều.

Bánh mì là món ăn vặt hoặc ăn chính, từ nó có thể làm thành nhiều món ăn ngon. Ảnh minh họa: Shutterstock

Theo đó, bánh mì thường được mọi người mua về và chế biến thành các món như bánh mì bơ tỏi, bánh mì muối ớt, bánh mì tôm chiên hay món bánh mì hấp được yêu thích bởi vị ngọt thanh từ thịt heo, rau sống hòa quyện cùng vị chua ngọt của nước mắm. Nếu yêu thích món ăn lành mạnh, có thể dùng bánh mì để làm thành bánh mì chuối thanh đạm hay salad vụn bánh mì tươi mát.

Sài Gòn Tiếp Thị giới thiệu đến bạn đọc các cách xử lý bánh mì cũ thành những món ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm trong nấu nướng, ẩm thực.

Theo đầu bếp Nguyễn Văn Vinh, Tổng bếp trưởng điều hành Nhà hàng sân Golf Phú Mỹ, Bình Dương, bánh mì cũ có thể được nâng tầm thành món ăn ngon, thơm lừng để mời khách hoặc đãi tiệc với cách làm rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm bơ lạt, tỏi phi, mật ong, ngò rí, nếu thích ăn mặn có thể thêm chút nước tương, trộn đều hỗn hợp. Sau đó cắt bánh mì thành từng khoanh, đem xốc trên chảo với hỗn hợp này. Chỉ cần bánh mì thấm một phần nào đó là có thể ăn được, không cần phải thấm đều hết các mặt.

Theo đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện, Phó chủ tịch đại diện Hiệp hội siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam, bánh mì cũ có thể quét bơ tỏi hoặc bơ đường rồi dùng lò nướng sấy 150 độ khoảng 5 - 10 phút, đến khi bánh mì giòn là được. Bỏ bánh mì vào hủ đậy kín, bảo quản ở nhiệt độ thường có thể để dành đến 1 tuần.

Nếu chưa muốn chế biến ngay, có thể bỏ bánh mì vào ngăn đông của tủ lạnh, khi ăn, đem bánh mì để ở ngoài khoảng 10 - 15 phút, sau đó đem sấy.

Theo đầu bếp Nguyễn Minh Nhanh, giảng viên ẩm thực, có thể chế biến thành nhiều món ngon từ bánh mì như bánh mì cuộn hải sản nướng hoặc chiên, bánh mì hấp tôm thịt và củ sắn, gà nhồi bánh mì nướng. Có thể chế biến trước bánh mì, bảo quản ở tủ đông, khi nào dùng đem ra chiên lại hoặc nướng lại.

Ngoài bánh mì nhân mặn, có thể làm bánh mì nhân ngọt như bánh mì kẹp kem, kẹp mứt dâu hoặc sô cô la. Với người ăn chay, bánh mì chay cũng rất ngon khi kết hợp rau củ và nấm tươi cùng bơ đậu phộng, nước tương, tương ớt. Đây gọi là món bánh mì nhân nấm sốt tương cay.

2 cách làm bánh mì xíu mại thập cẩm ngon ngất ngây Để có 1 ngày làm việc hứng khởi thì điều quan trọng nhất là nên bổ sung nguồn năng lượng thật dồi dào vào buổi ăn sáng. Điện máy XANH sẽ giúp bạn qua món bánh này đây. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm bánh mì xíu mại thập cẩm siêu thơm ngon, hấp dẫn này nhé! 1....