Cách làm bánh brownie bằng nồi chiên không dầu mềm mịn đậm đà hương vị
Bánh brownie nổi tiếng với cốt bánh mềm ẩm cùng vị béo ngọt, đắng nhẹ đặc trưng làm biết bao người thích mê. Hôm nay, bạn cũng có thể tự tay làm cho mình món bánh này tại nhà chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu
Bột mì đa dụng 37 gr
Bột cacao 25 gr
Bột cà phê 5 gr
Bột nở 2.5 gr (baking powder)
Bơ lạt 45 gr
Trứng gà 1 quả
Socola 1 ít (để trang trí)
Tinh chất vani 1 ít (không bắt buộc
Hạt hạnh nhân 1 ít (để trang trí)
Đường trắng 10 gr
Đường vàng 20 gr
Muối 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Hình nguyên liệu
Video đang HOT
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, tô, phới lồng, dĩa, khuôn bánh,…
Cách chế biến Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu
1
Đ.ánh trứng và bơ
Đầu tiên, cho vào tô 45gr bơ lạt đun chảy, 10gr đường trắng, 20gr đường vàng rồi khuấy đều đến khi đường tan.
Tiếp theo, bạn cho thêm vào tô 1 quả trứng gà và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
2
Cho bột vào hỗn hợp
Kế đến, bạn cho lần lượt vào hỗn hợp bơ trứng: 37gr bột mì, 25gr bột cacao, 2.5gr bột nở, 5gr bột cà phê, 1 ít muối. Dùng phới trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp sệt mịn là được.
Cuối cùng, cho vào thêm 1 ít tinh chất vani để tạo mùi thơm, trộn đều hỗn hợp 1 lần nữa là hoàn tất.
3
Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Chuẩn bị khuôn bánh đã phết dầu ăn, sau đó bạn đổ hỗn hợp vào, rắc thêm socola và hạnh nhân lên mặt. Tiếp theo, cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng 15 phút ở 180 độ C.
4
Thành phẩm
Bánh brownie bằng nồi chiên không dầu vừa nướng chín đã thơm nức mũi. Cốt bánh bên trong thì mềm ẩm, béo ngọt, đắng nhẹ kết hợp cùng vị bùi bùi từ hạnh nhân, đảm bảo nếm thử 1 miếng là mê tít!
Cách làm bánh brownie hạnh nhân thơm ngon đơn giản dễ làm
Bánh brownie được nhiều người ưu thích bới hương vị và sự mềm mại của bánh. Tại sao không biến tấu một chút để món brownie thêm phần ngon miệng hơn.
Nguyên liệu làm Bánh brownie hạnh nhân
Socola đen 135 gr
Bột mì đa dụng 105 gr
Hạnh nhân 105 gr
Bơ lạt 135 gr
Trứng 6 quả
Đường nâu 125 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện:
Lò nướng, nồi, phới,...
Cách chế biến Bánh brownie hạnh nhân 1 Đun chảy hỗn hợp socola
Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa vừa, cho tô nước lên trên. Nước ấm, cho 135gr socola đen và 135gr bơ lạt vào khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.
2 Trộn hỗn hợp bột bánh
Cho vào tô 6 quả trứng, 125gr đường nâu, 1/4 muỗng cà phê muối dùng phới khuấy đều hỗn hợp.
Cho toàn bộ hỗn hợp socola vào hỗn hợp trứng trộn đều lên. Rây 105gr bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Cuối cùng cho 105gr hạnh nhân vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
3 Đổ khuôn và nướng bánh Brownie
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.
Cho bột bánh ra khuôn có lót giấy nến bên dưới. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25 phút.
Lấy bánh ra, cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thế là món bánh brownie socola hạnh nhân đã hoàn thành.
4 Thành phẩm
Bánh mềm mềm, giòn giòn cùng với hạnh nhân bùi bùi thơm ngon vô cùng. Buổi sáng mà có vài miếng bánh và uống 1 cốc sữa thì ngon không gì bằng bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc.
Cách làm bánh Brownie cam thơm ngon mềm ẩm dễ làm Bánh Brownie truyền thống mềm ẩm, ngọt đắng nay lại được "nhân đôi" độ ngon nhờ kết hợp cùng lớp cam tươi chua ngọt ăn vui miệng. Nếu bạn cũng muốn thử món bánh Brownie cam phiên bản mới đầy hấp dẫn này thì hãy vào bếp ngay cùng nha! Nguyên liệu làm Bánh Brownie cam Bột mì đa dụng 70 gr Bột...
