Cách làm bánh Hotteok thơm ngon với khẩu vị lạ

P.V14:33 06/10/2022

Tại Hàn Quốc, hỗn hợp làm bánh hotteok trộn sẵn được bán dưới dạng những bao bì nhựa. Hỗn hợp bánh hotteok còn đi kèm với nhân đậu phộng, đường nâu hoặc vừng.

Hình dáng các loại bánh hotteok vẫn được tiếp tục thay đổi mặc dù phần nhân truyền thống của bánh là quế và đậu rang. Món bánh hotteok hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ bánh ngoài vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân bánh đường bên trong thì ngọt ngào, vàng óng như mật. Cùng nhìn quá cách làm bánh hotteok nhé!

Bánh hotteok giòn ngon phổ biến tại Hàn

Nguyên liệu cho cách làm bánh Hotteok chia làm 2 phần nguyên liệu:

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:

200g bột mì

1 muỗng canh vừng đen

11g men nở

100g bột gạo nếp

1 thìa cà phê muối

2 thìa cà phê đường

175ml sữa ấm

1 thìa cà phê dầu ăn.

Bột mì cùng các nguyên liệu khác để làm vỏ bánh

Phần nguyên liệu phần nhân bánh:

130g đường nâu

1 thìa cà phê bột quế

Video đang HOT

2 muỗng canh hạt băm (hạt dẻ, hạnh nhân, óc chó, lạc, … tùy ý thích).

Cách làm bánh hotteok đơn giản:

Bước 1: Chuẩn bị phần bột làm vỏ bánh, bạn cho bột mì vào thau lơn trộn đều với đường, men, muối và vừng.

Bước 2: Cho phần sữa và dầu ăn vào thau bột, dùng muôi (muỗng) gỗ trộn đều đến khi thấy bột dẻo và dính.

Bước đầu hoàn thành việc làm vỏ bánh

Bước 3: Bạn dùng túi ni lon trùm lên thau đựng bột rồi ủ bột khoảng 30 phút cho bột nở. Sau đó bạn lấy bột ra rồi ấn cho bột xẹp bớt rồi ủ bột tiếp 15 phút nữa.

Bước 4: Bạn cho tất cả nguyên liệu làm phần nhân ra tô rồi trộn đều tất cả lên.

Bước 5: Bạn sử dụng bao tay ni lon có thoa một ít dầu ăn để nặn bột bánh. Đè hoặc ép miếng bột trong lòng bàn tay ra thành hình tròn, rồi cho phần nhân vào giữa vỏ bánh và túm lại (vo lại) giống như làm bánh bao.

Bánh được chiên trên chảo dầu nóng với lửa vừa để bánh chín đều

Bước 6: Làm nóng chảo cùng với dầu ăn, bạn cho bánh vào chảo rồi dùng muỗng dẹt ấn nhẹ cho bánh được xẹp xuống.

Bạn chú ý nhớ thoa thêm một lớp dầu ăn lên thìa để cho bánh không bị dính và không nên ấn mạnh tay quá sẽ khiến bánh bị vỡ nhân ra.

Bước 7: Chiên cho bánh vàng đều 2 mặt thì cho bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thêm vài phút cho ráo hết dầu rồi dùng nóng.

Bánh hotteok của Hàn vô cùng thơm ngon với khẩu vị mới

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành cách làm bánh Hotteok của Hàn Quốc rồi đó, đơn giản quá phải không nào?

Hãy bắt tay thử ngay hôm nay nhé. Và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết khác nữa nhé. Chúc bạn thành công.

Chè vừng đen thơm ngon bổ dưỡng

Chè vừng đen ăn mát, kích thích tiêu hóa, lợi tiểu, lại cực tốt cho bà bầu sắp sinh. Lưu ngay công thức nấu chè vừng đen ngon để làm thử tại nhà bạn nhé!

