Cách làm bánh donut chiên nhân socola nutella xốp mềm thơm ngon dễ làm

Đoàn Trâm Anh08:06 08/07/2022

Bánh donut xốp mềm nhân socola nutella tan chảy, bùi béo sẽ là món bánh siêu lý tưởng để bạn thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Với công thức đơn giản, chắc chắn ai ai cũng sẽ thực hiện thành công. Vào bếp cùng nhé!

Nguyên liệu làm Bánh donut chiên nhân socola nutella

Bột mì đa dụng 400 gr (bột mì số 11)

Bơ lạt 50 gr

Trứng gà 2 quả

Lòng đỏ trứng gà 2 cái

Socola Nutella 200 gr

Sữa tươi không đường 150 ml (đun ấm)

Men nở 1 muỗng cà phê

Bột quế 1 muỗng cà phê

Đường 85 gr

Muối 1/8 muỗng cà phê

Dầu ăn 250 ml

Dụng cụ thực hiện

Chảo, phới đánh trứng, cây cán bột, màng bọc thực phẩm

Cách chế biến Bánh donut chiên nhân socola nutella

Trộn bột

Cho vào tô 2 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 35gr đường, 1/8 muỗng cà phê muối, 150ml sữa tươi ấm, 1 muỗng cà phê men nở. Dùng phới khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, đường tan hoàn toàn.

Tiếp theo, cho thêm 400gr bột mì rồi trộn đều cho bột kết dính.

Nhào bột

Dùng tay nhào sơ bột khoảng 5 phút cho tạo thành khối, sau đó đậy kín và để nghỉ 15 phút.

Video đang HOT

Sau 15 phút, bạn cho thêm 50gr bơ lạt rồi tiếp tục nhào bột đến khi tạo thành khối mềm mịn, chạm vào không dính tay là đạt.

Tiếp theo, đậy kín bột và ủ 1 tiếng rưỡi ở nhiệt độ thường cho bột nở gấp đôi.

Cán bột và tạo hình

Thoa bột với 1 ít dầu ăn để chống dính, sau đó bạn cho bột ra bàn và cán mỏng với độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

Tiếp theo, dùng khuôn tròn để cắt bánh, phủ kín lên mặt 1 lớp màng bọc thực phẩm và tiếp tục ủ lần 2 thêm 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.

Chiên bánh

Cho ngập dầu vào 2/3 chảo, để dầu sôi rồi vặn lửa về chế độ lửa vừa. Kế tiếp cho bánh vào chiên.

Chiên đến khi bánh chín và có màu vàng đều thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý:

Khi cho bánh vào chiên, bạn để mặt bánh nở úp xuống.Nên chiên bánh với nhiều dầu, mỗi lần chiên chỉ cho khoảng từ 2 – 3 bánh để bánh được chín và phồng đều hơn.

Bơm nhân và phủ đường

Cho vào tô 50gr đường, 1 muỗng cà phê bột quế rồi trộn đều.

Dùng đũa đâm 1 lỗ nhỏ ở bên cạnh chiếc bánh, bơm đầy nhân socola nutella vào và lăn đều qua tô đường.

Thành phẩm

Bánh donut có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, ngọt thơm mùi quế, bên trong thì mềm dai, nhân socola tan chảy ngọt đắng, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh Donut siêu ngon, dễ thực hiện thành công tại nhà

Từ bây giờ, chỉ cần ở nhà thôi là bạn cũng có thể tự chế biến cho mình những chiếc bánh Donut hấp dẫn ấy rồi đấy. Hãy nhanh vào bếp cùng tìm hiểu ngay công thức làm bánh Donut đơn giản, chi tiết, có video hướng dẫn dễn thực hiện tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh Donut không cần lò nướng

Sữa tươi 190 ml

Đường 5 gr

Men nở 5 gr

Bột mì 400 gr

Đường bột 40 gr

Muối 2 gr

Bơ lạc 65 gr (đun chảy)

Trứng gà 1 quả

Dầu ăn 1 lít

Trang trí: 200 gr chocolate trắng, đen để trang trí, kẹo cốm, hạnh nhân rang

Dụng cụ: Nồi, bếp, rây bột, giấy nến, tô, bọc thức ăn, khung tròn đường kính 8cm, một khung tròn khác đường kính nhỏ hơn.

