Cách làm bánh chuối hấp ngon không tả nổi
Bánh chuối hấp là một món ăn rất ngon được tất cả mọi người ưa thích, vậy bánh chuối hấp có dễ làm hay không? Đây là một câu hỏi đang được rất nhiều người hỏi và cần một lời giải đáp.
Vì vậy hôm nay kênh cẩm nang ameovat.com của chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh chuối hấp thơm ngon và giải đáp các thắc mắc mà các bạn chưa giải đáp được. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh chuối này nhé!
Cách làm bánh chuối hấp ngon nhất tại nhà – cach lam banh chuoi hap
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
Chuối chín : 4 trái
Lá dứa: 1 nhánh
Dừa nạo: 300g
Bột gạo: 150g
Bột mì: 50g
Bột Năng: 1 muỗng cà phê
Đường cát trắng: 50 muỗng Canh
Muối: muỗng cà phê
Cách làm bánh chuối hấp
Bước 1: Chuẩn bị chuối
Bạn lột vỏ chuối cho sạch để ra dĩa riêng.
Cách làm bánh chuối hấp – Bóc sạch hết vỏ chuối
Bước 2: Luộc và cắt chuối thành từng khoanh
Đặt một cái nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Tiếp theo bạn cho toàn bộ chuối vừa lột sạch vỏ vào luộc chín rồi vớt chuối ra để ráo nước. Cuối cùng bạn cắt chuối thành từng khoanh tròn dày khoảng 2cm.
Bước 3: Ngâm dừa nạo và vắt lấy nước cốt dừa
Bạn cho 300g dừa nạo sẵn vào nước sôi ngâm khoảng 3-4 phút cho bớt nóng. Sau đó bạn vắt lấy phần nước cốt dừa.
Cách làm bánh chuối hấp – Vắt nước cốt dừa
Bước 4: Nhồi bột cho thật mịn
Cho 150g bột gạo 50g bột mì vào trong một cái khay lớn. Tiếp tục cho them 50ml nước đường vào nhồi cho bột thật mịn.
Video đang HOT
Cách làm bánh chuối hấp – nhào bột cho thật mịn
Bước 5: Cán bột rồi xếp bánh và chuối vào khuôn
Khi bột đã mịn xong bạn nhớ cán bột thành lớp dày khoảng 0,5cm. Kế đến bạn cho bột đã cán vào khuôn bánh đặt xen kẽ 1 lớp bánh và 1 lớp chuối sau đó chỉ việc đặt khuôn lên hấp chờ cho bánh chín là xong.
Cách làm bánh chuối hấp – Cho bột vào khuôn hấp
Lưu ý: Trước khi cho bột vào khuôn hấp bạn phải thoa ít dầu ăn vào khuôn bánh.
Bước 6: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa, cho nước cốt dừa lá dứa 1 muỗng cà phê bột năng 1 muỗng cà phê đường muỗng cà phê muối vào trong một cái nồi, nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sách lại với nhau thì xong.
Cách làm bánh chuối hấp – Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món bánh chuối hấp
Đây cũng là bước cuối cùng của cách làm bánh chuối hấp. Bây giờ bạn chỉ việc chờ bánh chín, cắt bánh ra từng miếng vừa ăn và rưới một ít nước cốt dừa lên bánh, đặc biệt bạn có thể cho thêm một ít đậu phọng lên bánh nó sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Cách làm bánh chuối hấp ngon nhất ngay tại nhà – cach lam banh chuoi hap
Trên đây là tất cả các bước làm cũng như cách làm bánh chuối hấp mà kênh cẩm nang ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm đã giới thiệu cho các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chuối hấp này cùng với gia đình người thân vào những ngày cuối tuần nhé!
Bánh chuối hấp ngon mê ly với 3 cách làm khác nhau để trổ tài những dịp cuối tuần
Bánh chuối hấp với mùi vị ngọt lành của chuối kết hợp với nước dừa thơm, ngậy, là món ăn chơi thú vị cho những dịp rảnh rỗi cuối tuần.
Nếu bạn đang không biết nên làm món bánh nào ngon cho cả nhà thưởng thức, thử làm bánh chuối nhé. Hãy chọn 1 trong 3 cách làm rất đơn giản sau đây để trổ tài thôi nào!
1. Bánh chuối hấp nước cốt dừa - thơm ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu
10 trái chuối tây (chuối sứ/ chuối xiêm) đã chín nhừ
400 ml nước cốt dừa
250 gram bột năng
200 gram đường vàng
100 gram bột gạo
Mè rang, đậu phộng rang
1 ống vaniMột ít muối
Phẩm màu thực phẩm màu vàng (không bắt buộc)
Chuối cắt lát để chuẩn bị làm bánh. Ảnh: Internet
Cách làm
Bước 1
Chuối bạn bóc vỏ, thái thành từng lát dày 2 cm và bỏ vào trong một tô lớn, thêm 3 thìa đường và đảo đều. Bạn lưu ý đảo nhẹ nhàng để chuối không bị nát nhé.
Bước 2:
Lấy 3 chén nước hòa với bột năng, bột gạo, 1 xíu muối, đường vàng, vani và 1 giọt màu thực phẩm vàng. Bạn không nhất thiết phải sử dụng màu thực phẩm.
