Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon tuyệt vừa nhanh vừa đơn giản
Chia sẻ đến bạn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc hay còn gọi là Teokbokki – món ăn vặt đường phố rất nổi tiếng của Hàn Quốc.
Món ăn này cũng được các bạn trẻ Việt Nam rất ưa thích. Bánh gạo cay ăn dẻo dẻo, thơm thơm có vị cay ấm và ngọt nhẹ của nước sốt tương ớt nhưng làm thì vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm bánh gạo cay
- 300g bánh gạo nhân phô mai (có thể dùng bánh gạo thường)
- 1 miếng rong biển cắt sẵn thành các miếng nhỏ
- 10 quả trứng cút luộc sẵn (có thể dùng trứng gà)
- 20g tôm khô
- 100g chả cá
- Ớt bột Hàn Quốc
- Tỏi
- củ hành tây
- Hành lá
- Gừng
- Đường
- Mè (vừng) trắng
Video đang HOT
- Dầu mè
- Tương ớt Hàn Quốc
Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon
Bước 1: Luộc rong biển và tôm lấy nước dùng
Lấy tôm khô, lá rong biển, hành tây và vài lát gừng cho vào nồi đã có sẵn 500ml nước để luộc lấy phần nước dùng. Khi nước sôi hớt bọt, sau đó đổ vào 1 cái rây để lọc lấy phần nước trong.
Bước 2: Luộc và ngâm bánh gạo
Bánh gạo nhân phô mai có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc cũng có thể tự mua bột về làm.
Bánh gạo nhân phô mai sẽ ngon hơn bánh gạo không nhân, nhưng nếu không có loại nhân phô mai thì dùng bánh gạo thông thường nhé.
Sau đó, đem đi luộc, khi sôi khoảng 1 – 2 phút thì vớt ra và ngâm vào chậu nước lạnh cho bánh không bị dính, rồi cho ra 1 cái rổ cho ráo nước.
Bước 3: Làm nước sốt và xào bánh gạo cay
Phần nước sốt là vô cùng quan trọng giúp cho món bánh gạo cay đảm bảo được có ngon hay không? Để làm đúng màu sắc và hương vị đặc trưng của bánh gạo cay Hàn Quốc nên sử dụng tương ớt Gochujang của Hàn Quốc. Tuy nhiên, nếu không tìm mua được thì có thể dùng bằng các loại tương ớt Việt Nam để thay thế. Cách làm nước sốt như sau:
Cho một chút dầu vào chảo rồi cho tỏi vào phi vàng, cho thêm hành tây đảo cùng. Tỏi đã vàng, cho nước cốt rong biển và tôm vào nồi, cho 1 – 1,5 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê bột ngọt.
Khi nước sôi, cho chả cá và trứng cút luộc và cho bánh gạo vào luôn, rồi trộn đều lên để bánh không bị cháy và nước sốt bám đều vào các miếng bánh, đun khoảng 5-6 cho quyện nước sốt và màu lên đẹp thì tắt bếp.
Cho thêm vào nồi một chút hành lá, 1 muỗng canh dầu mè là đã hoàn tất cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc rồi đó.
Bước 4: Trình bày
Đổ bánh gạo cay ra đĩa trình bày cho đẹp mắt và rắc thêm ít vừng rang chín vào là xong.
Như vậy, là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc. Cách làm bánh gạo rất đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà để mời bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bánh gạo dẻo dai, mịn mượt cùng với vị ngọt nhẹ, vị cay ấm, ở trong có phô mai cắn một miếng thơm ngon không cưỡng nổi, chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê. Chúc các bạn thành công với công thức đã được chia sẻ trong bài viết này nhé!
Cách làm món bánh gạo Tteokbokki đúng chuẩn Hàn Quốc
Bánh gạo cay của Hàn Quốc - đó là món ăn đặc trưng của người Hàn, nhưng với cách làm đơn giản sau các bạn cũng có thể làm món bánh gạo Tteokbokki ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
-300g bột gạo
-1 thìa cà phê muối
-1 thìa dầu mè
-2 thìa tương ớt
-1 thìa ớt bột
-3 tép tỏi giã nhuyễn
-2 cây hành lá
-1 củ hành tây
-3 tai nấm hương
-1 thìa đường
-Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Trộn bột gạo với muối cho đều rồi đổ từ từ nước vào nhào cho kỹ, để bột thành một khối dẻo, cho vào hấp cách thuỷ khoảng 20 phút.
Bước 2: Cho bột ra nhào lại và thêm chút dầu mè vào, lăn bột thành từng khúc dài và thân tròn có đường kính tầm 1,5 cm, sau đó cắt thành từng đoạn 5 cm, các bạn có rất nhiều đoạn bánh gạo.
Bước 3: Nấm hương ngâm nước cho mềm ra, làm sạch rồi thái sợi, hành tây thái nhỏ, hành lá cắt khúc ngắn tầm 2cm. Cho lần lượt tỏi, hành tây, nấm và hành lá vào xào chín, nêm chút gia vị.
Bước 4: Cho nước vào đun sôi cùng món xào, khi nước sôi cho bánh gạo, tương ớt, ớt bột, đường vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi thêm đến khi nước sền sệt và bánh gạo ngấm gia vị thì tắt bếp.
Theo Homnayangi
Cách tự làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản Ngày nay các món ăn Hàn Quốc đang gây sốt trong giới trẻ Việt Nam. Các món ăn như cơm trộn, kimbap, mì tương đen... Thường thấy ở các cửa hàng đồ Hàn thu hút nhiều người, trong số đó món bánh gạo cay là một món được nhiều bạn trẻ yêu thích vì hương vị mới lạ, cay nồng hấp dẫn. Món...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô bở, giữ vị ngọt tự nhiên

300 món ngon mỗi ngày cho thực đơn sáng, trưa, tối vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, cả nhà yêu thích

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm

Dược sĩ Tiến bị chỉ trích sau phát ngôn liên quan đến hoa hậu Thùy Tiên
Sao việt
22:41:47 12/03/2025
Hot boy cao 1,81m từng đạt học sinh giỏi quốc gia gây chú ý trên phim VTV
Hậu trường phim
22:37:34 12/03/2025
Fan Jennie "ngửa mặt lên trời": Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới chấm điểm album RUBY cao kỷ lục, nhưng...
Nhạc quốc tế
22:26:36 12/03/2025
Xe máy điện va chạm ô tô, 1 học sinh ở Thanh Hóa tử vong
Tin nổi bật
22:19:43 12/03/2025
Kim Soo Hyun sắp "toang" sự nghiệp: Hủy ghi hình show cực hot, có nguy cơ bị cấm sóng
Sao châu á
22:19:12 12/03/2025
Vì sao MV Bắc Bling 'gây sốt'?
Nhạc việt
22:16:04 12/03/2025
Ông Trump mua chiếc xe điện Tesla hơn 2 tỉ để ủng hộ tỉ phú Musk
Thế giới
22:08:40 12/03/2025
Bạn trai Jennifer Garner ra tối hậu thư sau khi Ben Affleck 'vượt quá ranh giới'
Sao âu mỹ
22:02:01 12/03/2025
Quyền Linh ngỡ ngàng khi Việt kiều Mỹ từ chối hẹn hò với nữ thư ký
Tv show
21:45:37 12/03/2025
Người đàn ông sở hữu cơ thể cân đối nhất lịch sử, đẹp như tượng tạc với tỷ lệ mỡ gần như bằng 0
Netizen
21:36:06 12/03/2025