Cách làm bánh flan bơ, trà xanh ngon tuyệt tại nhà

Cách làm bánh flan bơ, hay vị trà xanh ngon tuyệt đãi cả nhà là cách mà bạn trổ tài “đầu bếp” của các bạn gái đấy.

1. Cách làm bánh flan bơ tại nhà ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Bơ: 10 muỗng canh

Bột mì

Đường: 2 bát nhỏ

Trứng gà: 6 quả

Bột nở: 1 muỗng cà phê

Baking soda:1 muỗng cà phê

Bột cacao

Caramen

Sữa tươi, sữa đặc có đường

Kem phô mát: 2 hộp nhỏ

Vani: 2 ống

Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy một cái chảo rồi cho một ít bơ vào tráng đều, thêm caramen vào rồi đem chảo đi hấp cho caramen nóng chảy.

Bước 2: Bạn lấy một cái bát rồi cho đường, bơ vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Trứng gà bạn đập ra bát ( chỉ lấy lòng đỏ) rồi đánh nhuyễn. Tiếp đến bạn lấy một cái bát khác cho bột nở, bột mì, cacao và baking soda vào trộn đều rồi thêm hỗn hợp bơ đường đã đánh nhuyễn ở trên vào. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào máy xay sinh tố xay, thêm sữa tươi, sữa đặc, trứng, kem phô mai và vani vào rồi tiến hành xay cho hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.

Bước 4: Chảo caramen sau khi đã hấp nóng chảy bạn đổ tiếp hỗn hợp ở trên vào chảo, thêm một ít nước sôi và đậy nắp chảo lại. Sau đó bạn đặt chảo lên bếp và nấu cho đến khi bánh đặc lại.

Bước 5: Khi bánh đã chín, bạn để cho chảo bánh nguội rồi lấy gạt nhẹ xung quanh để cho bánh dễ róc, sau đó bạn đặt bánh ra đĩa và thưởng thức.

2. Bánh flan trà xanh

Nguyên liệu:

Sữa tươi: 1 lít

Trứng gà: 10 quả

Sữa đặc: 1 hộp

Bột trà xanh: 300gr

Đường, chanh

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần làm caramen. Hòa đường cùng với 30ml nước lạnh và đun tới khi đường tan hết và chuyển màu cánh gián thì bạn cho thêm một ít nước chanh vào rồi tắt bếp

Bước 2:

Để hơi nguội rồi các bạn cho caramen vào các lọ đựng

Bước 3:

Tiếp theo các bạn có thể dùng bột trà xanh hòa tan. Cho thêm 350ml sữa tươi vào nước trà xanh

Bước 4:

Cho trứng vào bát to rồi đánh đều cho trứng tan ra. Tiếp tới, bạn dùng rây lọc hết lòng trắng của trứng gà

Bước 5:

Đổ nốt phần sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều cho tan rồi đun tới gần sôi tầm 70 – 80 độ thì tắt bếp

Bước 6:

Tiến hành đổ hỗn hợp sữa đã được đun ở trên để nguội vào trứng và đánh đều. Sau đó cho sữa trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp

Món bánh flan trà xanh ngon tuyệt mát lạnh

Bước 7:

Sau đó bạn chỉ cần đổ hỗn hợp ở trên vào các cốc đựng caramen và cho vào nồi hấp tầm nửa tiếng là bánh sẽ chín.

Chúc các bạn thành công!