Bước 3:
Quét một lớp dầu ăn lên đáy khuôn để chuối không dính vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp chuối và bột vào khuôn. Bạn nên đổ mỏng khoảng 3-4 cm để chuối nhanh chín và chín đều. Sau đó, hãy đặt khuôn bánh chuối vào nồi hấp và hấp trong 20-30 phút. Suốt quá trình hấp, tuyệt đối không mở vung.
Bước 4:
Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa bột năng và đặt lên bếp, đun lửa vừa phải đến khi hỗn hợp sánh lại. Lấy phần bánh chuối đã chín ra, để nguội rồi đổ nước dừa lên trên. Khi ăn bánh, bạn hãy nhớ rắc mè và đậu phộng rang lên bánh để gia tăng thêm vị bùi, béo nhé.
Rắc đậu phộng và mè lên trên bánh khi thưởng thức. Ảnh: Internet
2. Bánh chuối hấp bột mì - món ăn dễ ghiền
Nguyên liệu
4 trái chuối chín
1 nhánh lá dứa
150 gram bột gạo
50 gram bột mì
300 gram dừa nạo
1 muỗng cà phê bột năng5
0 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê muối
Bột mì - nguyên liệu cũng có thể góp phần làm nên món bánh chuối hấp thật ngon thật hấp dẫn. Ảnh: Internet
Bước 1:
Chuối đem lột vỏ, để ra tô. Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi rồi thả chuối vào trong khoảng 3-4 phút thì vớt ra, để rổ cho ráo nước. Khi chuối đã ráo nước, bạn cắt chuối thành từng lát dày 2 cm.
Bước 2:
Cho dừa nạo vào 200 ml nước đun sôi, ngâm từ 2-3 phút rồi sau đó vớt dừa ra, dùng khăn xô vắt lấy phần nước cốt.
Bước 3:
Lấy một thau lớn, đổ vào thau bột gạo, bột mì và 50 ml nước đường, nhào cho đến khi bột kết dính và mịn.
Bước 4:
Quét một lớp dầu ăn lên khuôn bánh để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Cắt bột đã nhào thành từng miếng nhỏ và cán mỏng dày 0,5 cm. Xếp lần lượt theo thứ tự vào khuôn, bột trước, sau đó đến chuối, bột và một miếng chuối trên cùng. Sau đó, bạn hãy đặt khuôn bánh vào nồi hấp.
Bước 5:
Đổ nước cốt dừa, lá dứa, bột năng, đường và chút ít muối chung vào một nồi và đặt lên bếp, đun lửa vừa phải cho đến khi hộp hợp sánh lại thì tắt bếp. Khi bánh chuối chín, bạn trưng ra đĩa, để nguội và rưới nước cốt dừa lên trên để thưởng thức.
Bánh chuối hấp bột mì nhiều lớp bắt mắt, mềm và dùng rất ngon dễ nghiện. Ảnh: Internet
3. Làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
2 trái chuối chín
4 trái trứng gà
1 chén bột mì
100 gram đường
100 gram bơ
Bột năng
1 muỗng cà phê
1 muỗng bột vani
1/2 muỗng muối
Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện cũng hấp dẫn không kém bằng các loại bánh hấp bằng nồi hấp. Ảnh: Internet
Cách làm
Bước 1:
Chuối bóc vỏ, cắt lát và ngâm với đường tương tự như các cách làm bên trên.
Bước 2:
Đổ bột năng, bột mì, đường, muối và vani vào tô lớn, thêm 3 chén nước và trộn đều. Tiếp theo, bạn đổ chuối vào hỗn hợp bột và khuấy nhẹ tay.
Bước 3:
Cho hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu (nếu nồi của bạn không chống dính dể cháy, có thể lót lớp giấy nướng bánh hoặc quét một lớp dầu ăn). Sau khoảng 10 phút, bạn bật chế độ ủ trong 2 phút rồi bật lại chế độ nấu. Làm 3 lần công đoạn này là bánh chuối đã chín và có thể đem ra để thưởng thức. Khi lấy bánh, bạn hãy úp ngược nồi cơm vào một đĩa lớn và gõ nhẹ vào đáy nồi để bánh rơi xuống.
Cách làm bánh chuối hấp kể cả theo cách này rất dễ dàng phải không bạn. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm món bánh chuối hấp nước cốt dừa hoặc bánh hấp bột mì bên trên, thậm chí là cả bánh mì nữa, đều khá tiện lợi.
Làm bánh bằng nồi cơm điện rất dễ dàng, không khó như nhiều người thường nghĩ. Ảnh: Internet
Bánh chuối hấp không phải là một món ăn cầu kỳ, khó làm nhưng lại cực kỳ dễ ăn và không gây ngán. Đây là món ăn phù hợp với hầu hết tất cả mọi lứa tuổi, ai ai cũng dễ dàng yêu thích. Những dịp cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài làm món ăn thú vị này cho gia đình và đừng quên chia sẻ niềm vui ấy với Yeutre.vn nhé!
Cách làm bánh bò bông xốp truyền thống ngon đủ vị tại nhà Cách làm bánh bò kiểu truyền thống có lẽ đã không còn quá xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những bà nội trợ ở ở miền Tây Nam Bộ. Món ăn này tương đối mất thời gian và cầu kỳ ở khâu pha và ủ bột. Tuy vậy nhiều người vẫn bỏ công tìm tòi công thức nấu để làm món...