Cách làm bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu

Đoàn Trâm Anh15:37 05/06/2022

Bánh bông lan bơ làm bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản sẽ có ngay món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Với mùi thơm nức mũi, vị ngọt ngọt beo béo, món bánh rất thích hợp để bạn dùng cho bữa sáng hoặc trong các buổi trà chiều. Vào bếp cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu

Bơ 70 g

Đường 70 g

Trứng gà 2 quả

Bột làm bánh 80 g (bột mì số 8)

Baking soda 1 muỗng cà phê (Muối nở)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, phới trộn, âu trộn, khuôn bánh,…

Cách chế biến Bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu

Trộn hỗn hợp trứng

Cho vào tô 70g bơ, 70g đường, 2 quả trứng gà, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột bánh

Video đang HOT

Cho thêm 80g bột làm bánh, 1 muỗng cà phê baking soda rồi tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Đổ khuôn

Lót giấy nến, cho bột bánh vào khuôn.

Nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 125 độ trong 5 phút.

Sau đó cho bánh vào nướng 2 lần, lần 1 ở nhiệt độ 125 độ C trong 25 phút và lần 2 165 độ C trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh bông lan khi chín vàng nâu đẹp mắt, thơm nức mũi mùi bơ, cốt bánh thì mềm mịn và ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.

Cách làm bánh bông lan bơ chanh dây mềm mịn thơm ngon

Bánh bông lan bơ chanh leo bông xốp mềm mịn, cốt bánh thì ngọt béo hòa quyện cùng vị chua nhẹ đặc trưng từ nước cốt chanh leo. Tất cả đem đến một món bánh thơm ngon cho buổi trà chiều của gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng để thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bơ chanh dây

Bột mì số 8 150 gr

Nước cốt chanh leo 45 ml

Bơ lạt 160 gr

Đường 100 gr

Trứng gà 3 quả

Bột nở 2 muỗng cà phê (baking powder)

Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn mua chanh dây (chanh leo) tươi ngon

Bạn có thể mua loại nước cốt chanh dây được đóng lon bán sẵn hoặc mua chanh dây tươi về tự vắt lấy nước cốt để đảm bảo an toàn và chất lượng tươi mới hơn.

Bạn nên mua những trái chanh dây có lớp vỏ ngoài màu tím sậm hoặc màu đỏ nâu, mà càng sậm thì chanh càng ngọt và thơm.Chanh leo ngon sẽ có lớp da vỏ nhăn nheo, khi cầm lên có cảm giác nhẹ tay, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.Những quả chanh có da căng bóng, khi cầm có cảm giác nặng tay là chanh còn sống, có vị chua, nếu bạn thích ăn món tôm sốt chanh dây với nước sốt chua thì có thể chọn loại này.Tránh mua những quả chanh bên ngoài vỏ nhăn nheo nhưng lại bị chảy nước, bị mềm nhũn vì đây là chanh cũ, đã bị hư.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, phới trộn, tô, khuôn tròn,...

Cách chế biến Bánh bông lan bơ chanh dây

Đánh bông hỗn hợp bơ

Cho vào tô 160gr bơ lạt, 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng máy đánh bông hỗn hợp đến khi mịn mượt.

Tiếp theo, vừa cho lần lượt 3 quả trứng gà vào vừa đánh cho hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột bánh

Rây mịn 150gr bột mì số 8, 2 muỗng cà phê bột nở vào tô bơ rồi dùng máy trộn đều.

Sau đó, bạn cho thêm 45ml nước cốt chanh leo và tiếp tục dùng máy trộn đều.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

Dàn đều bột bánh vào khuôn rồi đem đi nướng ở 170 độ C từ 30 - 35 phút.

Thành phẩm

Bánh bông lan có cốt bánh xốp mềm, ngọt ngọt, beo béo cùng mùi thơm và vị chua nhẹ từ nước cốt chanh leo, nếm thử một miếng là thích mê.

Bánh bông lan phô mai làm bằng nồi cơm điện - tại sao không! Bánh bông lan phô mai là món bánh cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn nhưng được cho là không dễ làm. Nhiều người cho rằng món bánh này không dễ thực hiện nên đôi lúc vì không có lò nướng nên bạn có thể cũng không nghĩ tới việc mình sẽ thực hiện món bánh này phải không nhỉ. Thực ra không hẳn...