Chè vừng đen là một món chè ngon đặc trưng của người Hoa với cái tên gọi rất lạ là "Chí mà pù". Khi du nhập về Việt Nam được dân ta gọi là chè vừng đen hoặc chè mè đen. Từ xưa ông bà ta đã dạy con cháu cách nấu chè vừng đen ngon tại nhà, tuy không phải là món ăn truyền thống của Việt Nam, nhưng đây cũng là thứ thức uống mùa hè thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm đẹp tóc, đẹp da cho phụ nữ.

Vừng đen và bột sắn dây đều là những loại thực phẩm có tác dụng giải độc, thanh nhiệt tốt cho cơ thể. Trong những ngày hè nóng bức, một bát chè vừng đen không chỉ là món tráng miệng thơm thơm mà còn là "vị thuốc ngọt" cho mỗi người. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây giải nhiệt mùa hè để cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu nấu chè vừng đen với bột sắn dây:

- Vừng đen: 100 gram

Vừng đen

- Bột sắn dây: 1 thìa cà phê (1 teaspoon)

Bột sắn dây

- Bột nếp: 50 gram

Bột nếp

- Đường cát trắng hoặc đường hoa mai: 100 gram

- Nước cốt dừa

- Sữa tươi có đường : 10 ml

- Đá bào

Dụng cụ cần dùng để nấu chè vừng đen với bột sắn dây:

- Nồi đun

- Đũa hoặc muôi

- Bát tô sạch

- Bát con đựng chè

- Đĩa

Cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây

Bước 1:

- Vừng đen nhặt sạch sạn và tạp chất, cho vừng lên chảo rang thơm.

Rang vừng trên chảo

- Khi nào thấy vừng đen nổ lách tách đều tức là vừng đã chín.

- Đổ vừng ra đĩa cho nguội hẳn. Sau đó, cho vừng đen vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn, mịn. Bạn có thể mua nhiều vừng về rang để đó, khi nào cần nấu chè thì mới đen xay 1 ít đủ ăn.

Lưu ý: Không được xay vừng khi còn nóng, mè sẽ bị bết nhé.

Bước 2: Bột gạo nếp cho lên chảo nóng rang, vặn nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi thấy hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để gạo rang nguội rồi mang xay hoặc giã. Đối với gạo nếp thì bạn có thể xay hết rồi bọc vào túi nilon cất đi dùng dần nhé.

Bước 3: Cho bột sắn dây vào 1 cái tô sạch, hòa bột với nước lọc, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Lưu ý: Để cách làm chè vừng đen không bị vón cục thì bạn chỉ nên hòa sắn dây bằng nước lạnh, không nên cho khi nước đang sôi hoặc dùng nước sôi hòa bột nhé.

Bước 4: Khi nấu bạn chỉ nên cho 1 thìa bột sắn dây, 1 thìa bột nếp, 2 thìa đường, 2 thìa mè đen và 1 tô nước. Chè vừng đen nấu với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn nên cân nhắc một lượng vừa đủ.

Bước 5: Cho nồi lên bếp, vừa đun nóng vừa dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để không bị cháy khét. Bạn đun cho đến khi nào thấy nước không còn màu trắng nữa mà chuyển sang màu đen hoàn toàn là được. Bạn có thể cho lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình mình nhé.

Bước 6: Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm đá bào và thưởng thức.

Chén chè nóng hổi đang chờ bạn thưởng thức

Đến đây thì món chè vừng đen đã hoàn thành.

Chúc bạn ngon miệng nhé!

Cách làm thịt xông khói cuộn cơm thơm ngon, hấp dẫn Công thức làm thịt xông khói cuộn cơm thơm ngon. Biến tấu một chút với món cơm nắm bình thường để ai ăn thử cũng thích mê nào. Nguyên liệu: - 10 miếng thịt xông khói (tùy lượng ăn) - 1 bát cơm trắng - 15g rau cải bó xôi - 5g vừng trắng, vừng đen - 2ml dầu vừng - Gia vị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: vừng đen bột mì món ăn vặt món ăn ngon bột gạo nếp cách làm bánh hotteok bánh hotteok bánh hotteok giòn ngon bánh hotteok thơm ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.