Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung ngon mắt ngon miệng

Nông Mạnh Hùng19:35 05/02/2020

Khi nghĩ tới ánh bông lan, có thể bạn sẽ nghĩ ngay tới một màu vàng giòn xốp, mềm mịn. Đây là một món ăn có thể nói là phổ biến toàn thế giới bởi độ dễ ăn và mùi vị thơm ngon của nó.

Thế nhưng, đã bao giờ bạn được nếm thử món bánh bông lan màu đỏ nhung chưa? Nếu chưa, vậy thì sao bạn không vào bếp và thử sức một lần tự làm nó nhỉ, góc ẩm thực nhà hàng buffet tin rằng bạn sẽ không phải hối hận đâu. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm món bánh bông lan màu đỏ nhung cho 4-5 người ăn

Phần bánh bông lan gồm:

300g đường

3 quả trứng gà

50g bơ nhạt

2 muỗng canh cacao

Màu thực phẩm (đỏ)

1 muỗng cà phê muối

315g bột mì đa dụng

1 muỗng giấm

240ml sữa tươi

1 muỗng cà phê bột nở

1 muỗng cà phê vani

Dụng cụ: phới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướng

Phần phủ kem bên ngoài:

400g đường bột

Video đang HOT

1 muỗng cà phê vani

1 thanh bơ ( khoảng 110g)

50g pho mát kem

2. Cách làm món bánh bông lan màu đỏ nhung

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn hãy cắt bơ thành nhiều miếng nhỏ, đập trứng ra bát và rây lại bột mì và đường cho mịn nhé.

Bước 2: Làm bột bánh

Trước khi làm, các bạn hẫy bật lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C cho nóng nhé.

Đầu tiên, các bạn hãy trộn đều bơ và đường với nhau, sau đó cho từ từ cho từng quả trứng một vào, tay vẫn tiếp tục trộn đều nhé.

Tiếp theo, các bạn lấy một bát nhỏ riêng và trộn bột cacao với màu thực phẩm, sau đó cho thêm sữa.

Sau đó, các bạn cho bột mì, bột nở, hỗn hợp màu thực phẩm, muối và vani vào bát hỗn hợp bơ đường trứng gà rồi dùng phới trộn thật đều tay sao cho được một hỗn hợp bột thật mịn và không bị vón cục.

Tiếp đó, các bạn cho thêm giấm vào bột và tiếp tục trộn.

Bước 3: Nướng bánh

Các bạn lấy sẵn khuôn bánh, phết qua một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ để chống dính rồi đổ bột bánh vào khuôn.

Tiếp theo, các bạn cho khuôn bánh vào lò nước và nướng trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 4: Làm kem bơ

Trong lúc đợi bánh chín, bạn hãy trộn kem pho mát và bơ với nhau, rồi cho thêm đường bột vào và tiếp tục trộn thật đều cho đến khi nào được một hỗn hợp kem bơ thật nhuyễn và mịn.

Sau đó, các bạn cho thêm vani vào để tạo mùi thơm và trộn tiếp, như vậy là phần kem bơ đã hoàn thành.

Bước 5: Phủ kem lên bánh

Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội khoảng 20 phút rồi cắt bánh thành những lớp mỏng.

Sau đó, các bạn dùng dao phết đều một lớp kem bơ lên khắp mặt bánh của lần lượt từng lớp một, rồi chồng chúng lên nhau.

Tiếp theo, các bạn dùng dao phết tiếp lớp kem bơ lên xung quanh chiếc bánh đã chồng lớp. Các bạn nên dùng dao thay vì thìa để phết kem để được một lớp kem thật phắng và mịn nhé.

Cuối cùng, các bạn để bánh vào trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức.

Khác với chiếc bánh bông lan vàng xốp thông thường, bánh bông lan màu đỏ nhung chắc chắn sẽ khiến bạn phải chú ý bởi màu sắc hấp dẫn của nó đấy. Cách làm món bánh này không khác biệt gì nhiều so với cách làm bánh bông lan thông thường, vậy nên nếu bạn và gia đình là một fan của bánh bông lan thì đừng quên cho món ăn này vào thực đơn sắp tới của mình nhé. Nhà hàng buffet tin rằng với món ăn sở hữu màu đỏ đầy quyến rũ này thì bàn ăn của gia đình bạn sẽ không khác gì một bàn tiệc trong nhà hàng tiệc cưới đâu. Nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh này nhé!

