Cách làm bánh gạo cay thơm ngon và hấp dẫn theo khẩu vị của mình

P.V13:30 24/08/2022

Với những bạn không thích ăn bánh gạo cay ở ngoài quán thì có thể thực hiện ngay món ăn ngon tuyệt này tại nhà với các bước thực hiện vô cùng đơn giản và dễ dàng của cách làm bánh gạo cay. Cùng nhau thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh gạo cay:

- Bột gạo: 300 gam

- Nước: 350 ml

- Ớt bột

- Tương ớt hàn quốc Gochujang

- Xì dầu, đường cát, tỏi, vừng rang

- Gia vị cần có: Muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay:

- Đầu tiên để thực hiện cách làm bánh gạo cay thì bạn bắt tay vào trộn nguyên liệu. Bạn chuẩn bị một cái tô rồi cho muối vào bột gạo, sau đó cho nước vào. Bạn dùng tay nhào cho bột được thấm đều với nước, chú ý là bạn nên nhào thật kỹ để tất cả bột đều được thấm nước nếu không thì bánh gạo sẽ bị vón cục.

- Sau khi bột đã được nhào đều rồi thì bạn cho bột vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút, với cách làm bánh gạo cay này nếu như bạn dùng nồi thì cần phải khăn lên mặt nắp để cho nước ngưng tụ ở nắp không nhỏ vào bột.

Video đang HOT

- Bột đã được hấp chín, thì bạn lấy bột ra nhào lại thêm 1 lần nữa cho thật đều. Sau đó bạn quét lên trên mặt thớt 1 ít dầu ăn và một ít vào tay để khi lăn bột thì bột không bị dính, rồi bạn chia bột thành các phần nhỏ, lăn cho viên bột thành các cây nhỏ và dài.

- Tiếp theo bạn lau dao cùng với ít dầu ăn và cắt bột thành từng lát nhỏ, hoặc để cách làm bánh gạo cay của bạn độc đáo thì bạn có thể cắt bánh gạo thành khúc tùy sở thích của bạn.

- Kế đến bạn cho 1 muỗng ớt bột với 3 muỗng tương ớt Gochujang, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước lọc vào tô rồi khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hết và các loại gia vị hòa quyện vào nhau.

- Bạn tiến hành rán bánh gạo, với cách làm bánh gạo cay này bạn cho chảo lên bếp, khi chảo đã nóng bạn đổ dầu ăn vào, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho bánh gạo vào đảo trong 2 phút.

- Sau đó, bạn cho hỗn hợp ớt vào đảo cùng khoảng 5 – 6 phút để bột ớt bám đều vào bánh gạo. Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi cho bánh gạo ra đĩa, rắc thêm một chút vừng. Vậy là cách làm bánh gạo cay đã hoàn thành rồi.

Với việc thực hiện món bánh gạo cay này tại nhà thì bạn có thể làm món ăn này theo khẩu vị của mình mà đặc biệt là không bó buộc trong thực đơn tại những quán ăn Hàn Quốc. Thay vào đó bạn hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình thật ấm cúng và ý nghĩa với cách làm bánh gạo cay. Chúc các bạn thành công.

Thịt ba chỉ đừng chỉ đem luộc, làm 3 món này thơm ngon gấp bội, ai cũng mê

Công thức chế biến 3 món ngon từ thịt ba chỉ này có hương vị đậm đà, hấp dẫn, đảm bảo sẽ rất tốn cơm.Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé.

Thịt ba chỉ xào kim chi

Nguyên liệu

250 gram thịt ba chỉ, 2 bát kim chi, đường, tương ớt Hàn Quốc (Gochujang), hành lá, hành tây, dầu ăn.

Cách làm

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Hành lá thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Kim chi cắt miếng vừa ăn.

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi bỏ thịt ba chỉ đảo cho đến khi thịt vàng đều hai mặt.

Bỏ hành tây, kim chi, 1 thìa đường vào đảo đều. Cho thêm tương ớt Gochujang vào đảo tiếp. Do kim chi sẵn nên bạn không cần nêm thêm gia vị vào thịt.

Khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều lên là được.

Ba chỉ chiên sả ớt

Nguyên liệu

400-500 gram thịt ba chỉ, 4-5 cây sả, 3-5 tép tỏi, 2 quả ớt, muối, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm

Sả, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu sợ cay, bạn có thể giảm lượng ớt hoặc sử dụng ớt sừng.

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước. Cho thịt vào tô lớn, thêm 1/2 chỗ sả, tỏi và ớt băm cùng một chút muối, 1/2 thìa nước mắm. Thoa đều gia vị lên miếng thịt ba chỉ. Bạn có thể ướp thịt từ 4-5 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn. Gạt bỏ bớt sả, tỏi, ớt khỏi miếng thịt để khi chiên không bị cháy. Cho thịt vào chiên vàng đều các mặt.

Lấy một chảo khác, gạn phần mỡ chiên dư khi chiên thịt sang. Sau đó, bỏ phần sả, tỏi, ớt băm còn lại vào phi vàng rồi vớt ra.

Thịt chín vàng đều thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu cho ráo và nguội bớt.

Thái thịt thành miếng mỏng và xếp ra đĩa. Rắc phần sả, tỏi, ớt phi thơm lên trên.

Ba chỉ xào mắm ruốc

Nguyên liệu

300-350 gram thịt ba chỉ, 1 muỗng canh mắm ruốc, 3-4 cây sả, 2 trái ớt, 4-5 tép tỏi, đường, dầu ăn.

Cách làm

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.

Cho mắm ruốc vào bát cơm, thêm khoảng 1/2 bát nước vào khuấy đều. Để mắm lắng rồi gạn lấy phần nước, bỏ phần cặn.

Cho thịt vào chảo đảo đều cho săn và hơi xém cạnh thì bỏ ra đĩa.

Cho tỏi băm, sả vào chảo đảo thịt phi thơm. Sau đó, cho mắm ruốc vào đảo nhanh tanh, khi nước hơi cạn thì thêm 1/2 thìa đường, nêm cho vừa ăn.

Cho thịt ba chỉ vào chảo đảo cho ngấm gia vị, nước cạn và keo lại, thịt chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Cho ớt băm vào đảo đều và bỏ thịt ra đĩa.

Làm thịt heo xào cay kiểu Hàn ngon lạ miệng, chồng con 'mê đắm' ngay từ miếng đầu tiên Thịt heo xào cay kiểu Hàn ngon miệng, đưa cơm, lại chế biến rất nhanh. Thịt heo xào cay là một loại thịt lợn ướp gia vị và cũng là một món BBQ Hàn Quốc rất phổ biến. Nguyên liệu làm thịt heo xào cay: (cho 4 người ăn) 907g thịt nạc vai hoặc thịt mông thái mỏng củ hành tây, thái mỏng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.