Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng

P.V20:05 13/07/2021

Bánh cupcake là một loại bánh không chỉ được yêu thích tại nước ngoài mà khi được du nhập về Việt Nam thì độ hot của nó cũng không hề bị thuyên giảm đi.

Ngoài cách mua bánh ở ngoài tiệm thì bây giờ nhiều bà mẹ đã khéo léo tự tay chế biến món bánh này ngay tại nhà. Tuy nhiên, nhiều bạn cũng muốn làm nhưng lại ngại vì không có lò nướng. Bởi vậy, hôm nay mình sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề này trong món bánh cupcake hương chanh. Món bánh cupcake hương chanh rất giản dị nhưng nó lại có một vị ngon cực kỳ lôi cuốn với hương chanh thơm mát. Và đặc biệt món bánh này lại không cần đến chiếc lò nướng mà cách làm vô cùng đơn giản nên các bạn hãy thử tham khảo xem nhé.

Nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh cho 4-5 người ăn:

- 95g bột mì

- 95g đường cát trắng

- 135g trứng

- 20ml dầu ăn

- 1 quả chanh vàng.

- 20ml nước cốt chanh

- 1/4 muỗng cà phê bột nở

- Dụng cụ: 6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp.

Cách làm món bánh cupcake hương chanh cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh.

- Quả chanh vàng các bạn rửa sạch với nước sau đó các bạn bào nhỏ phần vỏ chanh.

- Còn lại thì các bạn vắt lấy nước cốt chanh ra cốc, chú ý bỏ hết hột chanh đi nhé.

Video đang HOT

- Trứng các bạn đập ra bát.

- Bột mì các bạn rây lại ra bát cho mịn.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh cupcake hương chanh.

- Đầu tiên, các bạn cho nước cốt chanh cùng vỏ chanh bào, dầu ăn vào chung một bát và khuấy thật đều.

- Tiếp theo, các bạn cho đường cát trắng vào trong bát trứng sau đó dùng máy đánh trứng đánh thật đều,đến khi nào bát trứng có màu trắng nổi bọt thì các bạn dừng lại.

- Sau đó, các bạn tiếp tục dùng rây bột inox, cho bột mì từ từ vào rây rồi rắc vào bát hỗn hợp trứng đường chúng ta vừa đánh.

- Hết bột mì thì các bạn cho tiếp bột nở vào. Sau đó, các bạn dùng máy đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp bột.

- Sau đó các bạn dùng phới trộn bột trộn lại một lần nữa hỗn hợp bột cho thật mịn, mềm và thật đều.

- Tiếp theo, các bạn dùng chổi nhúng nhẹ vào dầu ăn rồi phết vào lòng cốc sứ một lớp dầu ăn mỏng.

- Sau đó, các bạn đổ bột bánh vào từng cốc, để bột nghỉ khoảng vài phút.

- Trong thời gian đợi bột bánh nghỉ, các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp.

- Khi nước sôi các bạn hạ lửa xuống rồi cho các cốc bánh vào trong nồi và đậy kín vung nồi lại.

- Các bạn điều chỉnh cho lửa bếp ở mức vừa là được.

- Các bạn hấp bánh khoảng 15 phút thì dùng một chiếc tăm dài chọc thử vào bánh, nếu bột bánh không còn dính vào tăm thì các bạn có thể tắt bếp và lấy bánh ra. Còn nếu bột bánh vẫn dính vào tăm thì các bạn hấp bánh thêm một vài phút nữa.

- Bánh chín, các bạn để nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi cốc, trang trí thêm vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt nhé.

Lưu ý khi làm món bánh cupcake hương chanh.

- Bánh cupcake hương chanh khi chín sẽ nở lớn hơn vì vậy các bạn chú ý khi đổ bột thì không đổ quá đầy nhé.

- Thời gian hấp bánh các bạn phải linh động bởi nó phụ thuộc vào độ lớn hay nhỏ của chiếc cốc mà các bạn sử dụng.

- Nếu muốn bánh có hương thơm hơn thì các bạn có thể cho thêm một chút bơ vào trong bột bánh. Tuy nhiên các bạn không cho những gia vị có hương thơm đậm như vani chẳng hạn để không lấn át đi hương thơm của chanh nhé.

- Độ mềm xốp và độ ngon của bánh phụ thuộc lớn vào cách mà các bạn đánh trứng và trộn bột. Vì vậy, các bạn cần thực hiện các bước này thật kĩ để bột bánh được mịn, mềm nhé.

- Với cách các bạn rây bột trực tiếp vào bát trứng cũng giúp cho trộn bột được dễ dàng hơn và bột không hề bị vón cục.

- Bánh cupcake hương chanh mang một hương vị độc đáo của chanh rất thơm mát, vì vậy nếu như các bạn làm bánh vào mùa hè thì các bạn sẽ thấy cái nóng được hạ nhiệt ngay đấy. Khi ăn bánh, bạn sẽ thấy bánh thật mềm, xốp, bánh có độ ngọt nhẹ nhàng cùng vị chua chua dịu của chanh vô cùng thú vị.

Cách làm bánh cupcake hương chanh rất đơn giản mà độ ngon không hề thua kém một chiếc bánh được nướng bằng lò đấy. Và quan trọng, bánh chúng ta tự làm thì có chất lượng an toàn mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều. Những chiếc bánh được đựng trong những chiếc cốc sứ nhỏ xinh bắt mắt, chắc chắn ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ khen ngợi tài nội trợ của các bạn đấy.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh cupcake hương chanh nhé!

Những món ăn trông ngon đấy nhưng nhìn giá thì ngất xỉu!