Theo Huongsen

Cách nướng bánh bông lan caramen dừa tươi không cần lò nướng

Bánh bông lan là món ngon rất được ưa chuộng nhờ lớp bánh mềm mịn cực hấp dẫn. Nhưng bạn không có lò nướng mà lại muốn tự làm món bánh hấp dẫn này tại nhà thì phải làm sao?

Biết được điều đó, góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay xin cung cấp cách chế biến món bánh bông caramen dừa tươi không cần lò nướng cho các bạn tham khảo đây. Bánh bông lan mềm xốp thơm mùi caramen lại phủ thêm những sợi dừa tươi trắng ngọt nhẹ nhàng cực hài hoà với màu nâu óng của bánh khiến món bánh không chỉ cực hấp dẫn mà còn cực bắt mắt nữa chứ. Vậy còn ngại ngùng gì mà không thử vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để thêm một món bánh hấp dẫn cho thực đơn tráng miệng chứ!

1. Nguyên liệu làm món bánh bông lan carame n dừa tươi cho 4 người ăn

200g bột mì

5g bột nở

2g muối nở

4 thìa sữa bột.

4 quả trứng

75g đường cát trắng

.50g dừa nạo.

1 nhúm muối nhỏ.

Phần caramen:

100ml nước lọc,

200g đường cát trắng.Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý.

2. Cách làm món bánh bông lan caramel dừa tươi cho 4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh bông lan caramen dừa tươi

Nạo vụn dừa tươi rồi đem trộn với một ít muối.

Đập trứng ra bát.

Rây lại bột mì cho mịn.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh bông lan caramen dừa tươi

Bắc một nồi lên bếp, bật bếp để nhỏ lửa rồi cho 200g đường cát trắng vào. Khuấy đường lên tục để đường tan chảy. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián rồi tắt bếp để đổ caramen ra bát. Cho thêm 100ml nước lọc vào hoà tan.

Bước tiếp theo, các bạn cho 75g đường cát trắng vào bát trứng và đánh thật mạnh tay để trứng và đường bông tơi hết lên. Kế đó bạn đổ nước vào nồi hấp, bắc lên bếp đun sôi nước.

Thời gian chờ nước sôi thì chúng ta làm bột bánh. Các bạn trộn bột mì, bột nở, muối nở, sữa bột vào với nhau. Sau đó các bạn đổ phần nước caramen chúng ta đã chuẩn bị vào bột bánh. Các bạn dùng phới trộn bột cho thật đều và thật mịn.Tiếp theo bạn cho phần bột bánh caramen vào phần trứng đã đánh và tiếp tục khuấy đều bột.

Bạn bôi lớp dầu mỏng lên từng khuôn bánh nhằm chống dính khi nướng. Bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh. Khi nước trong nồi hấp đã sôi rồi thì ta đặt bánh vào nồi hấp cho chín. Bạn hấp khoảng 15 đến 25 phút là được. Sau thời gian ấy bạn lấy bánh ra, rắc chút dừa nạo vụn lên trên là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là món bánh bông lan caramen dừa tươi đã hoàn thành rồi. Bạn cũng có thể trộn ít nho khô hoặc lạc rang vào bột bánh khi chế biến sẽ giúp món ăn thêm phần thú vị đấy. Món bánh bông lan caramen dừa tươi mang đến hương vị thơm ngon, mềm mịn thơm lừng mùi caramen. Khi ăn ta còn thấy được cái ngọt dịu dàng của nước cốt từ dừa tươi, hương vị bánh trở nên béo và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Đảm bảo món ngon này sẽ hút hồn các thành viên trong gia đình bạn thôi. Góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn món bánh bông lan caramen dừa tươi nhé!

Theo Huongsen

Bánh bông lan cam tươi mềm mịn, dễ làm và đầy thơm ngon Bánh bông lan là loại bánh phổ biến và được ưa chuộng nhờ sự mềm thơm và độ ngọt vừa phải giúp chúng ta ăn nhiều mà không bị ngấy như khi ăn bánh kem. Nhưng bánh bông lan sẽ còn ngon hơn nhiều lần với các biến tấu hấp dẫn khác. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ...