Cách làm bánh giò ngon tại nhà

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh giò ngon tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ trong 3 bước là bạn sẽ có ngay chiếc bánh giò nóng hổi thơm ngon.

Nguyên liệu làm bánh giò

- 3 chén bột gạo,
- 6 chén nước lọc,
- 10 trứng cút luộc chín, bóc vỏ
- 200 g thịt nạc xay,
- 10 g nấm mèo,
- 1/2 củ hành tây bằm nhỏ,
- 2 củ hành tím bằm,
- 3 muỗng cafe tỏi bằm,
- 1/2 muỗng cafe muối,
- 1/3 muỗng cafe bột ngọt,
- Hạt nêm, đường, muối.
- 10 lá chuối để gói bánh.

Cách làm bánh giò

Bước 1

Hòa tan bột, nước lọc, 1/2 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt. Cho lên bếp và khuấy đều với lửa nhỏ. Khuấy đến khi bột sánh, đặc lại là được.

Bước 2

Nấm mèo ngâm mềm, thái nhỏ. Ướp thịt nạc xay, nấm mèo với hạt nêm, đường, muối. Phi thơm tỏi, cho hành tây, hành tím, tỏi bằm vào xào chín với thịt nạc đã ướp.

Bước 3

Lá chuối rửa sạch, để ráo rồi lau khô. Gấp đôi lá chuối, bẻ gập hai đầu vào, chừa 1 đoạn giữa khoảng 3 cm thành hình phễu.

Lấy muỗng múc bột cho vào, tiếp đến cho nhân và trứng cút vào. Thêm 1 lớp bột trên mặt rồi gói kín lại.

Bánh gói xong xếp đều vào xửng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút.

Sau khi bánh chín, bạn cho bánh ra ngoài. Ăn nóng cùng với tương ớt sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn.

Hoàn thành

Với cách làm bánh giò ngon như trên, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh giò thơm ngon, nóng hổi cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Lưu ý: Do bánh tự làm, không có chất bảo quản nên bạn có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh, bánh vẫn có thể dùng trong vòng một tuần. Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công.