Cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc vừa dẻo lại thơm ngon dễ làm

Bánh gạo viên Hàn Quốc mềm dẻo với phần nhân đậu thơm phức luôn được các tín đồ bánh ngọt yêu thích. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện món bánh thơm ngon này.

Nguyên liệu làm Bánh gạo viên Hàn Quốc

Đậu đỏ 100 gr

Đường nâu 50 gr

Muối 5 gr

Dầu ăn 2 thìa cà phê

Bột nếp 150 gr

Nước ấm 125 ml

Đường 10 gr

Mè đen rang 10 gr

Vụn dừa sấy 10 gr

Hình ảnh nguyên liệu

Cách chế biến Bánh gạo viên Hàn Quốc

1

Sên nhân đậu đỏ

Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó nấu khoảng 30 phút cho đậu chín nhừ.

Cho đậu vào tô nghiền nhuyễn.

Sau đó cho lên chảo với dầu ăn, đường, muối và sên cho đến khi nhân khô lại. Để nguội, vo thành viên tròn nhỏ.

2

Trộn bột

Để làm vỏ bánh, bạn cho đường, muối, vào bột nếp trộn đều, sau đó cho nước ấm vào nhồi cho đến khi thành khối bột dẻo mịn.

3

Bọc nhân bánh

Vo tròn từng viên nhỏ bột rồi bắt bột thành miếng tròn dẹt. Bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa và gói tròn lại.

4

Luộc bánh

Luộc bánh với nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi bánh nổi lên là bánh đã chín và bạn có thể vớt ra.

5

Lăn bánh tạo lớp áo ngoài

Sau khi vớt bánh ra để bánh ráo, bạn tiếp tục lăn bánh qua bột mè đen và vụn dừa để tạo màu sắc cho bánh.

Mách nhỏ:

Bạn để bánh hơi nguội và ráo nước hãy lăn qua mè, hay dừa sấy. Và cố gắng để tách rời từng viên bánh, không là chúng sẽ dính lại với nhau.

6

Thành phẩm

Bánh gạo viên Hàn Quốc thành phẩm có dạng viên tròn rất dễ thương. Bánh vỏ bánh mềm dẻo kết hợp cùng mè rang và vụn dừa rất hài hòa.

Bên trong bánh nhân đậu đỏ mềm thơm, khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.