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống, là bộ môn nghệ thuật thỏa mãn vị giác của con người. Thế nhưng không phải ai cũng sẽ có đủ điều kiện để trải nghiệm những món ăn đắt đỏ dưới đây!

TÔM HÙM FRITTATA, NORMA'S, NEW YORK - 2000 USD

Tôm hùm vốn là loại hải sản thượng hạng không phải ai cũng dễ dàng thưởng thức, thế nhưng món tôm hùm lừng danh của nhà hàng Norma's ở thành phố New York đã nâng tầm món ăn sang trọng này lên một đẳng cấp khác. Trước tiên, bạn cần biết đây chỉ là món ăn sáng tại nhà hàng này thôi nhé.

Nguyên liệu để tạo nên món ăn đắt đỏ này bao gồm: 1 con tôm hùm khổng lồ, gần 300g trứng cá muối Sevruga cao cấp, trứng, kem và lá hẹ. Những hương vị hàng đầu thế giới khi kết hợp với nhau đã tạo ra một mức giá không tưởng cho món ăn sáng này: 2.000 USD tương đương với hơn 40 triệu đồng.

BÁNH CUPCAKE PHƯỢNG HOÀNG DÁT VÀNG, BLOOMSBURY CAFÉ, DUBAI - 18.713 USD

Dubai - thành phố được dát vàng theo nghĩa đen, là nơi hội tụ của những thú ăn chơi xa xỉ và nền văn hóa Trung Đông độc đáo, trong đó nền ẩm thực của Dubai chưa bao giờ khiến người ta ngưng trầm trồ. Để chào mừng sự kiện khai trương, Blooomsburry Café tại Trung tâm mua sắm Dubai đã cho ra mắt món bánh cupcake phượng hoàng với giá thành hơn 18.000 USD, tức hơn 420 triệu đồng.

Không chỉ đắt nhất Dubai mà đây còn là món cupcake đắt nhất thế giới, được làm thủ công từ loại sô cô la hảo hạng của Ý. Bên ngoài chiếc bánh được phủ một lớp vàng 23 karat, đậu vani từ vùng Uganda và dâu tây nhúng vàng. Chẳng trách vì sao món bánh này có giá thành khủng khiếp đến vậy!

HAMBURGER BÒ WAGGU GAN NGỖNG VÀ NẤM TRUFFLE, LAS VEGAS - 5000 USD

Hamburger là món ăn nhanh phổ biến trên toàn thế giới nhờ độ ngon lành và giá thành rẻ đến khó tin. Thế nhưng, những đầu bếp sành điệu tại Las Vegas đã biến tấu món ăn này trở thành phiên bản cao cấp với mức giá lên tới 120 triệu đồng.

Tại nhà hàng Fleur ở thành phố hào nhoáng Las Vegas, người ta sử dụng thịt bò wagyu thượng hạng để làm nhân bánh. Chưa kể, chiếc burger tại đây còn được "tắm" trong phần gan ngỗng ướp muối sang trọng và nấm truffle đen thái lát - nguyên liệu được mệnh danh có thể biến tất cả các món ăn trở nên đắt tiền hơn. Khi dùng hamburger ở Fleur, bạn còn được phục vụ một chai vang Petrus 1995 khiến cho hương vị như bùng nổ nơi đầu lưỡi của thực khách.

PIZZA NẤM TRUFLE DÁT VÀNG, MARGO'S, MALTA - 2420 USD

Hòn đảo Malta ở vùng Địa Trung Hải không chỉ được phủ đầy với nắng, gió, biển xanh mà còn nổi tiếng với những món ăn Nam Âu ngon nhất thế giới. Cũng chính tại đây, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức chiếc bánh pizza xa hoa nhất thế giới tại nhà hàng Margo's.

Món pizza hơn 50 triệu đồng được mệnh danh là kiệt tác của nước Ý, sử dụng phô mai mozzarella hữu cơ có hương vị không thể lẫn lộn và tan ra trong miệng, phủ vàng lá 24 karat và ăn kèm nấm truffle Piedmont quý hiếm. Để ăn được món pizza này, bạn phải đặt hàng trước một tuần.

SÔ CÔ LA HAUTE, SERENDIPITY 3, NEW YORK - 25.000 USD

Sô cô la là đồ ngọt khoái khẩu của nhiều người với hương vị hấp dẫn không thể dùng từ nào để diễn tả. Tại New York, quán café Serendipity 3 lừng danh đã biến hóa món đồ ngọt này trở thành phiên bản cao cấp không phải ai cũng có đủ tiền để thưởng thức.

Món sô cô la thượng hạng Frrrozen Haute nổi tiếng tại đây được giới sành ăn đánh giá vô cùng xứng đáng để phục vụ cho các vị vua và triệu phú. Được làm từ 14 loại cacao hiếm có nhất thế giới từ châu Phi và Nam Mỹ cùng loại nấm truffle la Medeleine au Truffle lừng danh, được phủ 5 gam vàng 24 karat. Không chỉ dừng lại ở đó, món ăn này được đặt trong chiếc ly pha lê baccarat được điểm thêm bằng chiếc vòng kim cương lộng lẫy. Và dĩ nhiên, để xứng đáng với món ăn đẳng cấp này, thực khách sẽ thưởng thức với chiếc thìa nạm ngọc trị giá 14.000 đô la.

2 cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cực ngon Bạn cứ nghĩ làm bánh cupcake ngon như thế này cần có lò nướng nhưn chỉ cần chiếc nồi cơm điện là làm được rồi, cùng thực hiện cách làm bánh cupcake ngay thôi nhé Những chiếc bánh nhỏ xinh không cần dùng lò nướng cũng làm được thật đơn giản. Với các cách làm bánh cupcake sau đây dù chỉ có mỗi...