Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi
Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ những miếng bánh Flan khiến ai cũng phải thích mê luôn và khó có thể quên được cái hương vị của bánh khi đã từng thưởng thức.
Đặc biệt với các em nhỏ, hầu hết đều rất thích ăn bánh Flan bởi mùi vị của bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng.
Các bạn có muốn tự tay mình chế biến ra món bánh này thật ngon tuyệt cho gia đình mình thưởng thức không? Hãy cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat của chúng tôi học cách làm bánh flan sữa tươi ngon này ngay hôm nay nhé!
Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi – cách làm kem flan ngon
Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi ngon
Nguyên liệu làm phần bánh
Trứng gà: 4 quả.
Sữa tươi: 50 ml.
Đường: 60 gram.
Nước lọc: 100 ml.
Vani: 1 đến 2 ống.
Cốc hoặc bát con (để làm khuôn bánh).
Rây lọc: 1 chiếc.
Nguyên liệu làm phần Caramen
Đường: 60 gram.
Nước lọc: 100 ml.
Nước cốt chanh: 1 muỗng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh flan ngon – cách làm bánh flan ngon
Cách làm bánh flan ngon
Bước 1: Chế biến làm Caramel
Đầu tiên, bạn lấy một cái nồi, đặt lên trên bếp và cho đường nước vào với tỷ lệ đường:nước là 3:2 rồi bật bếp nhỏ lửa đun cho đến khi đường tan hết.
Khi đó, bạn dùng đũa khuấy đều lên rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi thấy đường chuyển dần sang màu nâu cánh rán thì bạn tắt bếp đi. Để bánh flan của bạn có một mùi thơm đặc trưng, bạn cho thêm một muỗng nước chanh tươi vào nhé!
Video đang HOT
Cho đường nước vào nồi đun đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh rán thì tắt bếp – lam banh flan
Bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp caramen vào trong khuôn ngay khi còn nóng bởi vì caramen đông cứng rất nhanh. Tiếp theo, bạn đặt khuôn vào chỗ mát và đợi cho caramen nguội và đông cứng lại.
Tiến hành chế biến caramen – cách làm bánh flan sữa tươi
Bước 2: Làm bánh flan
Tổng bạn đã chuẩn bị 6 quả trứng gà, bạn đậ.p 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng còn 4 quả bạn chỉ lấy phần lòng đỏ.
Sau đó, bạn cho vào trong một cái âu to cùng với một chút đường và khuấy thật nhẹ tay cho đến khi tan hết đường thì thôi (cố gắng khuấy thật nhẹ tay để không làm xuất hiện bọt khí các bạn nhé).
Cho đường trứng vào âu khuấy nhẹ tay để đường tán hết – cách làm bánh flan
Bạn tiếp tục cho sữa vào nồi và đặt lên bếp đun, khi đun bạn lưu ý không nên đun sôi mà chỉ đun cho sữa hơi nóng đến khoảng 70 độ C thì bạn tắt bếp đi (nếu bạn đun sữa sôi hoặc quá nóng sữa của bạn sẽ bị hỏng).
Cho sữa vào nồi đặt lên bếp đun đến khi nóng khoảng 70 độ C – cách làm bánh flan ngon
Bạn đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên vào nồi sữa rồi tiếp tục đán.h đều lên.
Đán.h thật nhẹ nhàng và đều tay để tránh hỗn hợp bị nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Sau khi đán.h xong bạn nên kiểm tra lại hỗn hợp, nếu hỗn hợp bị vón cục, bạn nên loại bỏ những viên bị bón cục ra.
Trộn sữa và trứng với nhau rồi khuấy đều, nhẹ tay tránh tạo bọt – cách làm bánh flan sữa tươi
Bạn cho ống vani vào và dùng 1 chiếc rây lọc, lọc hỗn hợp trên 1 lần để chiếc bánh flan của bạn khi hoàn thành sẽ được mịn màng và mềm hơn.
Cho vani vào hỗn hợp khuấy nhẹ tay – cach lam banh flan
Cách làm bánh flan ngon – cach lam banh flan
Bạn thực hiện rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng chiếc cốc một để tiếp tục làm các công đoạn tiếp theo.
Rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng cốc – cách làm bánh flan ngon
Bước 3: Thực hiện nướng bánh hoặc cho bánh vào hấp
Nướng: Bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lò nướng để nướng bánh.
Dùng nước sôi, rót vào trong khay nướng của lò nướng và đặt khuôn bánh vào bên trong khay nướng đã đổ nước. Đặt vào lò nướng trong vòng 40 phút (nếu khuôn to bạn có thể điều chỉnh thời gian lò nướng lâu hơn).
Hấp: Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi, đặt lên trên bếp và bật lửa đun.
Sau đó, bạn cho lần lượt các cốc bánh flan đặt vào trong nồi và dùng 1 chiếc khăn phủ lên mặt của các cốc (phủ khăn lên tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước từ vung hấp nhỏ xuống). Bạn hấp bánh với lửa vừa trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín.
Cho bánh vào nồi hấp – cách làm bánh flan sữa tươi
Cuối cùng, khi bạn ăn bánh, bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa và có thể thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá thì món bánh của bạn sẽ được thơm ngon hơn.
Úp bánh ra đĩa và thưởng thức kèm với cà phê, nước cốt dừa – cách làm kem flan ngon
Trên đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt mà kênh cẩm nang đời sống ameovat.com đã hướng dẫn các bạn một cách chi tiết.
Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn, hãy chia sẻ cho mọi người cùng học cách làm bánh flan này để mọi người có thể tự mình làm món bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Cách làm bánh flan ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản nhất – cách làm bánh flan ngon
Chuyên mục món ngon dễ làm chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.
Cách làm bánh flan với bột làm bánh flan siêu dễ, lần nào cũng thành công
Bánh flan mềm mại, beo béo được nhiều người ưa chuộng. Nếu không có thời gian làm theo kiểu truyền thống. Hãy thử tham khảo cách làm bánh flan với bột làm bánh flan pha sẵn trong bài viết này nhé.
Bạn là một tín đồ yêu thích bánh flan, nhưng bạn không biết làm bánh flan như thế nào. Vậy tại sao bạn lại không thử làm bánh flan bằng bột làm bánh flan nhĩ. Cách làm thì vô cùng đơn giản nhưng độ ngon thì không thua kém gì bánh mua ở ngoài tiệm đâu nha. Hãy tham khảo bài viết này để biết cách làm nhé.
1Nguyên liệu
1 hộp bột bánh flan pha sẵn
Khuôn đựng bánh flan
2 Cách làm bánh flan ngon
Bước 1 Pha bột làm bánh flan
Cho 220ml nước sôi vào một cái tô nhỏ.
Sau đó, đổ gói bột bánh flan từ từ vào tô.
Lấy muỗng và bắt đầu khuấy mạnh trong 2 phút để bột tan hoàn toàn.
Sau khi bột tan hoàn toàn, bạn cho hỗn hợp này vào khuôn bánh đã chuẩn bị.
Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 tiếng.
Bước 2 Pha bột caramel
Cho bột caramen ra một cái chén nhỏ.
Cho vào chén khoảng 15ml nước lọc, (khoảng 4 muỗng cà phê). Sau đó khuấy đều để bột tan ra.
Bước 3 Trang trí bánh flan
Lấy phần bánh flan đã cho vào ngăn mát tủ lạnh ra và cho ra dĩa.
Sau đó, rưới phần nước sốt caramen vừa làm xong lên mặt bánh.
3 Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món bánh flan rồi đó. Việc sử dụng gói bột làm bánh flan này giúp chúng ta thực hiện nhanh hơn rất nhiều đúng không nào.
Cách làm bánh flan chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy mua ngay bột làm bánh flan pha sẵn và tự trải nghiệm nhé. Chúc các bạn thành công.
Cách làm thạch nho sữa hai lớp siêu ngon Nho là một loại quả rất được yêu thích bởi không chỉ ngon mà rất giàu vitamin giúp đẹp da, từ nho, có thể chế biến được rất nhiều món ăn nhẹ khác nhau, từ những món đơn giản như nước ép nho, bánh ngọt từ nho, đến những loại thức uống rất đặc biệt như rượu vang. Và hôm nay căn bếp...