Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai

Bánh bông lan là một món bánh dễ làm đối với cộng đồng những người yêu làm bánh. Hôm nay, chúng mình cùng biến tấu món bánh bông lan nhàm chán thành món bánh bông lan trứng muối sốt phô mai đang khiến cộng đồng giới trẻ chao đảo.

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai

– trứng gà 2 quả

- 6 lòng đỏ trứng muối

- ruốc thịt 200 gram

- 1 hộp phô mai con bò cười

- bột mì 125 gram

- đường 80 gram

-bơ lạt 70 gram

- vanilla dạng lỏng 5 ml

- 80ml sữa tươi không đường

- 1 muỗng cà phê bột nở

- dầu ăn 30ml

- Rượu trắng

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai

Bước 1: Ngâm trứng muối với rượu trắng để bớt mùi tanh trong vòng 30 phút – 1 giờ.

Bước 2: Lòng đỏ trứng muối đem nướng với dầu ăn từ 5 – 10 phút đến khi trứng chín.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ và đường vào bát sạch.

Bước 4: Cho trứng muối vào trong hỗn hợp bơ đường để sánh quyện.

Bước 5: Chuẩn bị một tô sạch khác đổ bột mì, muối, vanilla, bột nở. Từ từ cho các loại hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi bột mịn, hòa tan, đặc sệt. Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào trong hỗn hợp bột rồi đánh thật mịn. Đổ thêm sữa cho bánh có vị thơm.

Bước 6: Đổ hỗn hợp vừa khuấy vào khay nướng bánh. Đổ chỉ một nửa khay bánh, sau đó đặt rải rác những quả trứng muối lên trên, rắc thêm một lớp ruốc lên trên. Đặt thêm 1,2 miếng phô mai béo ngậy lên trên.

Nướng bánh 30 phút trong nhiệt độ 180 độ C. Bánh chín vàng thì bỏ ra ngoài và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai.