Cách làm bánh bông lan vị cam trong khuôn muffin

Nông Mạnh Hùng19:31 21/02/2020

Bánh bông lan với hương cam thơm lừng gian bếp, cách làm lại đơn giản, rất đáng để bạn trổ tài với gia đình.

Bánh bông lan vị cam được đựng trong những khuôn muffin nho nhỏ xinh xắn sẽ rất hợp đem ra mời khách đến chơi hoặc nhâm nhi vài tách trà xanh nóng ấm.

Nguyên liệu

25g bột ngô

25ml nước cam vắt

3 quả trứng (trứng bảo quản lạnh trong tủ lạnh)

35g đường cát mịn

100g bột cake

1/4 thìa muối tinh

1 chiếc vỏ cam bào vụn

Cách làm

- Trộn bột ngô với nước cam.

- Trộn bột cake với muối, lọc qua rây hai lần cho mịn.

Video đang HOT

- Lấy trứng từ trong tủ lạnh ra. Dùng trứng lạnh sẽ cho thành phẩm ngon hơn. Đập trứng vào bát, thêm đường. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho mịn.

- Đổ vỏ cam đã bào vụn vào, đánh đều. Tiếp tục đổ từng thìa bột cake vào hỗn hợp. Đánh nhuyễn. Cuối cùng đổ hỗn hợp bột ngô và nước cam vào. Đánh thêm khoảng 2 phút nữa.

- Đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn muffin. Lưu ý chỉ đổ gần đầy.

- Đem nướng ở lò nướng làm nóng sẵn ở nhiệt độ 170C trong 25 phút.

Chúc bạn thành công với món bông lan vị cam này nhé!

Theo Emdep

Bánh bột lọc tôm Quảng Bình - ăn ngon nhớ mãi

Vị bùi của tôm quyện cùng vị ngậy của thịt tạo sẽ khiến đầu lưỡi "tê tái" với món bánh bột lọc tôm Quảng Bình.

Nguyên liệu

- Thịt 3 chỉ: 200gr

- Tôm loại nhỏ: 200gr

- Muối, đường, ớt tươi, tiêu

- Dầu ăn, nước mắm

- Lá chuối cắt 45 miếng mỗi miếng có kích thước 17x10 cm

- Nước lọc

- Bột năng 700gr để làm với 200gr tôm nhỏ (Ở miền Trung, người dân thường làm bằng bột sắn tươi nhưng ở miền Bắc hay một số nơi, mọi người sẽ làm bằng bột năng vì nó tiện hơn).

Cách làm bánh bột lọc tôm Quảng Bình

Chuẩn bị làm nhân bánh lọc:

- Tôm đem bỏ râu lột vỏ đầu cắt đuôi đi (vì loại tôm bé nên không cần bóc vỏ phần lưng cũng được)

- Thịt 3 chỉ băm nhỏ, cho tiêu muối nước nắm, mì chính, mỗi thứ 1/2 thìa cafe rồi đem trộn đều.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, chỉ cho chút dầu thôi nhé, đủ láng kín đáy chảo là được, rồi cho hành vào phi. Tiếp theo là cho tôm và thịt băm vào đảo đến khi thịt săn thì giảm nhỏ lửa, rim khô. Để nguội chờ gói bánh.

Cách làm phần vỏ bánh lọc:

- Bạn nấu nước sôi chuẩn bị để pha bột năng

- Bột năng lấy 1 ít cho vào bát nhỏ còn lại đổ hết vào tô lớn. Nước sôi bạn lấy số bột năng ở bát nhỏ đổ ngập nước dùng đũa đánh lên, xong đổ hết số bột đã đánh ở bát nhỏ ra tô lớn, làm thế này thì sẽ giúp bạn ngào bột không bị quá nóng tay mà bột cũng không bị vón cục so với nước nguội đến lúc vắt bánh lại cực kỳ khó, các bạn nhớ nhé.

- Cho thêm một chút muối vào bột nhào đều đến lúc không dính tay nữa là được, sau đó bạn vo tròn số bột đó cho vào một túi bóng để giữ độ ẩm tránh trường hợp làm không kịp bột sẽ bị khô.

- Phần lá chuối bạn đem rửa sạch, nhúng qua với nước sôi để lá chuối được mềm dễ gói hơn nhưng vẫn giữ được màu xanh.