Cách chế biến bánh Donut không cần lò nướng

Làm hỗn hợp men

Cho 100 ml sữa tươi 40 độ, 5 gr đường, 5 gr men nở vào tô, trộn đều, để 10 phút cho men nở lên men

Chuẩn bị bột làm bánh donut

Bạn lấy một cái tô lớn hơn, cho 400 gr bột mì (lọc qua một cái ray để bột được mịn), 40 gr đường bột, 2 gr muối, 65 gr bơ lạc đun chảy, 90 ml sữa tươi, 1 quả trứng gà vào chung với bột mì.

Trộn lên, cho hỗn hợp ở bước 1 vào, trộn lần nữa đến khi thấy bột mịn thành khối. Dùng bọc thức ăn bọc mặt tô lại và để bột nghỉ trong vòng 10 phút.

Sau 10 phút, ta lấy khối bột ra, rắc một ít bột áo ra mặt bàn để chống dính, nhào bằng tay khoảng 20 phút đến khi thấy bột thật mịn. Với bước này, các bạn cũng có thể sử dụng máy nhào bột (nếu có) sẽ đỡ tốn thời gian và công sức hơn khi nhào bột bằng tay.

Cho lại bột vào một cái tô, quét một lớp dầu lên bề mặt bột để bột không bị khô. Dùng bọc thức ăn bọc mặt tô lại và ủ trong vòng 1 tiếng với nhiệt độ phòng.

Tạo hình cho bánh

Rắc một ít bột áo ra mặt bàn để chống dính, cho khối bột ra bàn, dùng cây cán khối bột mỏng ra khoảng 8mm-1cm.

Dùng khung tròn, đường kính 8cm ấn lên bề mặt bột để tạo hình cho bánh, và một khung tròn nhỏ hơn để tạo hình tròn bên trong.

Bạn làm đến khi hết số bột đã chuẩn bị, đặt bánh vào khay có lót sẵn giấy nến, ủ 20 phút.

Chiên bánh

Cho ngập dầu vào nồi nhôm, để dầu sôi rồi vặn về chế độ lửa vừa, tiếp đến cho bánh vào chiên (Lưu ý: Phải chiên bánh ngập dầu thì bánh mới giòn ngon).

Chiên đến khi bánh chín đều và vàng ruộm thì vớt ra, cho vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Trang trí bánh

Đun chảy phần chocolate trắng, đen đã chuẩn bị, sau đó nhúng 1 mặt bánh donut đã chiên vào.

Nhân lúc chocolate còn nóng, bạn dùng sô-cô-la bào vụn, kẹo cốm màu, hạnh nhân rang trang trí tùy thích nữa là xong. Bánh ăn nóng rất ngon, rất mềm xốp và ngọt nhẹ.

Thành phẩm

Vậy là những chiếc bánh Donut nhiều màu sắc cũng đã hoàn thành rồi. Chỉ cần cắn 1 miếng thôi, chiếc bánh giòn tan trong miệng, vị béo ngậy, thơm lừng của trứng và bơ, kèm theo hương vị đặc trưng của socola, chắc hẳn bạn sẽ chết mê chết mệt với món bánh này thôi.

Nướng bánh mì phô mai Jalapeno bằng nồi cơm điện Bánh dậy mùi thơm của phô mai, sữa và bơ sẽ là món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn. Thực hiện dễ dàng và đơn giản chỉ bằng chiếc nồi cơm điện nhỏ xinh ở nhà. Vào bếp ngay! Nguyên liệu làm bánh mì phô mai Jalapeno bằng nồi cơm điện Bột mì đa dụng 350 g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sữa tươi bột quế dầu ăn lòng đỏ trứng gà men nở bơ lạt bánh donut chiên đường trắng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.