Cách làm bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp là món bánh ngọt dễ ăn, thích nhất là làm ăn vào những buổi tối rảnh rỗi bên người thân và bạn bè.
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp:
Chuối sứ: 12 trái
Nước cốt dừa: 500g để làm bánh và 2 chén để làm nước cốt ăn kèm
Bột năng: 250g để làm bánh và 1 muỗng canh để làm nước cốt.
Đường: 200g làm bánh và 2 muỗng canh làm nước cốt.
Chút xíu muối để làm nước cốt.
Vani
Mè (vừng) rang giã sơ.
Cách làm bánh chuối hấp như sau:
- Chuối bỏ vỏ cắt ngang thành khoanh tròn, dày độ 1/2 phân. Sau đó xếp vào nồi, cho nước vào xâm xấp mặt chuối, đun lửa riu riu tới khi nước cạn thì trút chuối ra, để nguội.
Video đang HOT
- Nước cốt dừa đem hòa với bột năng và đường, rắc 1 chút vani. Khuấy cho đều, kĩ. Sau đó cho chuối vào trộn chung.
- Chuẩn bị cái khuôn để hấp bánh. Thoa lớp dầu mỏng vào khuôn để lấy bánh ra cho dễ. Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Muốn đẹp thì sắp vài lát chuối lên mặt bánh.
- Chuẩn bị xửng hấp cách thủy. Đun cho nước sôi rồi cho khuôn bánh vào hấp khoảng 20 phút là được. Trong khi hấp nhớ mở nắp lau nước đọng trên nắp đi.
- Kiểm tra bánh chín chưa bẳng cách lấy tăm chọt vào rồi rút ra, tăm không dính bột là bánh đã chín. Bánh chín lấy ra xắt lát nhỏ, có thể chan thêm nước cốt (hướng dẫn làm phía dưới) và rắc ít mè rang giã sơ lên ăn nếu thích.
Cách thắng nước cốt dừa ăn kèm:
- Chuẩn bị 2 chén nước cốt dừa, rồi cho vào đó 1 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh đường, chút xíu muối.
- Cho hỗn hợp trên vào nồi, đun trên bếp, vừa đun vừa quậy đều tới khi hỗn hợp hơi quánh lại là được. Để nguội chan lên bánh ăn.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối hấp nhé!
Theo Emdep
Mách bạn cách làm bánh chuối thơm ngon, nỏng hổi cho những ngày đông bớt lạnh!
Mách bạn cách làm bánh chuối thơm ngon, nỏng hổi cho những ngày đông bớt lạnh!
Mùa đông lạnh như thế này buổi tối cả nhà ngồi quây quần bên nhau tán chuyện và thưởng thức món bánh chuối thì còn gì bằng nhỉ? Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món bánh chuối thơm ngon, nóng hổi, cùng tham khảo các bạn nhé!
Nguyên liệu của món bánh chuối:
- Chuối tiêu hoặc chuối tây
- 200gr bột gạo
- 100gr bột mì
- 250ml nước cốt dừa
- 170ml nước lạnh
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà muối
- 30gr đường.
Cách làm món bánh chuối:
Bước 1: Chuối bóc vỏ, lột chỉ, cắt chuối làm đôi. Cho vào túi nilong bảo quản thực phẩm.
- Ép hơi dẹp quả chuối.
Bước 2 : Cho bột, nước cốt dừa, nước lạnh, muối, nước chanh, đường hòa chung trong 1 cái tô.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, nhúng chuối vào tô bột rồi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa.
Bước 4: Khi chuối hơi vàng thì vớt chuối ra, cho vào tô bột nhúng lần hai, rồi cho miếng chuối trở lại chảo dầu tiếp tục chiên.
Khi thấy miếng chuối vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức!
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món bánh chuối cực ngon rồi, hãy vào bếp ngay trong tối nay để làm món bánh chuối cho gia đình mình thưởng thức các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh chuối!
Theo Nau.vn
Bánh chuối ai cũng biết, nhưng làm sao để ăn một miếng là nghiền thì cần "bí quyết" Với cách làm này bánh chuối sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong khiến ai ăn cũng thích mê, hỏi ngay công thức. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 2 -3 quả chuối - 2 quả trứng gà - Lượng bột mì thích hợp - Bột chiên giòn Sơ chế nguyên liệu - Chuối cắt thành miếng. - Trứng gà đánh cùng bột...