Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản

Theo dõi VGT trên

Cùng vào bếp thực hiện cho gia đình một món bánh giòn rụm, béo ngậy để nhâm nhi cùng trà chiều thì còn gì tuyệt vời hơn.

Với độ giòn tan, béo ngọt, thơm nức mũi, bánh churros sẽ là sự lựa chọn không thể nào hoàn hảo hơn. Hãy cùng Điện máy XANH làm ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh churros phô mai

Bột mì đa dụng 100 gr (bột mì số 11)

Súp bắp ăn liền 52 gr (1 gói)

Phô mai kem 100 gr

Bột phô mai vàng 30 gr

Bắp 50 gr Bơ 30 gr

Đường 30 gr

Trứng gà 1 quả

Nước 320 ml

Hình nguyên liệu

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 1

Cách chế biến Bánh churros phô mai

1

Làm tan chảy bơ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, 30gr đường, 30gr bơ rồi nấu cho bơ tan chảy, hỗn hợp sôi.

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 2

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 3

2

Trộn bột

Cho vào hỗn hợp bơ: 200gr bột mì, 30gr bột phô mai vàng rồi trộn đều cho bột hòa quyện đều, kết dính lại thành khối.

Bật bếp với lửa vừa, trộn bột lại thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho bột ra tô trộn đều cùng 1 quả trứng gà là hoàn tất.

Mách nhỏ: Vì bột khá rời rạc nên bạn có thể dùng phới miết bột xuống đáy tô. Bạn làm như thế cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn đều nhé!

Video đang HOT

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 4

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 5

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 6

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 7

3

Chiên bánh

Cho bột bánh vào túi bắt bông kem.

Bắc 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, bạn nặn bột vào chảo rồi dùng kép cắt khi bột đạt độ dài vừa ý.

Chiên bánh trong vòng 5 phút đến khi bánh hơi vàng nâu, nổi lên mặt dầu là chín.

Lưu ý: Bạn không nên đun dầu nóng quá, khi dầu hơi nóng thì bạn cho bánh vào chiên. Vì nếu dầu nóng quá sẽ làm mặt ngoài của bánh bị cháy nhưng bên trong lại chưa chín đều.

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 8

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 9

4

Nấu và xay bắp

Bắc nồi lên bếp, cho vào 120ml nước, 52gr súp bắp ăn liền, 50gr bắp, khuấy đều cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Sau đó, cho hỗn hợp vừa nấu vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn cùng 100gr phô mai kem.

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 10

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 11

5

Hoàn thành

Áo bánh churros qua 1 lớp đường rồi phủ kem bắp lên mặt là hoàn tất.

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 12

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 13

6

Thành phẩm

Bánh churros giòn rụm, ngọt béo vị phô mai hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy, vị bắp thì thơm lừng, cắn thử một miếng là nghiền!

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 14

Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản - Hình 15

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng

Bánh Churros là món ăn vặt đặc trưng và rất được yêu thích ở Tây Ban Nha. Hãy cùng vào bếp làm ngay món bánh thơm ngon này cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm Bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola

Nước lọc 150 ml

Bơ lạt 40 gram (Có thể thay thế bằng bơ Tường An)

Bột mì đa dụng 110 gram

Trứng 2 quả Socola đen 50 gram (55-65% cacao)

Sữa tươi 120 ml (không đường)

Nước lọc 10 ml

Đường 25 gram

Bột bắp 4 gram

Hình nguyên liệu

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, que đánh trứng, tô

Cách chế biến Bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola

1

Chuẩn bị bột bánh

Đầu tiên bắc nồi, cho 150ml nước lọc, 40g bơ lạt, 1/4 muỗng cà phê muối. Nấu trong lửa vừa cho bơ tan chảy và khuấy đều cho hòa quyện và hỗn hợp sôi lên. Khi hỗn hợp sôi và bơ tan hết thì bạn hạ lửa nhỏ xuống.

Bột mì rây cho mịn, cho vào nồi hỗn hợp bơ, đun trong lửa nhỏ, dùng phới dẹt hoặc sạn gỗ trộn đều để bột và nước bơ tạo thành một khối dẻo, mịn thì tắt bếp.

Cho khối bột ra tô, trộn đều tay một lần nữa, dùng phới ấn dẹt bột ra thành tô hoặc đĩa rồi đợi khoảng 10 - 15 phút cho bột nguội bớt.

Khi bột nguội, cho vào tô bột 1 quả trứng gà, bột khá đặc nên bạn trộn từ từ đều tay cho đến khi hỗn hợp bột và trứng hòa vào nhau thành một khối dẻo mịn thì cho quả trứng thứ hai vào, làm tương tự cho đến khi hỗn hợp bột mịn, đều nhau.

Mẹo nhỏ cho bạn : Vì bột khá rời rạc nên bạn có thể dùng phới miết bột xuống đáy tô. Bạn làm như thế cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn đều nhé!

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 2

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 3

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 4

2

Tạo hình bánh và chiên bánh

Cho bột bánh đã trộn đều mịn vào túi bắt kem có đui sao. Nếu không có bạn có thể nặn bánh thành hình dài khoảng 5 - 7cm.

Lót giấy nến cắt nhỏ trên mặt bàn, nặn bột bánh lên trên giấy nến, mỗi khúc bánh dài khoảng 5 - 7 cm.

Cho vào chảo dầu ăn (lượng dầu nên đạt khoảng 1/2 chảo), đun dầu nóng trong lửa vừa. Cho cả bánh và giấy nến vào chảo dầu, chiên trong lửa nhỏ. Nên chiên mỗi lần số lượng vừa phải, tránh để bánh quẩy dính vào nhau. Khi bánh đã se các mặt lại thì bạn nhẹ nhàng vớt bỏ giấy nến ra ngoài.

Khi chiên nhớ trở mặt thường xuyên để bánh quẩy có màu vàng đẹp. Chiên cho đến khi bánh vàng nâu đều các mặt thì gắp bánh quẩy chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý:

Bạn không nên đun dầu nóng quá, khi dầu hơi nóng là bạn cho bánh vào chiên. Dầu nóng quá sẽ làm mặt ngoài của bánh bị cháy nhưng bên trong lại chưa chín đều.Bạn cũng có thể nặn bột trực tiếp vào chảo dầu và dùng kéo cắt khi bột đạt độ dài vừa ý.

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 5

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 6

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 7

3

Làm sốt socola

Hòa tan bột bắp với nước và cho hỗn hợp vào nồi socola để tạo độ sánh, sệt cho sốt.

Cho socola đen, thêm 25g đường, sữa vào nồi, cho lên bếp nấu lửa nhỏ và liên tục dùng que đánh trứng khuấy đều tay cho socola tan chảy, hỗn hợp tan đều vào nhau.

Bạn khuấy đều tay thêm khoảng 1 - 2 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Cho sốt socola ra chén để dùng với bánh.

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 8

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 9

4

Thành phẩm

Bánh Churros có lớp vỏ giòn, phần bột thơm mềm, hơi dai nhẹ và đầy đặn bên trong khi ăn kèm với xốt socola ngọt ngào sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo. Hãy thưởng thức bánh ngay khi còn nóng nhé!

Cách làm bánh Churros - bánh quẩy chiên giòn sốt socola không cần lò nướng - Hình 10

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024

Tin đang nóng

Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay
10:23:12 20/11/2024
Hoa hậu Việt suýt bị tước vương miện: Giờ là giám đốc ở trường đại học lớn, cuộc sống viên mãn bên chồng biên tập viên
10:30:30 20/11/2024
Top 5 Miss Universe Vietnam bị lộ hình ảnh nhạy cảm, người trong cuộc nói gì?
10:26:54 20/11/2024
Ưng Hoàng Phúc: "Tôi bảo Trấn Thành rằng tôi chịu hết nổi rồi"
12:58:05 20/11/2024
Truy tìm "cò" xin việc vào ngành Công an
15:08:53 20/11/2024
Sao Hàn 20/11: Lisa quá gợi cảm; sao nam dùng cái chết của cha để xin giảm án tù
10:43:21 20/11/2024
Kỳ Duyên lên tiếng giữa sân bay về những lời chê bai trong hành trình Miss Universe 2024
13:05:43 20/11/2024
Vợ chồng ân nhân của Mỹ Tâm lên tiếng chuyện mua nhà hơn triệu đô tại Mỹ
13:30:48 20/11/2024

Tin mới nhất

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt

11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Nga phản ứng về vụ Ukraine tấn công bằng tên lửa ATACMS

Thế giới

16:29:06 20/11/2024
Cùng vào bếpthực hiện cho gia đình mộtmón bánhgiòn rụm, béo ngậy để nhâm nhi cùng trà chiều thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bắt tạm giam phó giám đốc công ty Nam Hào Kiệt ở An Giang

Pháp luật

16:23:33 20/11/2024
Thi công dự án xử lý sạt lở khẩn cấp thiếu gần 14.000m3 gây thiệt hại trên 9,6 tỷ đồng, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Nam Hào Kiệt Nguyễn Văn Giỏi bị bắt tạm giam.

Ngu Thư Hân tỏa sáng rực rỡ, Triệu Lộ Tư càng thêm ê chề

Hậu trường phim

15:35:36 20/11/2024
Ngu Thư Hân và Triệu Lộ Tư được xem là hai mỹ nhân dẫn đầu lứa tiểu hoa 95. Tuy nhiên lúc này, họ đang ở tình cảnh trái ngược nhau.

1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ

Sao châu á

15:20:24 20/11/2024
Cặp đôi gây bất ngờ khi tuyên bố kết hôn khiến người hâm mộ không kịp trở tay , tạo nên sự kiện rúng động giới giải trí.

Chân dung mẹ vợ hào phóng nhất miền Tây: Tặng con 1.000 cây vàng làm của hồi môn, đám cưới không nhận tiền mừng, khách tới dự còn có vàng mang về

Netizen

15:14:08 20/11/2024
Mùa cưới đến là lúc khắp cõi mạng xôn xao với những lễ cưới độc đáo, khác lạ rộn ràng khắp nơi. Một trong những lễ cưới khiến tất cả mọi người phải choáng ngợp trước sự đầu tư khủng của gia đình nhà gái,

Xót xa hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long cầm hoa trắng tiễn biệt con gái nuôi lần cuối

Sao việt

15:12:56 20/11/2024
Sáng nay (20/11), linh cữu Kim Tiểu Ly đã được đưa đi hạ táng tại quê nhà. Trong suốt buổi lễ, người ta luôn trông thấy hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long đứng bên cạnh linh cữu của con gái nuôi không rời.

HLV Deschamp nói thẳng về tiền đạo Mbappe

Sao thể thao

14:59:07 20/11/2024
Vắng mặt trong bốn trận đấu gần đây nhất của đội tuyển Pháp, tiền đạo Mbappe bị nghi ngờ mất băng đội trưởng khiến HLV Deschamp đã lên tiếng, đồng thời lý giải việc anh đá trung phong mà không chạy cánh.