Công đoạn tiếp theo là gói bánh

- Lấy một lượng nhỏ bột vo tròn xong dạt mỏng trên bàn tay, rồi lấy nhân tôm thịt đặt lên và gói lại, sau đó đặt vào lá chuối gói kín lại là được. Công thức gói lá chuối như sau :

- Bạn gập 2 múi 2 bên lại với nhau, rồi bẻ 2 đầu còn lại ra phía sau.

- Khi gói xong bánh lọc lá các bạn đem hấp khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Cách pha nước mắm chấm bánh lọc:

Người miền Trung dùng nước mắm nguyên chất hoàn toàn, và ớt tươi để làm nước chấm. Bạn băm ớt cho vào nước mắm pha thêm 1 chút đường , một ít chanh thế là được. Nếu thấy cay và mặn bạn có thể thay đổi gia giảm nhé, có thể chế thêm nước đun sôi để nguội.

Như vậy là xong món bánh bột Quảng Bình thơm ngon, khó quên.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện bánh bột lọc tôm Quảng Bình !

Theop Emdep

Mousse socola mềm môi ngọt ngào - bạn đã biết làm chưa? Bánh mousse socola hấp dẫn thích hợp ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, đem ra mời khách cũng rất lịch sự. Bánh mousse sô cô la làm không khó, nhưng bạn phải thật chú ý đến từng công đoạn trộn nguyên liệu. Bánh khi đưa lên miệng thấy mềm mịn tự nhiên, không bị xốp và khô, dậy mùi sô cô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera ghi lại khoảnh khắc cuối cùng trước khi xe máy rơi xuống "hố tử thần" sâu 10 mét ở Bắc Kạn00:30

Hoa hậu Ý Nhi nhận tin vui sau khi thi phỏng vấn kín ở Miss World 202501:02

Phát hiện bộ xương người ở Quảng Ngãi, nghi của bị can trốn truy nã08:00

Nữ tiktoker bắt tay Thiên An phốt J97 4 năm trước, rồi phản Thiên An giờ ra sao?04:08

Cha tôi, người ở lại - Tập 45: Bà Liên ra đi, bố Bình đón cô Quyên về chung nhà03:48

Hoa hậu Kỳ Duyên từ chối trả lời phỏng vấn bằng tiếng Anh, thừa nhận kém ngoại ngữ09:09

Bùng nổ tranh cãi: "Những điều SOOBIN vừa làm được, Sơn Tùng đã xong từ năm 21 tuổi"04:23

Mỹ - Nga khẩu chiến căng thẳng về Ukraine08:47

Nhân chứng kể phút tên cướp cầm balo tiền chạy khỏi ngân hàng ở Quảng Ninh13:30

Mẹ biển - Tập 50: Huệ vào tù, các con vẫn tha thứ03:48

Thành viên đầu tiên nhóm em gái BABYMONSTER lộ diện, "gà" cũ HYBE, YG ưu ái?03:22

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

16:30:28 30/05/2025

Đây là món ăn làm rất đơn giản được chế biến từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc mà mẹ tôi thường nấu để giúp cơ thể tăng cường dương khí.

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

11:11:39 30/05/2025

Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.

Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt

05:56:34 30/05/2025

Khổ qua là một loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu qua việc làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh mắc tiểu đường type 2.

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

05:55:35 30/05/2025

Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè... Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

05:54:57 30/05/2025

Nếu biết cách đưa đậu đen vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy đây là một thực phẩm vàng cho trí nhớ, lại thân thiện với túi tiền.

Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè

10:58:45 28/05/2025

Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán

10:53:47 28/05/2025

Dưới đây là 6 món gỏi chống ngấy , dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán, đặc biệt cực hợp cho người giảm cân hoặc có vấn đề tiêu hóa.

11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

10:49:26 28/05/2025

Là một trong những quốc gia tiêu thụ thịt bò nhiều nhất thế giới, xứ sở tango đã nâng tầm nguyên liệu quen thuộc này thành những tuyệt phẩm khó quên.

Món ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọ

10:47:37 28/05/2025

Từ một món canh tưởng chừng giản dị, người Hàn đã nâng tầm canh sườn rong biển thành biểu tượng của sức khỏe và trường thọ.

25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới

10:45:57 28/05/2025

Ẩm thực Hy Lạp mang đến cái nhìn chân thực về văn hóa, truyền thống và nhịp điệu theo mùa của đất nước này thông qua các món ăn đa dạng và đậm đà hương vị.