Cách làm: Bánh dừa nướng
Bánh dừa nướng vừa bùi vừa thơm, vừa giòn giòn bên ngoài mà lại mềm dẻo ở bên trong. Màu sắc bánh thì vàng ươm trông chẳng khác gì bánh bông lan dừa vậy. Bạn chỉ mất khoảng hơn nửa giờ là đã có một mẻ bánh dừa nướng thơm ngon cho những người thân yêu rồi đấy. Tham khảo cách làm bánh dừa nướng đơn giản ngay sau đây để có thể triển ngay món bánh nướng ngon ngọt, béo thơm làm món ăn vặt ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi, ăn chơi trong những lúc rảnh rỗi cuối tuần nhé.
Nguyên liệu
4 Phần ăn
Dừa nạo 380 gr
Trứng gà 4 quả
Đường trắng 125 gr
Muối 2 gr
Vani 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện làm bánh dừa nướng
Khay nướng , Lò nướng
Thực hiện
Bước 1
Dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội.
Để làm bánh dừa nướng ngon thì bạn cần nướng dừa nạo tươi trước trong lò cho tinh dầu dừa được kích hoạt, tỏa hương thơm ngát.
Bước 2
Tách lấy lòng trắng 4 quả trứng cho vào bát hoặc tô cùng với 125g đường, 2g muối và 1/4 muỗng cà phê vani. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.
Cách làm bánh dừa nướng đơn giản chỉ cần trộn cho đường trắng, muối hòa tan và hỗn hợp sau khi trộn được nổi bọt chứ không phải đ.ánh cho bông lên như làm kem hoặc bánh bông lan đâu nhé. Dùng phới lồng đ.ánh và khuấy nhẹ dàng lòng trắng trứng với gia vị trong một lúc là được.
Video đang HOT
Bước 3
Đổ dừa nướng vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Hỗn hợp bánh dừa nướng có thể đặc và hơi ẩm chứ không lỏng đâu nhé.
Bước 4
Thoa tay với chút dầu ăn và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm. Cho các viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng. Nướng bánh dừa ở 180 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng là được (có thể làm nóng trước lò nướng rồi mới đặt khay bánh dừa nướng vào nhé).
Thoa dầu ăn vào tay để tạo một lớp dầu mỏng tự nhiên bên ngoài mỗi viên bánh dừa nướng mà bạn vừa vê xong. Không cần dùng cọ quét dầu ăn lên các viên bánh dừa nướng vì như vậy lượng dầu ăn sẽ bám rất nhiều lên bánh dừa, dẫn đến đem nướng bánh dừa dễ bị cháy khét
Bước 5
Bánh dừa nướng là món ăn tráng miệng rất được nhiều người ưa thích. Những viên bánh dừa nướng có vỏ bánh bùi và giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, vị ngọt béo cực ngon miệng. Chắc chắc các bé ở nhà sẽ thấy thích thú với món bánh ngọt này đấy.
Cách làm bánh dừa nướng rất là đơn giản. Các bạn có thể thu xếp cùng các bé vào bếp trong ngày cuối tuần, để tận dụng thời rỗi tạo nên hoạt động làm bánh cực hữu ích; vừa vui, vừa có được những viên bánh dừa nướng ngon lành cành đào để nhâm nhi thật vui miệng luôn nhé.
Theo cooky
Cách làm món: Bánh dứa
Xin giới thiệu các bạn cách làm món bánh dứa thơm ngon này ạ!
Nguyên Liệu
2 trái thơm đã gọt bỏ mắt, vỏ
200 gram đường cát
70 gram bơ lạt
33 gram kem phô mai (phô mai con bò cười)
60 gram kem whipping
10 gram bột lion king
90 gram bột mì
10 gram bột bắp
3 gram muối
33 gram đường bột
2 lòng đỏ trứng (1 của vỏ, 1 quét mặt)
1 tsp sữa tươi
Các bước
Thơm rửa sạch cắt khúc để ép lấy phần bã thơm, phần nước để riêng. Bắt lên chảo chống dính để sên nhân thơm (phần xác) và thêm 1 chén nước ép vào, đảo bằng mui đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa hơn
Đảo đều để cho phần nhân bốc hơi nước bớt đến khi nhân cạn nước, khuấy mui nặng tay thì cho đường vào, nêm ngọt vừa ăn, khuấy đều cho đường tan thì cho từ từ bột nếp vào, tiếp tục khuấy đến khi bột trong thì tắt bếp, múc thơm ra bọc màng bọc để nguội -> tủ lạnh nguyên đêm.
Chuẩn bị phần bơ & bột. Bơ phô mai đường bột và âu bột mì bột bắp muối bột lion. Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bơ & phô mai đường cho hoà quyện rồi cho lòng đỏ trứng vào đ.ánh đều, vét âu.
Cho kem whipping vào, đ.ánh đều. Phần bột mì bột bắp ta rây từng lượt vào, mỗi lần rây thì dùng máy đ.ánh đều cho bột và bơ trộn đều, làm tương tự đến hết thì vét âu rồi bọc kín màng bọc cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Gói nhân: ấn dẹt phần vỏ rồi cho nhân vào gói lại và vo tròn rồi dùng kéo cắt nhấn vào để ra như cánh hoa, lót trên khay có giấy nến. Bật lò sẵn ở 180 độ C khoảng 10-15 phút trước khi nướng. Đ.ánh tan 1 lòng đỏ trứng 1tsp sữa quét mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Nướng lần 1 10 phút xog lấy khay ra xịt nướng lên mặt rồi quét trứng lên và nướng thêm 10 phút nữa
Ngân Quách
Theo cookpad.com
10 món ăn ở Hong Kong có thể khiến bạn mê mệt ngay lần đầu thưởng thức Dim sum, bánh dứa, trà sữa Yin Yeung, thịt quay... chắc chắn sẽ nằm trong danh sách các món phải ăn của bạn khi tới Hong Kong. Hong Kong có khoảng hơn 10.000 nhà hàng các loại, chủ yếu phục vụ các món ăn đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông. Cho dù đặc khu này có phát triển nhanh và mạnh đến...